Pilaf "Cinco cereales" en la olla a presión Oursson 5005

[espelta, cebada, avena, trigo Kamut, arroz tailandés integral]

Pilaf "Cinco cereales" en la olla a presión Oursson 5005

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Carne	300-400 gramos (carne de cerdo usada)
Cebollas de bulbo	2 uds.
Zanahorias frescas	2-3 uds. grande
Mezcla de cereales "5 cereales"	200 gramos
Sal, especias	gusto
Agracejo seco	2 cucharaditas con tapa
Ajo fresco	1 cabeza
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• La mezcla de cereales contiene: espelta, cebada, avena, trigo Kamut, arroz tailandés integral.
• Cortar la carne en trozos pequeños, freír en aceite vegetal, en el modo Hornear.
• Agregué zanahorias, corté en tiras grandes, cebolla en mitades, sal, especias para pilaf y frí hasta que esté medio cocido.
• Agregué cereales "5 cereales", agua, agracejo, ajo con una cabeza entera, cerré la tapa y expuse Modo papilla, presión 1, tiempo 40 minutos, puesto a disposición.
• Los granos están muy bien cocidos, se ablandaron, no se hierven. Con el tiempo, tomó 40 minutos cocinar el cereal, y aún tiempo para liberar la presión, mantener el calor; por lo tanto, el cereal también estaba caliente y se volvió suave con moderación.
• 

El plato está diseñado para

3-4 porciones

Nota

Debido a la colección de cereales integrales, el pilaf resultó ser muy satisfactorio.

Ya cociné arroz pilaf en una olla a presión y en el tema hay una descripción detallada de la receta. Pilaf en olla a presión Oursson

¡Cocina con placer y buen provecho!

Kamut de trigo



Kamut (deletreado, escrito): el nombre "kamut" proviene de la palabra que en el antiguo Egipto se llamaba trigo. Se cree que Kamut es un antepasado lejano del trigo moderno, que nunca ha sido seleccionado, con un alto contenido de proteínas. A finales de la década del 40 del siglo XX, se llevaron 36 granos de kamut a Montana y, desde entonces, esta variedad de trigo se cultiva en un solo estado con el nombre comercial "Kamut". Los granos de Kamut son 2-3 veces más grandes que los granos de trigo ordinarios y no solo tienen un agradable sabor a nuez, sino que también contienen muchos más nutrientes que los granos de trigo modernos. A modo de comparación, kamut tiene:
- 29% más de proteínas;
- 27% más de lípidos;
- 23% más de magnesio;
- 25% más de zinc;
- mucha más vitamina E;
- 16 aminoácidos con tasas más altas;
- Valores más altos en 8 de las 9 sales minerales que se encuentran en el trigo normal.
En la mayoría de los países, el kamut se comercializa solo en forma procesada. Se utiliza en la preparación de pastas alimenticias, copos de aire, galletas saladas. Debido a los volúmenes de producción limitados, los productos kamut solo se pueden encontrar en tiendas naturistas. Mientras tanto, recuerde que el kamut, como cualquier otra variedad de trigo, contiene gluten, y las personas que siguen una dieta sin gluten no deben incluir kamut en su dieta.

[Tatyana]

Tatyana, gran receta! ¿Dónde puedes conseguir una mezcla tan buena de 5 cereales? Nunca me encontré.

Receta buena y nutritiva
Solo miré el nombre y subconscientemente ya me di cuenta de que era de Admin.
Y no perdí

[Chicas]

Chicas, ¡¡¡GRACIAS!!!

Sí, el pilaf es muy satisfactorio debido a tal composición de cereales, había poca carne. Al gusto, el cereal en algún lugar se parece a la cebada guisada.

Galya, la mezcla se compró en el supermercado, y se llama "5 cereales". Ayer quise comprar más, pero no, ya me agoté, esperaré la aparición.

Olya,