Pastel "Kutuzov-2" (alta velocidad)

[Vesta]

Vesta, pero no tengo alfombra ..... no puedo ver y comprar en ningún lado, escuché lo que necesito. ¿Puedes extenderlo sobre papel de hornear? ¿También cortar un círculo y extenderlo en dos a su vez? ¿Qué crees que irá?
o sobre una alfombra de silicona?

[Bast1nda]

Bast1nda, ¿hay precios fijos cerca? ¡Suelen haber alfombrillas de silicona!

[halcón]

halcón, Tengo silicona, aquí estaba hablando de una conversación de teflón. Lo vi el otro día, pero en teskom, con un descuento de menos de 600 rublos, es un poco caro. Pero no veo el presupuesto.

Aliexpress.
¡La alfombra de teflón es una cosa!
Pero me parece que se puede hacer con silicona aquí.

Miré el nombre aquí. ¿Por qué Kutuzov?

[halcón]

halcónEntiendo que la torta delgada enrollada es difícil de transferir. Por lo tanto, extienda la silicona inmediatamente y hornee sobre ella. Bueno, o en papel de horno. ¿Cual es mejor? ¿Se quedará con Percarskaya?
Bueno, puedes espolvorear el fondo y la parte superior con harina.
Sobre Kutuzov, sí, también tenía una pregunta, e incluso una de alta velocidad)))) Aparentemente hay una lenta, pero por qué Kutuzov no está claro.

[halcón]

halcón, Bast1nda, las chicas de la primera página de esta receta tienen un enlace a otro pastel de Kutuzov, aparentemente lleva más tiempo, pero este es rápido
¿Y por qué Kutuzov escribe en Internet que probablemente nuestra respuesta a Napoleón

Hornee sobre silicona. No transferirás el pastel stopudovo
Anteriormente, los pasteles de miel se horneaban en bandejas para hornear, sin nada, allí era necesario poner una capa de masa en una bandeja para hornear, luego cortar un círculo con una tapa de la sartén, quitar el exceso.
La torta terminada se eliminó con bastante facilidad.

¿Y por qué Kutuzov escribe en Internet que probablemente nuestra respuesta a Napoleón

¡Ahhh, exactamente lo mismo!

[Natalia]

NataliaCuando no tenía alfombra, la enrollaba sobre la sábana, espolvoreándola ligeramente con harina y espolvoreándola un poco por encima para que no se pegara al rodillo. Extender sobre la superficie desde la que es necesario transferir no es una opción en absoluto, no es realista, ya que el pastel se enrolla muy delgado.
Después de hornear, es imperativo que mientras el bizcocho aún esté caliente con una espátula larga, es necesario hacer palanca, separarlo de la hoja, después de enfriarlo se pondrá duro y sin romperse será difícil sacarlo de la bandeja para hornear.

¿Por qué Kutuzov?

Sobre Kutuzov, sí, también tenía una pregunta, e incluso una de alta velocidad))))

¿Por qué no Kutuzov?
Bajo este nombre nos lo presentó nuestro profesor, bajo este nombre lo compartí con él, y el rápido, esto es para llamar su atención, se hace realmente muuuuy rápido ... y para un principiante no será nada difícil, lo hice por primera vez el 8 de marzo mamá en quinto grado

[Leka_s]

Leka_s, bueno, lo extenderé sobre papel de hornear, espolvoreándolo con harina. y sobre él lo tiraré directamente sobre la celosía, mientras se hornea el segundo, lo enrollaré en una nueva hoja. Creo que así resultará, bueno, en teoría, creo que todo está correcto. Sí, con una espátula larga lo levantaré caliente, me di cuenta, para quitárselo seguro.

En quinto grado, genial, creo que puedo hacerlo

Vesta¡Nuestra respuesta a Napoleón es hermosa! ))))))

[nailia]

Última foto en la publicación nailia Lo acabo de terminar. ¡Este es mi formato de pastel favorito! Lo deseaba tanto que decidí correr el riesgo. Nunca horneé pasteles, solo magdalenas, bizcochos, tartas. ¡Definitivamente me daré de baja sobre el resultado!

[Bast1nda]

Bast1nda, Natashay por que en las barras? Aunque lo enrollo sobre una alfombra, luego lo pongo en una bandeja, y tú solo horneas en una bandeja, y en este momento enrollas el segundo en papel, sacas el primero del horno con papel sobre la mesa, y arrojas el segundo sobre papel en una bandeja para hornear y horneas. etc.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natashay por que en las barras? Aunque lo enrollo sobre una alfombra, luego lo pongo en una bandeja, y tú solo horneas en una bandeja, y en este momento enrollas el segundo en papel, sacas el primero del horno con papel sobre la mesa, y arrojas el segundo sobre papel en una bandeja para hornear y horneas. etc.

No sé, siempre horneo a la parrilla, es conveniente. Una bandeja para hornear con lados, simplemente no funcionará para sacarla, pero eso es lo que está en la rejilla. ¿O crees que se horneará de manera desigual? Luego colóquelo en una bandeja para hornear, no hay problema.

[Natalia]

Natalia, y por qué "juntar", se levanta tranquilamente sobre lo que rodó y se trasladará, sin problemas, no le pasará nada al bizcocho, incluso por el contrario, déle la vuelta como pegado.

[Natalia]

Natalia, y por qué "juntar", se levanta tranquilamente sobre lo que rodó y se trasladará, sin problemas, no le pasará nada al bizcocho, incluso por el contrario, déle la vuelta como pegado.

Ahora está claro lo que es. Escribieron que es imposible transferir, bueno, entendí un poco mal. Espolvorea harina debajo también, y un poco por encima, luego estima con un cepillo. Luego lo sacaré normalmente en la bandeja para hornear. Lo haré mañana.

[Natasha]

Natasha, ¿dónde lo vas a juntar? ¿En qué planeas montar?

[Natasha]

Natasha, ¿dónde lo vas a juntar? ¿En qué planeas montar?

Sobre papel de horno espolvoreado con harina y luego sobre una bandeja de horno.
Mientras hornea - el segundo viaje. con un rodillo de madera o un rodillo de Teskom, allí miraremos la masa.

Rodé sin harina con un rodillo desde el medio hasta los bordes y retorcí la hoja.

[Natasha]

Natasha, Espolvoreé harina en una bandeja para hornear de metal, la enrollé y luego la horneé, entonces es más fácil quitar los pasteles de la bandeja para hornear, y si están en papel o una alfombra, entonces no hay tal necesidad ... de repente usted (o alguien más) no tiene papel o se acaba en el momento más crucial

[Leka_s]

Leka_s¡Tengo un gran agradecimiento!
¡El pastel es mágico!
Repetiré, solo un mínimo de una doble porción.

[Ramita]

Ramita, muy contento de que me haya gustado! ¡Hornea a tu salud!
Tenemos una receta para este pastel desde hace mucho tiempo, lo cocinamos periódicamente y no nos aburrimos.

[Leka_s]

Leka_sgracias por el pastel! Horneado exactamente según la receta, sobre alfombras de silicona. Cumpleaños para mi hija por té casero. No tuve tiempo de tomar una foto. Pero créeme, era bastante lindo, aunque no sé cómo decorar en absoluto. ¡Muy, muy sabroso! Y qué delicioso dulce de azúcar, lo usaré a menudo ahora. ¡Gracias!

[Irina]

Irina, ¡Estoy muy contento de que te haya gustado el pastel!
¡Gracias por sus comentarios y el reportaje fotográfico!
Y también amo mucho este fondant