Magdalena de alforfón

Madeleine de trigo sarraceno

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo	100 gramos
harina de trigo sarraceno	100 gramos
huevo	3 piezas.
mantequilla	120g
azúcar en polvo	150g
Levadura en polvo	1h l.
limón rallado

Metodo de cocinar

• Batir los huevos con azúcar glass hasta que la masa aumente de volumen y se vuelva blanca.
• Mezcle la harina con la levadura en polvo, la ralladura de limón y agregue a la masa de huevo, revolviendo suavemente de arriba a abajo.
• Luego vierta el aceite en un chorro fino (pre-derretir y enfriar), mezcle todo hasta que quede suave.
• Calentar el horno a 220C.
• Dividir la masa en moldes a 2/3 de la altura.
• Hornee durante los primeros 5 minutos, a 220 ° C, luego baje la temperatura a 180 ° C y hornee hasta que estén dorados, 10-15 minutos.

Nota

Una fuente:

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¡Oh, qué maravillosa receta! ¡Gracias!