Bistec Holstein

Categoría: Platos con carne
Cocina: alemán
Bistec Holstein

Ingredientes

mezcla de carne molida de res y cerdo 400 g
pan blanco 50 gramos
cebollas de bulbo 6 piezas
huevos 5 piezas
pimienta negro
pimiento rojo molido
sal
mantequilla con especias 2 cucharadas. l
cebolla verde 2 cucharadas. l
perejil picado 2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

  • Remoje el pan blanco en agua.
  • Pelar y picar finamente 2 cebollas.
  • Agregue pan exprimido, cebolla, huevo a la carne picada y mezcle bien. Para agregar un sabor picante, sazone con pimiento rojo y negro.
  • Sal.
  • Agrega el perejil.
  • Mójate las manos y haz 4 filetes grandes con la carne picada.
  • Freír en mantequilla con especias.
  • Corta el resto de la cebolla en aros.
  • Retire los filetes preparados en un lugar cálido.
  • En la misma sartén, sofreír las cebollas y poner los filetes.
  • En el aceite restante, sofreír 4 huevos.
  • Ponga los huevos sobre los filetes y las cebollas.
  • Como guarnición, puede hacer papas fritas y repollo en escabeche.

El plato está diseñado para

4 porciones

Programa de cocina:

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