Postre alemán: gofres de levadura con mermelada

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Postre alemán: gofres de levadura con mermelada

Ingredientes
harina	375 g
levadura	12g
azúcar	50 gramos
Leche	0,5 l
huevos	4 cosas
mantequilla	125 g
sal	pellizco
ralladura de medio limón
Además:
aceite vegetal para lubricación

Metodo de cocinar

Derretir la mantequilla y enfriar.
Combine la mantequilla y todos los demás productos de masa y bata hasta que se formen burbujas.
Coloque sobre una superficie cálida durante al menos 30 minutos.
Engrase la superficie de trabajo de la plancha para gofres caliente con aceite vegetal.
Vierta una cucharada de masa en cada compartimento de los waffles y hornee por unos 4 minutos, hasta que los waffles estén dorados.
Los waffles quedan buenos con mermelada (tengo cerezas con melocotones y fresas), compota caliente, té, etc.

Programa de cocina:

Máquina para hacer gofres alemana Clatronic

Masyusha

Ludmil_a, leche 0,5 l, probablemente?

Ludmil_a

Elya, natural, ¡por supuesto! No me di cuenta. Gracias por el consejo.

Masyusha

Ludmila, para mí en ti :) ¿Son los waffles suaves o crujientes?

Ludmil_a

Elya, si la masa se vierte en una cuchara llena, entonces los waffles están suaves. Al final, cuando me quedé sin masa, lo metí en menos y los waffles quedaron más finos y crujientes.

Masyusha

Ludmila, gracias por la receta! Tengo 2 planchas para gofres, una con corazones y la otra con rectángulos (en ella se obtienen gofres más gruesos). Entonces, ¡una receta puede hacer 2 tipos de waffles! ¡A los marcadores!

Ludmil_a

Elya, mi plancha para gofres pasó mucho tiempo en el campo. A veces lo hacía en verano. Y desde el año pasado, pasada la temporada de verano, empezó a llevarla a casa. A veces se les pide a las mascotas que lo hagan. Lleva un poco de tiempo y resulta mucho. ¡Buena suerte y buen provecho!

Rada-dms

¡Gracias por la receta! ¡Intentaré darme de baja! ¡Pero seguro que es una muy buena receta!

Ludmil_a

Olyaojalá el resultado sea bueno. Esperaré !

Vinokurova

Ludmila, y esto es mucha levadura SECA o levadura HÚMEDA. en el sentido de vivir ?.

Ludmil_a

AlenKa, tomé unos nuevos. Si está seco, un poco menos de media bolsa.

Vinokurova

Ludmila, gracias ... a los míos les encantan los waffles ... así que ahora incluso con Rafael y Nutella de Mikhaskin ni siquiera dan un pase ...

shoko11

Lyudmila, vine a darte las gracias por la receta. Los gofres tuvieron éxito, incluso rehabilité mi plancha de gofres que expulsé al balcón para ellos. salió una cantidad decente del número especificado de productos. En mi humilde opinión, necesitas comer todo el mismo día, el siguiente crujiente desaparece.

Ludmil_a

Elvira, gracias! Por lo general, todo se come en un día. Con crujiente, claro, es mejor, pero sin él tampoco, nada.

shoko11

Lyudmila, ¡Feliz año nuevo! Regresé con gratitud. Los waffles son buenos no solo como postre, ayer volaron con queso crema y pepino.

Ludmil_a

Elvira, Yo también lo felicito! Me alegro de que los gofres fueran del gusto. ¡Y tomaré nota de la idea con queso y pepinos!