Problemas y averías

Compré DeLongy 075 para mi esposa el 8 de marzo y accidentalmente tiré la cuchilla el primer día. ¿Alguien puede decirme dónde comprar o hacer uno nuevo?

Ese es el problema ... En principio, es posible pedir a través del centro de servicio, pero personalmente conmigo (una vez desapareció un balde con una cuchilla, no sé ni cómo, nos fuimos por varios meses, y dejamos las llaves a varios amigos y padres y a nadie. y no recordaba) y la panificadora se quedó sin forma y sin cuchilla. Entonces está en el sótano, parece un trabajador y es una pena tirarlo y no fue posible encontrar cubos en él.

Es más fácil correr, antes de que sea demasiado tarde, a la basura y hurgar allí. ¡Lo digo en serio!

Gracias por tus amables palabras, pero el detalle, lamentablemente, se ahogó

Entonces no hay elección - ¡al servicio!

Por favor dígame dónde en Odessa (o Kiev) el centro de servicio
delonghi, donde puedes pedir un balde y una cuchilla por HP y cuánto costará ???
¿Quizás puedas ordenar a través de alguna tienda en línea?

Ayer, por simple curiosidad, pregunté por el servicio Foxtrot, por lo que un cubo por 125S-300 UAH, y la hoja parece ser 60 UAH

Juntos, un poco más de la mitad del costo de toda la estufa Resulta que el resto de la panificadora (cuerpo, plancha, electrónica ...) cuesta lo mismo que un cubo de hierro y una cuchilla ¡Genial!

Nuevo. Lo enchufo, presiono el botón de encendido.
Un pitido, todas las imágenes se iluminan en la pantalla. No hay reacción a los botones. El indicador ON está apagado. Apago el botón de encendido, nada cambia. Lo enciendo de nuevo, de la misma manera. Lo apago de la red; nada cambia, la pantalla sigue encendida. Después de un tiempo, se apaga.
Cuando se enciende, todo se repite.
Si hace clic en el botón de encendido, la lámpara de ENCENDIDO parpadea en este momento, pero no se enciende constantemente.

¿Es esto un matrimonio o me estoy desacelerando en alguna parte?
¿Cómo se comporta un horno de aventuras online normal?

Está bien, me responderé yo mismo.
Encontré un problema similar en este sitio de SAPetrovich.
Sigue sin funcionar. Y al principio, cuando lo encendió por primera vez, ya existía tal

Por cierto, administradores, su búsqueda es extraña - no preguntaré - "consulta no informativa", y si la hace informativa, es muy difícil adivinar que se encontrará algo.
En este caso, pude encontrar lo que necesitaba en el foro solo a través de Google.

Todo está en las instrucciones, pero responderé.
Cuando el interruptor está encendido en el indicador durante 1-2 s
todos los símbolos se iluminan y luego habrá datos para el primer programa:
número 1 a la izquierda, tiempo de temporizador superior 3:20,
en la parte inferior hay una flecha "corteza media" y una flecha "1 kg".
El LED rojo de "red" está encendido constantemente. Ahora puedes cambiar la corteza y el peso del futuro pan con los botones y puedes ir a "recetas personales". Etc.
¿Quizás lo hará?

Y además ! ¿Su toma de corriente funciona correctamente? ¿El contacto es bueno? ¿Y hay al menos 220 voltios en la red? Si esta es la norma !!! -entonces no se excluye un mal funcionamiento de la estufa.
¿Y cuando comprobar al comprar era la norma?

¡Gente amable! Hermanos panaderos! ¡Ayuda! Dos de mis tontos niños se escondieron en alguna parte o lanzaron una hoja de un Delonghi 125 S. Una semana de búsqueda no dio nada. En nuestra ciudad, nadie está involucrado en el servicio de Delongi. Por favor, déme la dirección (preferiblemente electrónica) de los centros de servicio en Kiev, Jarkov, Donetsk, Odessa. Y si alguien tiene la carga de una educación en ingeniería, quite las dimensiones del artículo y publíquelo sobre este tema. Mi hermano trabaja en una fundición, prometió moler, si hay dimensiones.

¿¿Realmente no hay centros de servicio Delongy cerca?

En Rusia 🔗
Intente escribirles, tal vez le digan las direcciones de la oficina de representación en Ucrania.

Sanka, abre la tarjeta de garantía, hay direcciones, no electrónicas. aquí están los cuerpos:
Kiev (044) 4286506
Járkov (057) 7005162
Donetsk (062) 3492475
Odesa (048) 7770822

En cuanto a hacer una hoja, es más fácil para ti llevarle un balde a tu hermano, o medir el pasador tú mismo, creo que solo el asiento debe coincidir, y el tamaño y la forma de la hoja no es tan importante en milímetros. Busque en diferentes panaderos, cuáles son los diferentes omóplatos.

Intente llamar al punto de garantía más cercano que se enumera en la publicación anterior. Es posible que envíen las piezas faltantes en pedidos ya sea mediante pago contra reembolso o mediante prepago.

Panaderías, queridos, les pido sinceramente que nos hagan saber dónde vieron la hoja a la venta. Tenemos muy malos servicios aquí. Delonghi no se ocupa de ninguno de los centros de garantía cercanos. Tienen algunos problemas con los componentes allí.
También una solicitud, para todos los panaderos: tome una foto de la cuchilla y publíquela sobre este tema. y medir al menos la longitud. Encontramos una hoja de Moulinex entre amigos, pero visualmente es incluso más corta. El esposo dice que si muele la cuchilla más de lo necesario, el motor se quemará y, si es más corto, habrá impurezas.
Ya estoy cansado de esta búsqueda. Y después de comprar pan casero, sabe a poliestireno. Entonces ayuda, la gente es amable

Mide los tamaños, tú mismo por las celdas ... podría estar equivocado.

Acabo de llamar al servicio (Kiev) hace un minuto. Las cuchillas no están disponibles, el pedido puede llegar hasta seis meses !!! Precio unos 60 gr. Así que es más fácil moler en la máquina. Por cierto, si es posible, puede organizar las ventas. Yo también compraría :)

Sanka
No sé si es necesario, pero por si acaso, el peso de la hoja es de 21 g.

Estaba muy molesto, porque después de hervir mermelada de cereza, vi rayas circulares en el fondo del cubo de teflón. ¡Y me encargué del revestimiento! Ni siquiera lo puse en agua, como se recomienda en las instrucciones, lo limpié con un paño húmedo. ¡Es una lástima! ¿Realmente el azúcar se ha ido así? ¿Y ahora qué, para buscar algo nuevo?
Py. Sy. HP todavía está en garantía.

Rayas de teflón

Sugerencia sobre cómo evitar arañazos:
Al amasar masa con una gran cantidad de azúcar (no disuelta) y agregar nueces, copos de avena, etc., especialmente con masa espesa, sugiero aumentar el espacio entre el fondo del cubo y la espátula en 1-2 mm durante la duración de un lote. Para hacer esto, coloque una parte de trigo u otro grano en el eje, asegurándose de 1-2 mm.
Ponemos una cuchilla en el eje.
¡El resultado será!

Hola
Por alguna razón, mis delongues no han usado harina en los bordes del molde durante el último mes, el blanco hornea bien (un par de veces hubo harina en los bordes), el negro y un cupcake tienen que ayudar, pero aún hay harina apelmazada en los bordes.
no da miedo limpiarlo y ordenar

pero aun me pregunto cual es la razon

durante el amasado, abra la tapa y ayude un poco a su estufa, tire la harina en el medio con una espátula; esto sucede, debe seguir el bollo

pero antes todo estaba bien y cupcake y negro, eso es lo que interesa y la harina de la misma bolsa

tal vez sea la humedad, o, por ejemplo, el contenido de grasa ... Yo siempre controlo el lote; paso desde unos segundos hasta un par de minutos, pero el resultado es obviamente excelente

Horneo pan por la noche, pan negro durante el día, lo cual no es muy conveniente, paso mucho tiempo en casa, me pregunto si tal situación se presentaría con gente que trabaja normalmente

La última vez intenté hacer esto, vertí un poco de aceite, lo impulsó en forma o agua y el aceite también lo impulsó, parece ayudar, pero no estoy seguro.

cómo la grasa afecta el amasado por este problema

Rechacé el pastel, porque la mitad de la harina se encuentra en la parte inferior más cerca de los bordes, tienes que hacerlo tú mismo en el horno.

si horneo por la noche, simplemente me pongo un despertador; no es muy conveniente saltar en medio de la noche, pero no quiero decepcionarme por la mañana, pero últimamente tengo tiempo para la noche, justo después del trabajo, rápidamente hice un marcador, lo revisé y antes de irme a la cama me las arreglé para sacar una espátula. luego levantarse una vez para sacar el pan no es tan problemático
sobre la mantequilla: noté que si la mantequilla está fría (en un trozo), entonces el pan es más difícil de formar que si (la mantequilla) se derrite. Primero derrito mantequilla con azúcar y sal, vierto todo el líquido y solo luego siembro harina y vierto levadura. si hay mucha harina (hago el pan más espeso), a veces hay que ayudar un poco con una espátula, levantarla de las esquinas, pero básicamente no hay que hacer nada. probablemente la mantequilla derretida junta la harina en un bollo es mejor, pero no soy un experto en esto, esta es exclusivamente mi experiencia práctica
y es mejor amasar el cupcake por separado, esto ya se ha discutido en el foro. Probé todo el proceso en HP, no mucho ... pero en cualquier caso, no estaría de más ayudar al pastel en la etapa de amasado.

Yo uso aceite vegetal
No brillo con un surtido, en blanco y negro según las mismas recetas.
el pastel era completamente normal al principio, incluso delicioso
debido a la falta de tiempo para las normas de horneado, el hijo pidió memoria vieja y la cagué

En mi humilde opinión: 2 opciones
1. Reducción del contenido de humedad de la masa: para la calidad constante, coloque todo en la balanza. Prueba más agua.
2. ¿Lavas tu espátula? Si la masa se metió en el agujero de la espátula y se horneó, se asienta más de lo necesario en relación con el fondo del balde y captura menos harina.
Mira estas opciones.

Horneo pan todos los días sin pausa o incluso dos veces (me encanta mucho el pan), probé diferentes opciones ... en el sentido de la forma y la espátula, lo único que no intenté levantarlo un poco, leí en alguna parte para poner un grano debajo de la espátula, tal vez lo intente

Recomendé colocar la semilla en el estuche cuando necesite una masa empinada, para no rayar el teflón. ¡Y tú, por el contrario, necesitas bajar la hoja, si! debido a la prueba ella se levantó.

Y también tuve un problema, el teflón comenzó a resbalar de la hoja y no había rasguños. Simplemente se despega en un trozo. X / p compró el 26/04/08. ... Hablando con franqueza. No espero servicio. Triste ...
Bueno, acabo de llamar al servicio y me dijeron que la garantía no se aplica a las piezas extraíbles. Debemos ordenar. (Quién dudaría de eso)

Si la espátula está rayada o se ha desprendido el teflón, entonces antes de cargar, lubrique la espátula y el eje con aceite antiadherente, ayuda ...
Yo uso aerosol PAM, para esto, mira lo que tienes y prueba. ¡Buena suerte!

Mi máquina de hacer pan DeLonghi BDM 125 S se ha desprendido del revestimiento de teflón de la cuchilla, lo que hace que la cuchilla se atasque en el pan.
¿Es posible restaurar este recubrimiento o puede comprar la hoja en algún lugar?
Gracias de antemano por sus respuestas.

En casa, casi no es posible restaurar el revestimiento. Intente ponerse en contacto con el centro de servicio de Delongey. Para Panasonic, sin embargo, compré las paletas por separado a través del servicio corporativo.

¡Buena suerte!

Acabo de llamar al centro de servicio en Jarkov. Dijeron que puedes pedir una cuchilla, costará 120-140 UAH

haciendo que la cuchilla se atasque en el pan.

Y en mi Kenwood, la batidora se atasca en el pan todo el tiempo. Pensé que esta era la norma, pero resulta ser un problema.

¡La paz sea con ustedes panaderos!
Sergey G. Yaponets
pero ¿no es la solución a sus problemas, quitar el agitador
antes de hornear

antes mi cuchilla se pegaba al eje y siempre se quedaba, luego comenzaba a quedarse en el pan, bueno, vale, saco la hogaza después de enfriar

¡La paz sea con ustedes panaderos!

AHA !! y si el cronómetro vale hasta la mañana? como poner un despertador a las 2.30 de la noche y sacar la escápula?
Bueno, después de todo, no estamos hablando de una escápula atascada, sino de una capa rota.
Por supuesto, tendrá que cambiar el mezclador en el servicio.
De hecho, todos los manuales dicen que atrapar una pala en un pan es una variante de la norma.
Pero mi problema es diferente: tengo un poco de zdayozzo, mi revestimiento antiadherente (tiene 2 semanas) huele a plástico quemado (¡¡¡incluso formalina !!!). La verdad ya es menos intensa que en los primeros días.
¿Es este el caso al principio para todos, o tengo una corriente?

nigrol si en un temporizador, por supuesto.
y si no, déjame preguntarte cómo la falta de cobertura en el batidor puede evitar que hornees pan si lo sacas después del último lote.

Los muebles aquí son uno más para sacar los agitadores, y no se secarán en el eje,
y no hay necesidad de recoger del pan. y el agujero sigue siendo más pequeño.
y no estoy escribiendo esto para propagar el tirón
mezcladores, y para que se calme y no corra por los centros de servicio

... y no estoy escribiendo esto para propagar la extracción
mezcladores, y para que se calme y no corra por los centros de servicio

No me preocupo demasiado. Pero hay un golpe metálico en mi panificadora al amasar, esto me preocupa.
Además, parece que si el cubo está instalado en una posición, si lo gira y lo coloca en el otro lado, entonces los golpes se detienen.
Parece que ya me están esperando en el centro de servicio.

De hecho, desempacaron la estufa. Saco una espátula - hay un "agujero" profundo en ella, como si hubiera sido golpeado con un clavo - en consecuencia, el teflón se despegó allí. Bueno, piense: higos con él, probablemente si va más allá, entonces se puede encontrar una nueva hoja.

Saqué un balde y hay la misma suciedad en la pared. Leí aquí que resulta que las cuchillas no se pueden encontrar, pero con baldes es generalmente horrible, y creo que, ¿llevarlo de regreso? Definitivamente no habrá un reemplazo todavía.

Si es un defecto tan obvio, por supuesto, tráigalo a la tienda, no pierda el tiempo.
Y para el futuro: verifique la compra en la tienda, cosas como la integridad, el daño, el trabajo desde el punto de venta, es mejor verificar de inmediato en el lugar.

Aquí hay una nepruha que le dio a su esposa un chebone para el año nuevo. Ahora estoy aprendiendo a hornear pan con él.
El caso clásico de "iniciativa es punible".

El primer pan que se horneó fue el clásico blanco de las instrucciones.
Después del final del programa, estaba francamente crudo. Y fue a la basura.
Después de leer este sitio y trabajar en errores (gran respeto)
Se probó el italiano calasiano de Admin. Aparte del hecho de que no me gustó el lote y lo amasé con las manos (como hizo mi abuela), todo está bien, pero después de 55 minutos de horneado estaba claramente crudo.
Tuve que encender el modo HORNO y hornear durante otros 35 minutos. Bueno, resultó un pan bastante bueno.
La tercera prueba es el pan francés de la instrucción. También amasé con mis manos. Y tuve que molestarme 30 minutos. El pan resultó muy bueno. Pero no lo estoy haciendo así.

ooooooo extraño caso ...... ¡¡¡¿¿¿¡¿¿¿¡¿¿¿¡¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿?? : o ¿Hornear durante media hora? Gosha !!!! ¿Quiere comprobar la propia estufa? ¿Funciona correctamente el elemento calefactor? Me parece que el problema está en la estufa, no en las recetas ... Para que Delongy no se mueva .... Milagros ... ¡No hay una sola queja sobre esto en todo el sitio! Es necesario preguntarle a Alain Delongy - ella es un especialista en "tecnología al borde de la fantasía" ¡Escríbalo en forma personal!

No sé cómo medir la temperatura de horneado. Parece que el diez no proporciona la potencia requerida. Estufa de la risa según esos datos 850 vatios.

Es difícil juzgar cuando no estás parado junto a tu estufa, y las estufas son realmente todas diferentes, incluidas algunas con peculiaridades.

Paso. durante la cocción, puede medir con una sonda de temperatura (hacer una solicitud en el foro). Paso. en el medio del pan terminado debe haber 94-97 * C, lo que significa alrededor de 180-190 * C alrededor del cubo, los fusibles en la máquina de pan (por ejemplo) están diseñados para 190 * C.

Te deseo éxito en la superación de problemas.

Entonces, una prueba más con el reemplazo de harina y levadura, el resultado es el mismo FALLO.
Después de hornear, el pan es muy bueno, pero la harina tomó 8 kg hryvnia.
Hoy el HP fue entregado al servicio de confección, pero al ser aceptado me lo dijeron. que si al menos se hornea de alguna manera no hay motivos para repararlo.
Al comprar, pude comprar uno chino más sofisticado por 50 dólares, pero dudé de la marca y lo compré más simple por 100, pero DELONGI.
CONCLUSIÓN DELONGI TAMBIÉN ESTÁ LLEGANDO A FUFLO. Se prometió reparar la estufa en febrero. Me daré de baja de los resultados.

PD. PERO EL BENEFICIO ES. Después de joder a HP y leer este sitio, horneo pan delicioso con mis manos y el horno, así que si regresan de la reparación, lo tiraré y tomaré otro.

petrof, ¿por qué estás mezclando con las manos en el "amasado preliminar"?
Durante los primeros 5 minutos del 1er lote (después de lo cual hay un descanso, y luego otros 20 minutos del lote principal), la masa no se amasa lo suficiente en todos los hornos.
Intente cerrar la ventana con papel de aluminio en varias capas desde el interior de la estufa. + después de hornear, según las instrucciones, dejar el pan en el HP durante 15 minutos, luego retirar y enfriar durante 1 hora y solo luego cortar.
Si hiciera lo contrario, entonces realmente podría sentir que el pan no está horneado.
El pan al horno siempre es mejor que el pan HP. Muchos miembros del foro hornean así.
Pruebe la harina Novopokrovskaya, Khersonmlyn, Dnipromlyn.

Compre un termómetro para carne (sonda de temperatura central) y úselo para medir la preparación del pan. El pan completamente horneado tiene una temperatura de 95 grados. Por cierto, para el horno, dicho dispositivo es aún más relevante.

Y hasta que el pan se enfríe por completo, es mejor no cortar y, además, no comer