Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas)

Muérdago, probablemente cualquier tapa de cristal servirá, de los que se venden por separado. Lo principal es no confundirse con el diámetro y el vidrio por ser resistente al calor. Y luego las fundas de cristal autóctonas dolorosamente feas del Gourmet.

¿La forma de la tapa es la misma que la de las de vidrio ordinarias?

Me enviaron desde la multicocina para ti, dicen: estoy fuera de tema allí ... (((¿Qué tan fuera de tema, si se trata de multi? ..

En la sección sobre multicocina hay un tema "Repuestos y restauración de macetas". Solo está el último mensaje sobre sybovar De lo contrario te desorienté enviándote aquí

[Margit]

Muérdago, probablemente cualquier tapa de cristal servirá, de los que se venden por separado. Lo principal es no confundirse con el diámetro y el vidrio por ser resistente al calor. Y luego las fundas de cristal autóctonas dolorosamente feas del Gourmet.
Este brasero es bueno para guisar, y sobre todo si hay lavavajillas, de lo contrario hay que lavar otras sartenes a mano. De todas mis sartenes, solo la sartén Woll es apta para lavavajillas.

Margit , así soy yo, para el futuro alguien puede comprar, como alimento para el pensamiento. Me adaptaré al mío, ¡y no hay lugar superfluo! ¡Y todavía no lo he puesto en el lavavajillas, da miedo! PERO

¡Y hoy frí panqueques de calabaza sin aceite!

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Estoy sentado aquí pensando qué más cocinar en el plato ??? ¡CastrUlka aún no está cubierto!

No sé si te gusta el borscht, pero el borscht en un plato así resulta ser muy inusual. Aquí

Puedes, en general, cocinar sopa de repollo así

Por cierto, el borsch vegetariano con ciruelas pasas es muy sabroso de esta manera.

Pero acerca de los locutores que extrañé / escuché, ¿cuál tienes?

En, castrUlka de la misma serie para 2,5 litros. Puso la sopa a cocinar. Quiero comparar el sabor. Cociné lo mismo en MV.

la abuela no puede freír, y después de los panqueques, ¿se sintió bien?

Exactamente. Los panqueques son como horneados. Y la abuela exige la continuación del banquete. Hoy vi suficientes recetas en video de Zepter. Entonces cocinan absolutamente todo en esta sartén: panqueques, chuletas, pizza, carne, rollos de repollo, pilaf y todo tipo de guisos. ¡El horno se vuelve innecesario!

¡El horno se vuelve innecesario!

Bueno ... no es realmente cierto Aún así, es mucho más rápido y fácil cocinar pasteles en el horno. Quiero decir, si hay muchos de ellos. Y si hay 5-6 piezas, entonces en un recipiente de este tipo, por supuesto, es más conveniente: no es necesario encender el horno por algunas piezas.

Puso la sopa a cocinar. Quiero comparar el sabor. Cociné lo mismo en MV.

¿Qué tal la sopa? Es muy interesante como resultó

¿Sabes también qué tipo de idea de solución tengo? Creo que intentar dejar el microondas para calentar. Compra un balde de 1 litro y listo Me parece que todo esto debería suceder rápidamente.

Tengo una cuchara de 0,7 litros. El calentamiento no es muy rápido debido a que el fondo es grueso y hasta que se calienta ... Y luego solo caliento las sopas en él ...
También me gustaría renunciar al microondas, pero hasta ahora de alguna manera no funciona.

Pero tal vez puedas hacerlo mejor que el mío ... Tal vez estoy haciendo algo mal
Entonces ... ¿cómo quedó la sopa? Bueno muy interesante

Tengo una cuchara de 0,7 litros. El calentamiento no es muy rápido debido a que el fondo es grueso y hasta que se calienta ... Y luego solo caliento las sopas en él ...

por que tiempo ?? .. pongo una sartén en 2 divisiones y después de 2 minutos ya chisporrotea .. y la carne se fríe a los 3 minutos ..Creo que el calentamiento también debería ser rápido ...

Entonces ... ¿cómo quedó la sopa? Bueno muy interesante

¡El proceso en sí estuvo muy satisfecho! Sobre todo: 30 minutos. Te diré que pruebes un poco más tarde .. aún no he comido.

para que tiempo ?? .. pongo una sartén en 2 divisiones para calentar y después de 2 minutos ya chisporrotea .. y la carne se fríe después de 3 minutos .. creo que el calentamiento también debe ser rápido ...

2 minutos calentando el propio recipiente +? minutos para calentar la comida. ¿Se compara esto con 1 minuto de calentamiento en el microondas? Y si lo calienta en un plato de paredes delgadas, se calentará más rápido, porque no necesita pasar 2 minutos calentando el fondo grueso. Me parece que conviene cocinar en este plato ("¡¡El proceso en sí fue muy agradable !!" - eso seguro), pero no recalentar Bueno, esto es puramente en mi humilde opinión

Ir, más barato en 500 rublos. Por separado 3.5L - 1750, 1.5L. - 1300, brasero - 1850, + también dan un 5% de descuento. Pero, si el conjunto le conviene en términos de composición, entonces, por supuesto, es mejor con el conjunto.

¿Tienes un cucharón con tapa ???

Sí, con tapa. ¡ACERCA DE! ¡Por cierto! La tapa es de metal con vidrio Bueno ... es decir, el metal le da la forma necesaria a la tapa, y encima hay vidrio.
Ahora mismo me acordé que si la tapa está cerrada, entonces la sopa, cuando se calienta, muy imperceptiblemente comienza a hervir y rápidamente disminuye de volumen, simplemente no lo sé, imperceptiblemente, porque la tapa está cerrada o porque se calienta más rápido.

Fui a calentar la sopa con un cronómetro.

Estamos esperando los resultados de la carrera.

que si la tapa está cerrada, entonces la sopa, cuando se calienta, comienza a hervir de manera muy imperceptible y disminuye rápidamente de volumen

Por lo tanto, es necesario recalentar según el mismo principio que para cocinar, a fuego lento y con la tapa cerrada, y durante un corto período de tiempo. Entonces no hervirá. Fssse fue a calentar !!!

Niñas, después de lavar las ollas de acero inoxidable, las manchas de arco iris permanecen dentro de la olla. ¿Por qué? Se pueden quitar fácilmente con jugo de limón, pero después de cada lavado, aún trate con limón y enjuague nuevamente por alguna razón.

[Nunca caliente utensilios de cocina de acero inoxidable vacíos sobre el fuego, de lo contrario pueden aparecer manchas y rayas de arcoíris.]

Niñas, después de lavar las ollas de acero inoxidable, las manchas de arco iris permanecen dentro de la olla. ¿Por qué?

Aquí está:

"Nunca caliente utensilios de cocina de acero inoxidable vacíos sobre el fuego, de lo contrario pueden aparecer manchas y rayas de arcoíris..

Manchas de arco iris después del primer uso de utensilios de cocina de acero inoxidable, así como los restos de cal se pueden eliminar fácilmente con una solución al 4,5% de vinagre o ácido cítrico.

No agregue sal al agua fría para evitar que aparezcan pequeñas manchas blancas u oscuras en el interior de la olla de acero inoxidable. Vierta la sal en agua hirviendo, revolviendo inmediatamente hasta el final ".

Tomado de aquí - 🔗.

Estamos esperando los resultados de la carrera.

Chicas, realmente midieron el calentamiento con un cronómetro en un teléfono móvil !! ¡Qué bueno que no haya testigos! Una cacerola vacía de la nevera (muy fría) con una cerrada, poner en una estufa fría. Después de 1m 30seg, calentando (rociar el resto del agua dentro), vertió tres cucharones de sopa, después de 1m 30seg. Abrió la tapa y metió el dedo, caliente. Personalmente estoy feliz con 3 minutos !!!! Ahora estoy pensando: 1 litro. o sigue siendo de 1,5 litros. llevarlo para calentar? Probablemente me inclino por el segundo.

Me gustó la sopa, pero a juzgar por la forma en que hervían las patatas, el tiempo de cocción se puede reducir. Me preocupaba que el pavo fuera duro, ¡en vano, suave!

shl. el microondas estaba básicamente desconectado de la red.

Personalmente estoy feliz con 3 minutos !!!!

3 minutos es un resultado muy bueno, pero solo fue sopa, pero ¿cómo se calentará la papilla?

Ahora estoy pensando: 1 litro. o sigue siendo de 1,5 litros. llevarlo para calentar? Probablemente me inclino por el segundo.

El volumen depende del número de comedores: una ración de sopa equivale aproximadamente a 0,5 l para un hombre y entre 0,3 l y 0,4 l para una mujer (bueno ... de media). Por lo tanto, dos porciones de sopa son de 0,8 l a 0,9 l. Además, aún necesita agregar un tercio por volumen: 0.9L + 30% = 1.2L. Esto significa que un cucharón de 1 litro no es suficiente para dos porciones de sopa.Aquí, un cucharón para 1 litro es suficiente solo si toma 0,8 litros de sopa + 25% (un cuarto) = 1 litro

[a mi personalmente]

Pero solo era sopa, y ¿cómo se calentará la papilla?

Y mnu gachas está caliente en la mañana de MV. O Thermomix cocina papilla para bebés, nuevamente caliente. Así que eso a mi personalmente esta opción está bien.

Estufa eléctrica de sobremesa de un solo quemador Severin 1500W, más lepezdricheskaya repleta de todo tipo de otros dispositivos útiles.

Me di cuenta del cucharón, tomaré una cazuela de 1,5 litros.

shl. Fui a cocinar patatas sin agua.

[a mi personalmente]

Y mnu gachas está caliente en la mañana de MV. O Thermomix cocina papilla para bebés, nuevamente caliente. Así que eso a mi personalmente esta opción es adecuada.

No ... bueno, no solo me refería a las gachas, sino a todo lo que no es sopa: estofado, pilaf, carne, chuletas, etc. Después de todo, no siempre es posible cocinar una sola vez, luego hay que calentarlo. ¿Se calentará todo esto tan bien como la sopa? Sin embargo, el líquido se calienta más rápido y más fácilmente.

Después de todo, no siempre es posible cocinar una sola vez, luego hay que calentarlo ... ¿Todo esto se calentará de la misma manera que la sopa?

Bueno, para mí, en primer lugar, la pregunta no es CUÁNTO, sino CÓMO se calentará. Lo principal es no quedarse atascado. Creo que será necesario precalentar la sartén y apagarla, y recalentarla ya. En cualquier caso, lo intentaré.

Chicas, por favor explíquenme en qué se diferencia el cazo de la olla. Miré, miré, comparé, comparé, no vi la diferencia ...

Chicas, por favor explíquenme en qué se diferencia el cazo de la olla. Miré, miré, comparé, comparé, no vi la diferencia ...

Creo que en tamaño, un cucharón suele tener un pequeño desplazamiento, y en una cacerola, ya se puede oscurecer algo y freír en grandes cantidades.

Chicas, por favor explíquenme en qué se diferencia el cazo de la olla.

Ying, la forma es diferente. El cucharón es ancho, la cacerola es alta. Y para el resto de propiedades, todos los platos son iguales. Es cierto que todavía hay un cucharón de acero inoxidable sin triple fondo por 400 rublos. No tiene tapa.

[Cubeta]

Cubeta
Un recipiente redondeado con asa para recoger líquido, un recipiente de flujo libre para beber vino en los viejos tiempos.



Cacerola
SOTEYNIK, a, m. Una especie de sartén: una placa de metal con lados rectos (para saltear).



Aquí Del diccionario Ushakova restado

Aquí Del diccionario Ushakova restado

Sí, eso es por las reglas. Pero el Gourmet no es así
Aquí está el cucharón del Gourmet
Pero el Gourmet tiene una cacerola (el mismo cucharón, solo que más alto y, en consecuencia, el volumen es de 0,5 litros más)

Nuuuuuuuu ... cada uno a su manera ...

Entonces lee las etiquetas

¡Ushakov todavía tiene los conceptos de un cucharón y un cucharón! ¡Diferentes en tamaño!
Pero Ushakov escribió su diccionario durante mucho tiempo ...

Ya había visto suficientes panqueques de Omelkin sin mantequilla, y pensé: ¿por qué mi sartén está peor? Y hoy realicé un experimento, panqueques fritos en una sartén completamente seca:

Y resultó genial, no hay exceso de grasa, el sabor solo se benefició de esto. Gracias a todos, antes de que apareciera este tema, no tenía idea de las maravillosas propiedades de mi sartén.
Shl tengo una sartén de Rondell, así:

ahora restado que el grosor del fondo es de 5,5 mm

Chicas, ¿quién les puede decir cómo se comporta el acero inoxidable cuando entra en contacto con el azúcar? Prácticamente recogí el pedido y dudé, planeaba usar la cacerola para cocinar caramelo (no lo principal, por supuesto, pero incluido), pero ¿es adecuado para este propósito? ¿Se pegará el caramelo con fuerza? Sí, y me gustaría usar una cacerola (incluida) para hacer mermelada ...

Krosh, una pregunta difícil. Pero cocino leche condensada de acuerdo con su receta en un plato de este tipo. Y todo esta bien. Si es necesario, lo comprobaré mañana por la mañana.

Mi miga es una cacerola de acero inoxidable con un fondo grueso, cocino caramelo en ella, acabo de cocinar almíbar para el pájaro hoy, todo está bien. Pero esto se cocina rápidamente y con agitación constante. Pero, ¿cómo se comportará la mermelada si la dejas desatendida?

Sí, siempre quemo azúcar de acero inoxidable. No a la negrura, por supuesto. Se lava perfectamente.

[Olenka]

Si es necesario, lo comprobaré mañana por la mañana.

Olenkagracias cariño, te creo!

Yo suelo cocinar mermelada en palanganas

Natasha, Lo até con palanganas, soy un poco sensible, pero diferente ... y muchaspero... hay muchas variedadespero...

Pero cómo se comportará el atasco si lo dejas desatendido, no lo sé

Sí, no me importa revolver ... de vez en cuando ...

nuez
Irlandés, gracias, ¿ya lo has comprado? ¿O ya tenías un acero inoxidable?

Larochka, entonces definitivamente tomo / ordeno ... todo ... ¡Gracias, cariño!

Inna, tengo acero inoxidable Ashinskaya también con triple fondo, cocino caramelo en un cucharón, etc., en 5 litros. Cocino mermelada y mermelada en una cacerola, una vez que fallé y la mermelada de ciruela se atascó un poco: goteé un ferry, vertí montañas. agua y todo se lavó instantáneamente, no hay rastros en la parte inferior, así que tómalo con valentía

[Guiso de verduras "Carlsbad"]

Y hoy lo hice Guiso de verduras "Carlsbad" y me di cuenta de que necesitaba otra olla de 3,5 litros.

Ksyusha, leí tu receta de guiso de verduras en una cacerola así y me di cuenta de que lo quiero, no, no es así - quiero uuuuu urgentemente y lo quiero ... tengo un marido en la casa de campo hasta fin de semana - ¿Puedo hacerle feliz sin él? ¿PERO?
Ksyusha, y su sartén también tiene un triple fondo, como ... Oh, ¿qué hacer?

Marina, 🔗, ¡¡¡Felicidades!!! Yo mismo me haché ... ¡¡¡dos cazuelas más y un cucharón !!! Susurro: y tal vez una sartén.

y su sartén también tiene un triple fondo, como ...

Tienen todos los platos con triple fondo y tapa. Y si no tiene un fondo triple, por ejemplo, un cucharón (solo hecho de acero inoxidable), entonces dice allí: BTC (sin un fondo triple), y no tiene tapa.

[Nataly_rz]

Y hoy realicé un experimento, panqueques fritos en una sartén completamente seca:

Y resultó genial, no hay exceso de grasa, el sabor solo se benefició de esto. Gracias a todos, antes de que apareciera este tema, no tenía idea de las maravillosas propiedades de mi sartén.

Nataly_rz URAAAAAA !!!! Ahora los dos podemos comer más panqueques, ¡ya que todos son tan dietéticos!

["Gourmet Classic"]

Chicas, pongan todo y mucho en la canasta (la codicia me arruinará) ... Recogí todo de la serie "Gourmet Classic", y ahora estoy pensando ... y la serie "Vaso Gourmet" no estarás más cómodo? A través de la tapa de vidrio se puede observar lo que pasa en el cazo ... ¿O las tapas de vidrio esconden sus fallas?

¿O hay fallas en las tapas de vidrio?

No puedo estar completamente seguro, pero me parece que las tapas de vidrio dejan pasar mejor el calor, lo que significa que es posible que no se obtenga el efecto de una "estufa rusa" debajo de la tapa (y una completamente de vidrio "obstruirá" ( ¿O son de metal? - No pude verlo de ninguna manera) tapar la cacerola?)

[maná]

o son de metal? - no pude verlo de ninguna manera

maná, Estoy atormentado por la misma pregunta, no puedo entender por la foto ...
Esperaré lo que diga nuestra Ksyusha, ¿puede verlos en la tienda?

[margrit]

Ying no le prestó atención cuando se fue, porque en principio no lo consideró. Por la foto, no estoy contento de que el asa de la tapa sea muy alta; será un inconveniente almacenar (ocupa mucho espacio). A juzgar por la descripción, no hay una forma especial en la tapa, solo vidrio templado. Si realmente lo desea, puede tomar uno para una muestra con dicha tapa. O como margrit aconsejado - elija el tamaño correcto. Aunque personalmente no lo aceptaré. No hay problema para abrir y ver. Patatas, por ejemplo, ayer en un guiso, no lo hubiera determinado a través del vaso, cocidas o no. Sería necesario abrir y perforar de todos modos.

[AQUÍ]

Ese sho todavía es para la parrilla, gato yeshkin

Irlandés, yo AQUÍ Traje la foto ...

¡Ying, felicitaciones! ¡Buena elección! y parrilla hde ???

¡Ksyusha, la parrilla irá con el próximo lote del pedido!

Acabo de decidir lo que tomaré

Irlandés, ¡qué te atreviste a hacer! Para empezar, soy humilde ... todo es solo vital lo más necesario ...

Sí, yo también, en una modesta cacerola de 2l, cacerola de 4.5l. brasero 240mm, sartén con riffle. Elite240mm inferior y una sartén de 5L todavía están en duda. Pero en el acto, todavía quiero ver con mis ojos qué tipo de vajilla es;) Las tapas aún son cuestionables Aún así, el vidrio es más conveniente para mí, ya que la estufa tendré una nueva cerámica de electricista, una estufa cara, y por supuesto es necesario controlar la ebullición, etc. d. Bueno, por ahora, estoy pensando

Sí, estás torturado para pararte al principio, e incluso en uno bajo. También pienso en dónde ir: a kashirka o Varsovia, para ir solo por mí, por supuesto, en el sentido de salvarme los nervios. mejor o pedirle a los suyos que lo tomen, es más seguro para mí, pero para él

También pienso dónde ir: a Kashirka o Varsovia

Al principio también quería ir a Varshavka, pero como pensaba ... por mi cuenta ... nafik-nafik ... lo pedí en una tienda tyrnet, lo traerán el martes !!!

Sí, eres torturado para pararte al principio, e incluso en el bajo

Nada, nada irlandés, esperaremos ...

[Miga]

Miga si no es un secreto, ¿cuánto te costará el envío? ¿Recibes incluso descuentos o no funcionan a través de Internet? - dime

nuez
Irlandés, qué secretos puede haber, entrega de 400 rublos, pero aún no sé de descuentos ... No lo creo ... pero ... si mi esposo y yo fuéramos a Varshavka, habrían gasté más en la carretera ... por lo que es más conveniente para mí usarlo ...

Inna, dame la dirección del mago de Internet. ¿Dónde ordenó? De lo contrario, cuando pienso en los atascos de tráfico, ya me da un escalofrío. Quizás la entrega a mí también sea barata.

Oh. Hola Ritulka y gracias por el enlace ¿Cuánto tiempo llevas aquí o te vas de vacaciones? El otro día pensé que si algo había pasado, desaparecería por completo. Me alegro mucho de conocerte.

Rita, todavía pienso qué llevar. Pero definitivamente necesito una sartén y un brasero, quiero decir Classic, y quiero preguntar: ¿cómo se fríe en una sartén? ¿Se pega un producto, como las papas, durante la fritura? ?

Rita, todavía pienso qué llevar. Pero definitivamente necesito una sartén y un brasero, quiero decir Classic, y quiero preguntar: ¿cómo se fríe en una sartén? ¿Se pega un producto, como las papas, durante la fritura? ?

Las papas se pegan muy bien, pero son buenas para guisar y freír en aceite y son excelentes para usar en el horno.
Este plato también es bueno porque se puede lavar perfectamente en el lavavajillas.
Si quiere tomar, tome mejor el Elite, la diferencia de precio es pequeña y el acero es mucho mejor que en el Classic.