Pastel "Muñón"

[Masa:]

Pastel "Muñón"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	2 cucharadas.
Azúcar	2 cucharadas.
Huevo	8 uds.
Vainilla
Amonio	2 cucharaditas sin tapa
Crema:
Crema agria grasa, espesa	1 l
Comprar crema agria	0,5 l
Azúcar	2 cucharadas.
Vanilina
Relleno de amapola:
Amapola	2 cucharadas.
Azúcar	0.5 cucharadas

Metodo de cocinar

• Masa:
• Batir los huevos y el azúcar. Agregue el amoníaco y la harina y revuelva suavemente con una cuchara. Hornea dos pasteles. Agregue cacao a uno.
• Relleno de amapola:
• Enjuague las semillas de amapola, vierta agua hirviendo. Dejar cocer al vapor durante 1-2 horas. Colar, moler en un mortero, añadir 0,5 taza de azúcar y volver a moler bien.
• Crema:
• Mezclar la crema agria y batir con el azúcar y la vainilla.
• Montaje:
• Córtelos en tiras iguales. El ancho de la tira será la altura del pastel.
• Unta los pasteles con crema. Pon la amapola a un lado.
• Gire las tiras en un rollo, alternando entre rayas claras y oscuras y enrollando una sobre la otra.
• Reserva un poco de crema, un par de cucharas. Agregue la barra de chocolate derretida a la crema restante. Cubre el bizcocho con la crema resultante, por todos lados. A los lados, con un tenedor, aplique un patrón imitando la corteza de un árbol. Sobre la crema blanca previamente dejada, de una manga pastelera de una corneta de papel o una jeringa, aplique un patrón en forma de anillos cortados en madera. Bueno, entonces, como te dice tu fantasía. Puedes hacer patas de hongo con crema y tapas de galletas.
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Nota

¡Delicioso! (es decir, ¡buen provecho!)

¿Dónde conseguir amonio? ¿Y por qué el amonio?

[artesano]

artesano
¿Cuánta azúcar se necesita en la masa?
Horquilla
El amonio, sospecho, es un polvo de hornear. Pero estamos esperando la respuesta del autor. Y por la clase magistral sobre cómo torcer este pastel, muchas gracias.

¿Dónde conseguir amonio? ¿Y por qué el amonio?

¿por qué? No lo sé, esa era la receta. 🔗 Si te confunde, probablemente puedas reemplazarlo con polvo de hornear. Y lo compro en las tiendas.

Gracias por notar mi brecha, ¡la arreglaré ahora! 2 tazas de azúcar

Explica de nuevo, pzhalusta, cómo se riza, ¿eh? Bueno, no me estoy poniendo al día con algo. ¿Está girando el rollo y luego se coloca y gira la siguiente tira?

Explica de nuevo, pzhalusta, cómo se riza, ¿eh? Bueno, no me estoy poniendo al día con algo. ¿Está girando el rollo y luego se coloca y gira la siguiente tira?

Lo intentaré. Gire la primera, por ejemplo, una franja oscura, hasta el final de esta franja, mueva el comienzo de la franja clara y continúe girando. Entonces es más fácil poner el rollo y, por así decirlo, envolver con tiras untadas.
(¡Eh! Ahora, si pudiera mostrarlo en mis dedos ...)

[oksana]

bueno, aquí hay una receta interesante oksana Bueno, siempre me confunde la dosis de este amonio, no importa cuánto intenté hornear con él, bueno, puedo olerlo incluso después de enfriarme, pero otros lo tratan deliciosamente y no lo siento, y traté de reemplazar el amonio con un polvo de hornear, no eso ... y lo apagué en el setan y lo probé en leche, lo escucho y ya está. me dicen que tengo que ir a la aduana para trabajar - mi nariz huele todos los olores

¡Oksanochka! Dime otra cosa: el lado donde extrañaste a la amapola, ¿dejarlo?
La receta es sencilla e interesante, la llevo a tus marcadores.

[Pygovka]

Pygovka, sho es, eso es. Cuando lo horneo, lo huelo a horror ... pero en el pastel, no. ¡Reemplácelo con polvo de hornear!

Rusya , si, todo es correcto, imité la tierra, las raíces

sí lo probé con un polvo de hornear, no eso, no hay ese esplendor que da el amonio. tal vez tome menos ... vendré a visitarte por pasteles con amonia ...

¡Venga! Para cuando llegues allí, ¡la amonia definitivamente desaparecerá!

¡Venga! Para cuando llegues allí, ¡la amonia definitivamente desaparecerá!

entonces sho nada será!