Costillas de ternera fragantes en olla a presión Oursson MP5002

[Gelatina]

Costillas de ternera fragantes en olla a presión Oursson MP5002

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Costillas de res	2 kilogramos
Cebollas de bulbo	2 uds.
Tallos de apio	2-3 uds.
Hoja de laurel	2 uds.
Romero fresco	2 ramitas
Ajo (fresco o seco)	3-4 dientes
Vino blanco seco	80 ml
Sal gruesa	gusto

Metodo de cocinar

• Pica cebolla, apio y ajo si lo usas fresco, no seco, como yo.
• 
• Coloca las verduras en el fondo del bol, agrega la hoja de laurel y extiende las costillas, espolvoreando cada capa con sal gorda, ajo y romero.
• 
• Vierta vino sobre todo.
• 
• Cierre la tapa, seleccione el programa Gelatina, configure 2 horas y encienda. Al final del programa, después de descargar el vapor, abra la tapa y use suavemente unas pinzas para transferir las costillas a un plato hondo o fuente para hornear, vertiendo sobre el jugo de carne resultante. Las costillas simplemente se esfuerzan por saltar de los huesos.
• 
• Si a usted, como a mí, le encanta la corteza dorada, coloque las costillas en la forma en el horno debajo de la parrilla o el elemento de calentamiento superior durante 5-10 minutos.
• 
• Las costillas resultaron muy hermosas, fragantes gracias al romero y al apio, derretidos en la boca.

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

2:30

Programa de cocina:

Gelatina

UUUUUUUU !!!! AAAAAAA !!!! ¡¡¡Desear!!!

¡Como te entiendo, Omelka!
Yo ya quiero tambien
pero no ...
todo se derritió en tu boca

[Arochka]

Aquí está zhezh ...mymra (k \ f "Romance de oficina").

Arochka, ¿y cuál es el temple de tu "Jelly"?

No conozco la temperatura.
Allí languidecen bajo presión, no hierven.

grados 90C ??? Esto pienso en qué modo cocinar.

Arochka, qué belleza. Compré las mismas costillas con verduras en Jelly.

Tan, y en Kukushka, ¿qué programa es adecuado?

Tan, y en Kukushka, ¿qué programa es adecuado?

Dolgovarka 2 nivel 1,5 - 2 horas
Cocción múltiple a 90-95 grados: configure al menos 45-50 minutos, yo establecería una hora
Estoy intentando encajar esto con Jellied en Oursson.

[Broncearse]

Broncearse, ¡Gracias! En Dolgovarka, de alguna manera intenté cocinar gachas de avena sin éxito y no me arriesgué a cocinar nada más. Lo probaré en Multipovar.

Mmmmmm !!!!!!!!!
¿Debo enviar a mi esposo ... por costillas?

Mejor enviar, Ksyushka

Arochka, qué belleza. Compré las mismas costillas con verduras en Jelly.

¡Tan sabroso! Los amigos comieron con nosotros, todos ronronearon, gruñeron y, aparte de estos sonidos y golpes, nada interrumpió el silencio.

No, solo envíalo y funcionará. Pero por la mañana puedes enviar

[Nata]

Natagracias querida por la receta! Solo tengo una olla a presión para el microondas, así que cociné en una olla de cocción lenta normal, pero creo que no importa. ¡Delicioso!

Uuuuuu, que bonito, se alejan del hueso, mmmmmm
¡Gracias por tu confianza, Tatiana!

Todo menos las costillas
¡¡Y entonces quieres algo tan sabroso !!
¿Y qué cocinar en una olla a presión normal?

[Lerele]

Lerele, ¿quién hablaría de una olla a presión? Ve a cocinar despacio y no te engañes. Era yo, envidiosa de tus platos "lentos", se me ocurrió una manera de apaciguar mi envidia



Por cierto, de todos mis dispositivos, solo ouron tiene un modo "aspic" tan adorable, que se acerca lo más posible a la languidez lenta. En ningún otro lugar conseguí tan sabroso todo tipo de costillas y, lo siento, colas.

[Arka]

Arka, ahhh, pero leí sobre una olla a presión, así que pregunto, no sabía que tu carne en gelatina es una olla de cocción lenta.
Tan pronto como tenga costillas, las quiero, quiero esto durante mucho tiempo, y luego la receta es directa para mí como recordatorio.
Nuestros turcos, donde yo tomo carne, dejaron de traer carne con huesos. Tengo que ir a un pueblo vecino, pero todavía no puedo recuperarme.

Leí todo correctamente
Esta es una olla a presión, y el modo "gelatina" también es una olla a presión. ¡Pero! Es en este CB en este modo donde el resultado supera las expectativas y está lo más cerca posible de languidecer. En cámara lenta, ¡definitivamente saldrá genial!

y ya encontré donde sacar la oca para cocinar "de noche"

[Arka]

ArkaEstoy hambriento, quiero todo, ahora quería un poco de gelatina
No hice el primer año para las vacaciones.
Escuche, si hay presión, ¿el ritmo debería ser de 100 *?
Esto quiero decir que en uno lento definitivamente no cocinaré en 2 horas.
Pero puedes probarlo en el pentagrama, aquí puedes cambiar la temperatura mientras languideces, realmente no estoy seguro si hay 100 o 95 *, tienes que hacer clic en él.

Creo que, si se tiene una válvula cerrada, entonces t debería ajustarse a 105-108 ° para tener una "languidez" suave.

Especialmente registrado para dejar una reseña. Buscaba recetas originales para esta olla a presión, porque básicamente, por supuesto, está destinada a cocinar alimentos saludables al vapor, no siempre es sabrosa para todos, y no siempre resulta ser algo "elegante" para los invitados. Ahora estoy haciendo estas costillas por tercera vez. Cuando los preparé para mi cumpleaños el año pasado como plato principal, estaba tomando un gran riesgo considerando mis habilidades culinarias, pero funcionó IMPRESIONANTE la primera vez. Muchas gracias, ahora se lo hago a mis amigos, quedan menos de 30 minutos de espera, el olor es rico, languidecemos ante la delicia. Recomiendo esta receta, en primer lugar para esta olla a presión, un mínimo de manipulaciones con los productos, ¡y eres un chef! ¡Estoy seguro de que todo saldrá genial en el horno! ¡Gracias de nuevo!

[Señalización]

Señalización, ¡gracias por el consejo! Imaginé como todos languidecían con las costillas)))
Me encanta la carne cocinada en esta olla a presión en particular. En ningún otro, no salgo tan sabroso. Creo que el punto está en el cuenco de paredes gruesas y el modo de guisado suave en el "gelatina".