Rotkraut suss - sauer - col roja en escabeche

¡Muchas gracias por la receta!
¡Qué delicia resultó! Sorprendentemente, incluso comí bayas de enebro. Lo tomé una vez en el departamento de especias. Como todas las especias en una bolsa. El azúcar de la receta es correcto. El escéptico masculino (mira con nerviosismo cuando vuelvo a buscar recetas en la máquina de hacer pan y preparo el próximo experimento para la familia))) - ¡Comí con gusto!
¡Delicioso!
Tomé una cucaracha de 1 kg. frotó sobre Berner Trend en el inserto sin cuchilla con el lado delgado. Cebolla en inserto de cuchillo 3.5. Zanahorias, por el bien del interés: parte en coreano (lado corto de la zanahoria), parte en rösti.
pregunta: tal vez no noté en el texto cómo y cuánto repollo se puede almacenar?
Gracias.

[formochka]

formochka, Veronica, ¡me alegra que la receta te haya sido útil! No pude comprar repollo morado este año, ¡lo siento mucho!

Puede almacenar el repollo cocido con vinagre durante mucho tiempo, especialmente en un lugar fresco.

Hasta que se estropea.