Kétchup en "vaca de soja" / máquina de leche de soja (Midea Mi-5) - versión de invierno

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Kétchup en "vaca de soja" / máquina de leche de soja (Midea Mi-5) - versión de invierno

Categoría: Salsas

Ingredientes
remolacha hervida	1 pieza
tomates enlatados	2 latas de 250 g cada una
ajo	1 cabeza
pimienta amarga	1 pieza
sal	2 cucharaditas
azúcar	1 cucharada. la cuchara
especia	gusto
aceite vegetal	2 cucharadas. cucharas
agua (opcional)	100-150 ml

Metodo de cocinar

• 1. Pica la remolacha hervida y colócala en el frasco de la máquina de soja. Agregue ajo pelado y pimientos picantes picados, aceite, sal, azúcar y especias.
• 
• 2. Vierta 1 lata de tomates. (Aquí jugarán el papel de "agua" en el coche, de lo contrario el motor patinará). Si el líquido no alcanza la marca mínima dentro de la máquina de soja, agregue un poco de agua.
• 
• 3. Botón número 3 "avena / pasta de arroz / pudín" - el programa es automático durante 15 minutos.
• 
• 4. Retire la "cabeza" de la máquina de soja y agregue otra lata de tomates. Pruebe la salsa de tomate ya preparada, agregue sal si es necesario.
• (Si planea enrollarlo, como lo hice yo, viértalo en otra cacerola, hierva y vierta el ketchup en recipientes de vidrio estériles).
• 
• 

El plato está diseñado para

Aproximadamente 1,5 litros.

Hora de prepararse:

5 minutos de preparación, 15 minutos de preparación

Programa de cocina:

botón número 3

Nota

Nota 1. Probar hervido la remolacha casi no se siente, pero le da un rico color escarlata brillante al ketchup terminado. Con la remolacha cruda, no me gustó mucho, el sabor es demasiado notorio y la textura de la salsa no es tan uniforme.

Nota 2. Si no le gustan las remolachas, reemplácelas con un frasco de pasta de tomate.

Nota 3. Para evitar que la salsa esté demasiado caliente, retire las semillas y las rayas blancas del pimiento picante.

Nota 4. Agregaré que la versión de verano de los tomates de la tienda de "vidrio" no rueda.

En verano lo hago de otra manera.
1. Desplácese por los tomates frescos cortados en rodajas sobre el botón nº 4 "jugos / autolimpieza / trituración sin calentar".
2. Agregue pimientos picantes y dulces picados, ajo, azúcar, sal, especias, aceite y un par de cucharadas de pasta de tomate para obtener un color más brillante (opcional).
3. Luego, como en la receta anterior, botón número 3, con calentamiento durante 15 minutos y vierta el ketchup terminado en los frascos.

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Elena, gracias por la receta! Muy interesante, definitivamente lo intentaré! ¡Y quién es una 'vaca de soja' donde leer sobre eso!

¡Qué anfitriona ahorrativa!

Elena, ¡gracias por la receta! Muy interesante, definitivamente lo intentaré! ¡Y quién es una 'vaca de soja' donde leer sobre eso!

Puede leer sobre la "vaca de soja" y dispositivos similares aquí.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=320925.0

¡Qué anfitriona ahorrativa!

¡Y entonces!

¡Maldita sea, ahora también quería una vaca de soja!

[Helen - mur_myau]

Helen - mur_myau - ¡Gracias por la salsa!
(Tuve un problema técnico en la mañana, así que escribí en agradecimiento: "Gracias por el co")

¿Qué especias agregas y en qué proporciones?
Revisé todas las especias a mi gusto, lo anoté, pero no he cocinado en mucho tiempo, y en algún lugar toqué ese folleto con proporciones ...

[Helen - mur_myau]

Helen - mur_myau - ¡Gracias por la salsa!
(Tuve un problema técnico en la mañana, así que escribí en agradecimiento: "Gracias por el co")

¿Qué especias agregas y en qué proporciones?
Revisé todas las especias a mi gusto, lo anoté, pero no he cocinado en mucho tiempo, y en algún lugar toqué ese folleto con proporciones ...

Sí, ya veo.)))

¡De nada! Cocine para la salud.
Normalmente pongo chile rojo (me gusta picante), pimienta negra, tomillo seco.
Otra sabrosa combinación es la albahaca y la nuez moscada.
Si me apetece, puedo ir con tomates, una manzana sin piel, + especias indias (garam masala). En general, es necesario poner personalmente lo que le parezca delicioso al cocinero.

Por cierto, leí sobre la salsa de manzana y menta aquí, intentaré hacerlo en una vaca. Solo necesitas comprar manzanas. Debería ser fragante.

¡Maldita sea, ahora también quería una vaca de soja!

Tómalo, no te arrepentirás.

Tómalo, no te arrepentirás.

Aún así, ¡poder realizar pedidos desde sitios extranjeros! Ordenaría inmediatamente.

Aún así, ¡poder realizar pedidos desde sitios extranjeros! Ordenaría inmediatamente.

Lo tomé de un intermediario de San Petersburgo, puedo tirarlo en un personal. Pero en el extranjero, la elección es mejor y los precios se pueden encontrar más bajos. Pero espere más a que pase la aduana.

[mur_myau]

mur_myau,

Lo tomé de un intermediario de San Petersburgo, puedo tirarlo en un personal.

Y tíralo a mí también, por favor.

[lega]

lega¿Cómo puedes ir a tu perfil si no hay un enlace debajo del avatar?

Debajo del avatar debajo de la frase "Dónde:" hay una casa: ahora es un perfil, y junto a la casa hay una imagen para enviar un mensaje personal.

[julifera]

julifera, ¡Gracias!

[Lenochka]

Lenochka¡Traté de hacer salsa de tomate de acuerdo con tu receta con tomates frescos!
¡Estoy encantado con el resultado!
Siguiendo tu consejo, primero corté los tomates con un poco de agua en el programa Juice / Wash, luego agregué todo según la receta + pasta de tomate y encendí el programa Wet Beans (el que hace leche de soja a partir de soja remojada).
¡Y eso es! ¡Rápido, sabroso y con salsa de tomate!
Su color resultó ser gracioso, completamente naranja, lo hice sin remolacha, la próxima vez definitivamente lo agregaré para que el color esté más saturado. Y puedes hacer eso, ¡resultó muy sabroso! ¡Es agradable mojar incluso pan en él!
Entonces mi próximo gracias Lenochka, y por la receta, ¡y por contarnos sobre este maravilloso dispositivo!

Su color resultó ser divertido: completamente naranja.

Increíble cerca. Tuve la cosa más extraña: salsa rosa.)) Pero todavía no había amarillo.
¿Quizás quitar el aceite al cocinar? He notado que "aclara" ligeramente el producto final.
Y más pasta de tomate.
O una rodaja de remolacha hervida para darle color.

Por cierto, también es delicioso agregar una manzana sin piel y semillas al ketchup.

¿Y cuál es el truco técnico de dividir la parte de tomate en dos etapas?
¿Una parte a la vez, una después?

[Askony zvezda]

Askony zvezda,
No entendí muy bien si se refería a la opción "invierno" o "verano".

No agrego todo de inmediato, para que, en primer lugar, no sobrecargue la máquina (no sobrepase la marca superior), y, en segundo lugar, agregando tomates al final mejora la textura de la salsa. Normalmente utilizo tomates enlatados sin piel en trozos (italiano, húngaro).

Si está hablando de la opción "verano", muela en la primera etapa para que los tomates jueguen el papel de un líquido. Si muele todo a la vez junto con pimienta y ajo, la máquina resbala. Incluso hubo un caso en el que se apagó por un tiempo y el motor se enfrió.

¡Todo está claro, gracias!

Aquí, tome 2, de tomates frescos con la adición de remolacha. Si el primer ketchup era sabroso, pero más parecido al caviar de verduras, entonces este resultó ser casi indistinguible en apariencia del de la tienda. ¡Y el sabor es genial! Así que dejaré la receta para su uso. ¿Alguien necesita una proporción, esbocé en gramos por si acaso?
🔗 🔗

[Anís]

¿Alguien necesita una proporción, esbocé en gramos por si acaso?

Anís - ¡muy necesario!

¡Por supuesto que sí! Ya he cocinado remolacha.
Planeo con una manzana, solo el pimiento rojo aún no se compró

[Tomates - 820 g.]

Chicas, estoy escribiendo. En el corazón, por supuesto, está la receta de Lena.
No agregué pimiento picante.
Ketchup de tomate fresco:
Tomates - 820 g. (8 piezas pequeñas, tipo "crema")
Agua - 60 ml (puedes probar y agregar un poco menos si los tomates están jugosos)
Remolacha hervida - 210 g. (quizás un poco menos, 180 gramos serán suficientes)
Ajo - 2 dientes
Pimienta búlgara - 1 pieza
Pasta de tomate - 2 cucharadas l.
Sal - 2 cucharaditas
Azúcar - 1 cucharada. l.
Granos de pimienta blancos y negros - 7 + 2 piezas
Aceite de oliva - 1 cucharada. l.

Vierta agua hirviendo sobre los tomates, cortados en cubos. Coloque las "mariquitas" en el bol, agregue agua, encienda el programa Juice / Wash (el que solo muele).
Al final del programa, agregue todos los ingredientes restantes según la lista (corte en trozos las remolachas y los pimientos) y encienda el programa "Porrige".
Puse granos de pimienta negros y blancos, molidos bien durante la cocción.
No agregué más especias.

¡Lo hizo!
La verdad ha pisado el rastrillo de otra persona
Pero sin esto no hay manera

Las remolachas necesitan pequeñas y hervidas.
Lo puse lo suficientemente grande y crudo
Como resultado, un color rojo frambuesa nuclear, y hay un sabor a remolacha.
Ajo - Pondré más para mí - todavía es invierno - necesitas protegerte de los virus - 5 dientes - apenas se nota
Pongo especias
tomillo
Romero
cilantro
pimienta blanca molida
ajo
Modo papilla de maíz
Me sabe bien, mi esposo dijo que es mejor sin remolacha, solo tomates
Cuando comamos, haré una versión de tomate de ANIS

Y no pude poner la cabeza de la vaca en su lugar cuando intenté cocinar una sopa de puré de verduras crudas; no había suficiente espacio (un poco fuera de tema). ¿Cómo se sale de esta situación?

Vierta agua hirviendo sobre los tomates, cortados en cubos.

"Vierta agua hirviendo sobre los tomates, despellejarlos, cortado en cubos. "- más precisamente
Por alguna razón, me perdí en la descripción sobre pelar un tomate, solo que ahora lo vi, me disculpo.

Y no pude poner la cabeza de la vaca en su lugar cuando intenté cocinar una sopa de puré de verduras crudas; no había suficiente espacio (un poco fuera de tema). ¿Cómo se sale de esta situación?

Anyuta, empujo el contenido de esta "cabeza" de lado a lado, empujándola hacia adentro (adentro, escribí), pero en mi mariquita es estrecha en la parte inferior (una especie de palo con una hélice), por lo tanto siempre está instalada, y solo con poco esfuerzo.
Puedo sugerir esta opción: poner la mayoría de las verduras que necesitan cocerse, agregar agua, encender el programa Juice / Wash, que solo muele, dejar que muele el contenido. Al final del programa, agregue las verduras restantes al puré resultante, y la "cabeza" debe encajar. Encienda el programa de cocción principal.

Anyuta, empujo el contenido de esta "cabeza" de lado a lado, empujándola hacia adentro (adentro, escribí), pero en mi mariquita es estrecha en la parte inferior (una especie de palo con una hélice), por lo tanto siempre está instalada, y solo con poco esfuerzo.
Puedo sugerir esta opción: poner la mayoría de las verduras a cocinar, encender el programa Juice / Wash, que solo muele, dejar que muele un poco el contenido. Luego agregue las verduras restantes al puré resultante, y la "cabeza" debe encajar. Encienda el programa de cocción principal.

Debemos intentarlo, ATP. No tengo estrecho, pero un cono tan saludable.

[Anna1957]

Anna1957,
¿Tienes una alegría, si no me equivoco? Hay una pierna tan sana, como en una batidora de mano.
Puede intentar moler en dos pasadas.

[Anna1957]

Anna1957,
¿Tienes una alegría, si no me equivoco? Hay una pierna tan sana, como en una batidora de mano.
Puede intentar moler en dos pasadas.

Iré a leerlo. La pierna está sana, sí.