Bulgur y Lentejas con Mango y Plátano en Procesador Oursson

[Configuré la temperatura en 90 ° C, velocidad 1, tiempo de 25 a 30 minutos, presiono Iniciar.]

Bulgur y Lentejas con Mango y Plátano en Procesador Oursson

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Granos de bulgur	1 taza (250 ml.)
Granos de lentejas	½ taza roja redonda
Mango (melocotón, nectarina, pera)	1 PC.
Plátano fresco (seco)	1 PC.
Mantequilla (o aceite vegetal para una nutrición magra)	15-20 gramos al gusto
Ajo fresco	Triturar 1 diente con un cuchillo
azucar blanca	2-3 cucharaditas gusto
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Combine los granos, enjuague.
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• Pon los cereales en un tazón de malla.
• Vierta 1,5 litros de agua en el procesador de manera que el cereal quede completamente cubierto, y dos dedos arriba. Usé agua hirviendo de una tetera para que los cereales comenzaran a cocinarse de inmediato y no estuvieran en agua fría durante mucho tiempo. O primero puede hervir agua en un recipiente. Agua salada al gusto.
• Pongo un tazón de malla con cereales en el tazón del procesador, cierro la tapa, Configuré la temperatura en 90 ° C, velocidad 1, tiempo de 25 a 30 minutos, presiono Iniciar. Comenzó a cocinar. La tapa se cierra con una taza.
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• Durante el proceso de cocción, puede probar el grado de preparación del cereal, para lo cual abra la tapa de vidrio y saque el cereal con una cuchara para probar e incluso revuelva el cereal, si es necesario.
• Si se termina el tiempo de cocción, puede encender el procesador por unos minutos más.
• El resultado es un cereal muy limpio, no hervido.
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• Sacamos con cuidado la malla del bol, la levantamos y esperamos hasta que se escurra el agua del cereal y colocamos la malla en el plato.
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• Ponemos una cacerola al fuego, calentamos la mantequilla, un diente de ajo machacado, calentamos la mantequilla. Agrega el mango cortado en cubitos y el azúcar, revuelve hasta que el azúcar se derrita y el mango esté un poco blando y caramelizado. Para aquellos que siguen una dieta dietética o en ayunas, puede freír en aceite vegetal.
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• Añadir unas cucharadas al mango en un cazo, los cereales (por número de porciones), mezclar, calentar los cereales y ponerlos en un plato.
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• Espolvoree el cereal por encima con plátano fresco, córtelo en trozos y sirva.
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Nota

Resulta un cereal muy sabroso, ¡una opción de postre!
Los granos se cocinaron suaves, no agrietados, especialmente las lentejas. El principio de cocción es que el cereal absorbe líquido y no gira en la sartén bajo la influencia del agua hirviendo.
Tal cocción de cereales se puede practicar cuando se necesitan cereales completamente crudos, por ejemplo, agregarlos a un caldo transparente listo para usar.
¡Cocina con placer y buen provecho!