Tortilla de Tocino en Ollas de Barro (Steba DD2)

Tortilla de Tocino en Ollas de Barro (Steba DD2)

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Huevos	3 piezas
Tocino	1 tira
Crema agria 20%	2.5 cucharadas
Crema 10%	100 ml
Sal, condimentos al gusto

Metodo de cocinar

• Cortar el tocino en tiras y asar hasta que esté tierno.
• Preparando la mezcla para la tortilla.
• Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con una batidora.
• ¡No batir!
• Active el modo de cocción a fuego lento +, ajuste la temperatura a 95 gramos y el tiempo a 30 minutos. Estamos esperando que la temperatura en la pantalla alcance los 95 gramos y comience la cuenta atrás.
• Lubrica las macetas con aceite de girasol.
• Vierta la mezcla en ollas y ponga un trozo o dos de tocino en el medio. Puede agregar ajo picado y hierbas.
• Cerrar con tapas y poner en agua con cuidado.
• ¡¡Estamos esperando 30 minutos y nuestra tortilla está lista !!
• ¡Sirve con picatostes, verduras al horno y requesón!
• Buen provecho
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El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

Languidez

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simple y delicioso!

qué belleza Y de nuevo, estas maravillosas macetas, según tengo entendido, vienen completas con un bastón.

[Ira]

Ira, Gracias)
Sí, se incluyen con Shteba DD2.

[Masinen]

Masinen, ¡¡¡Que interesante!!! ¡Nunca hubiera imaginado cocinar una tortilla de esta manera, en el sentido de una temperatura tan baja! ¡¡¡Lo recuerdo, y lo haré a la primera oportunidad !!!

Active el modo de cocción a fuego lento +, ajuste la temperatura a 95 gramos y el tiempo a 30 minutos. Estamos esperando que la temperatura en la pantalla alcance los 95 gramos y comience la cuenta atrás.

Cerrar con tapas y poner en agua con cuidado.

¡Maaash! ¿Y cuando echar el agua? ¿Inmediatamente? ¿Se supone que debe calentarse hasta 95 ° C? ¿Cuánta agua verter? Ah ... maldita sea, olvidé qué más quería preguntar ...

Vierta agua inmediatamente y ponga las ollas.
Y necesitas verter vasos hasta los hombros para que se caliente)

¡Gracias, Mashun! Me despertaré completamente y desayunaré.

Oh, esto es lo que quería preguntar: ¿cuántos botes se obtienen de esta cantidad de ingredientes, todos? ¿O solo dos, como en la foto?

Resulta cuatro piezas)))

Abaldet! ¡Eso es todo, vamos! ¡Cancelar la suscripción más tarde!

¡Maaaash! ¡Qué delicia resultó! ¡Directo finalmente!
Consistencia delicada, pero no insípida, que es de lo que son culpables muchas tortillas. ¡Muy facil!
Solo que estas tortillas no querían saltar de las ollas (probablemente no engrasé suficiente mantequilla), pero las comimos así, junto con las ollas directamente de las ollas!
¡Gracias, querida, por una receta tan saludable!

Dejaré una nota para mí aquí, por si acaso, si de repente me olvido ...
Vierta agua en una cacerola entre las marcas de 1,5 y 2 litros (exactamente entonces en las perchas de las ollas resulta)
Y también tomé solo una cucharada de crema agria, el resto una y media la reemplacé con mayonesa de crema agria. Y el tocino es una salchicha de ajo cortada en rodajas finas. La próxima vez lo haré con tocino. Me imagino lo delicioso que quedará si lo fríes.

¡Que adorable! Masha! Bueno, ¡eres un inventor!
Pero, ¿qué debemos hacer, para quienes aún no ha llegado a la olla a presión Shteba? Si establece el tempo en 90 en el Prog Cake en la caricatura ... encontraré los moldes que son adecuados en tamaño. ¿Entonces es posible?

Masha, ¿esta tortilla se cae después de cocinar? Parece tener la misma altura. Solo pensé que también puedo servir el desayuno en los Balcanes y hornear 1 (95 grados) durante 25-30 minutos en una tortilla ... para que no se caiga.

[Anna Sunny]

Anna Sunny, no, este no es mi ópalo)

Intenta hacerlo en puntos, y por qué no