Majadra en el microondas

Majadra en el microondas

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: Arábica

Ingredientes
Arroz (tengo Basmati)	2 tazas
Lentejas (regulares, ¡no rojas!)	1 taza
Cebolla de nabo	2 grandes
Azúcar	1,5 cucharadas l.
Vinagre balsámico	2 cucharadas. l.
Perejil	1 paquete pequeño
Aceite vegetal para freír cebollas.	2 cucharadas. l.
Agua	4 tazas
Sal	sabor
Pistachos pelados o almendras en rodajas (opcional)	1 cucharada. l.
Ajo	2 dientes
Condimentos (como Zira o Baharat)	Opcional

Metodo de cocinar

• Remojar las lentejas en agua durante media hora.
• Enjuague bien el arroz en una cacerola apta para microondas. Agrega las lentejas lavadas al arroz.
• Calentar aceite vegetal en una sartén, freír la cebolla, picada en mitades, hasta que se dore.
• Añade azucar. Cuando el azúcar esté caramelizado, vierta el vinagre balsámico. Deja que se evapore.
• Agregue lentejas, cebollas fritas, nueces, sal, agua, condimentos al arroz. Cerrar la tapa.
• Cocine en el microondas a máxima potencia durante unos 20 minutos o hasta que el arroz y las lentejas estén bien cocidos (dependiendo de la potencia del microondas)
• Agregue perejil finamente picado con ajo a la majadra terminada, mezcle.
• Sirva con brochetas u otros platos de carne. Es posible sin ellos.
• ¡Buen provecho!

Programa de cocina:

horno microondas

Nota

Este plato es bastante fácil y rápido de preparar. Tal vez como guarnición de platos de carne, o como plato independiente, por ejemplo, durante el ayuno.

¡Es muy, muy, muy sabroso!
El plato es completamente sencillo y a la vez exquisito, es más fácil de preparar pilaf, sin bailes especiales y no graso.
Hasta que hubo una receta exacta, cociné arroz para lentejas 1: 1. ¡Me gustó esta proporción la primera vez!
Ella le dijo en el trabajo:

- uno (viejo) preguntó: - "¿Y qué son las lentejas? ¡Nooo, no nos pervertimos tanto en casa! (se tuerce un dedo en la sien)".
- otro (joven): - "Bueno, yo sé lo que son las lentejas, pero nadie cocina a mis mujeres"

Continuaré con la encuesta más

Ella le dijo en el trabajo:
- uno (viejo) preguntó: - "¿Y qué son las lentejas? ¡Nooo, no nos pervertimos tanto en casa! (se tuerce un dedo en la sien)".
- otro (joven): - "Bueno, yo sé lo que son las lentejas, pero nadie cocina a mis mujeres"

Una reacción interesante a un producto tan simple como las lentejas Aunque, es muy triste, pero muchas familias además de "pastas y embutidos" en su dieta "no están pervertidas"

Una reacción interesante a un producto tan simple como las lentejas Aunque, es muy triste, pero muchas familias además de "pastas y embutidos" en su dieta "no están pervertidas"

Esta reacción se debe al hecho de que las lentejas no se han vendido activamente en nuestras tiendas durante mucho tiempo, tal vez 5 años, o tal vez incluso menos, e incluso entonces, al principio, rara vez estaba donde se podía encontrar. Por lo tanto, ella no está en tal movimiento.
Quizás nuestra gente rural se lo comió, no sé, pero la gente urbana depende de lo que ofrezcan los mercados ...

Esta reacción se debe al hecho de que las lentejas no se han vendido activamente en nuestras tiendas durante mucho tiempo, tal vez 5 años, o tal vez incluso menos, e incluso entonces, al principio, rara vez estaba donde se podía encontrar. Por lo tanto, ella no está en tal movimiento.
Quizás nuestra gente del campo se lo comió, no sé, pero la gente de la ciudad depende de lo que ofrezcan los mercados ...

Bueno, no lo sé ... La primera mitad de mi vida que viví en Kiev, supe de las lentejas desde la infancia. Es solo que, lo más probable, no todo el mundo está tan entusiasmado con la magia en sus cocinas, ya que nosotros, que estamos aquí reunidos, no estamos interesados.

Reacción interesante a algo tan simple como las lentejas.

Pero he vivido la primera mitad de mi vida en Zhitomir, pero no he probado las lentejas, por cierto, hasta ahora. Aunque me pregunto que es

Salí de compras desde los 9 años, no recuerdo al menos disparar lentejas, miré todos los estantes seguidos, me dio placer - saberlo todo, pero no lo teníamos

Salí de compras desde los 9 años, no recuerdo al menos disparar lentejas, miré todos los estantes seguidos, me dio placer - saberlo todo, pero no lo teníamos

Y recuerdo cómo en la infancia compró mi madre. Y papá cocinó sopa y otro plato como lentejas con tomate, que no puedo reproducir

Conozco y amo las lentejas, y son diferentes, prefiero el rojo para la sopa y el verde para los segundos platos.
Bueno, de la escuela en algún lugar recuerdo las lentejas, entonces solo se vendía verde.
y también me encantaban las gachas de leche de sagú cuando era niño, y ahora no puedo encontrarlas en ningún lado

Buena receta. Gracias.
Lo haré. Asequible, simple y probablemente muy sabroso debido a la combinación de productos perfectamente combinados (tautología).


Asoma / Yumor
¿Pero este es finalmente un plato sirio? Bueno, como leí en Internet, su tierra natal es Siria.
¿Podrían los israelíes utilizar esta receta en su cocina tradicional como una violación involuntaria de los derechos de los brutalmente oprimidos en el sector del gas Araboff?

Siria no es árabe, ¿verdad?
Pero sobre "violación de derechos" - inapropiado

Ella le dijo en el trabajo:

- uno (viejo) preguntó: - "¿Y qué son las lentejas? ¡Nooo, no nos pervertimos tanto en casa! (se tuerce un dedo en la sien)".
- otro (joven): - "Bueno, yo sé lo que son las lentejas, pero nadie cocina a mis mujeres"

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Mi tercera suegra judía gritó: "¡Imagínense, ella cocina guiso de lentejas para mi hijo! ¡Esto es lo que solo alimentaban los nazis en los campos de concentración!" Ella insinuó el Holocausto, supongo.

Sin ofender :-) Me gusta molestar a los amigos de Ivreev en largas vacaciones ¿quién tiene razón quién está equivocado?

Y aquí estoy, no me gusta esto. No entro en tu blog con tales tonterías.

"¡Imagínese, ella cocina guiso de lentejas para mi hijo!

Y las lentejas también son el alimento básico de los habitantes de los barrios marginales de la India y otros países. Y realmente lo vendemos por casi más que arroz, un panqueque exquisito.

y nos familiarizamos con las lentejas como parte de la ayuda humanitaria estadounidense. había uno verde en el set. Pensé durante mucho tiempo qué hacer con él. gachas cocidas y sopa. necesitas comprar de nuevo, prueba tu receta. aunque no hay microondas, entonces cocinemos

En nuestra tienda, hace solo una semana vi lentejas por primera vez. Quería probar de todo, lo vi en el centro regional vecino en Silpo, pero el precio era demasiado alto, pasé. Y cuando lo vi en nuestra tienda, me encantó. También me alegré de haber leído finalmente cómo suena en ucraniano, algo así como Sochevytsia. Antes de eso, no pude encontrar una traducción normal en la red. Pero ella lo recogió, un paquete tan pequeño, y parece 14 UAH. Torció la nariz y la volvió a poner. Como, bueno, vivimos sin él antes, y todavía viviremos. Pero por otro lado, en el departamento de frutas recolectaron una mandarina por 38 UAH (a mi esposo le encanta). Ahora estoy pensando, ¿y por qué atasqué dinero por esta lenteja?
Tendré que ir a comprarlo mientras esté allí, al menos lo intentaré.

Ahora sobre el tema. Si no tengo microondas, ¿cómo debo preparar el plato? Es decir, hasta que el líquido se haya evaporado por completo o ¿debería ser una papilla al final (como un risotto)?

Si no tengo microondas, ¿cómo debo preparar el plato? Es decir, hasta que el líquido se haya evaporado por completo o ¿debería ser una papilla al final (como un risotto)?

Hice un risotto un poco más seco, ¡perfecto!
Se vertió arroz con agua hirviendo durante 10 minutos y se lavó con agua fría.
(Hizo Krasnodar, Basmati se acabó)

Y 14 UAH por un paquete de lentejas 0.8-1 kg es incluso barato, tenemos 16-18-20 UAH

Y me encantan las lentejas de la empresa comercial Yarmarka. También hay maravillosos juegos de "5 cereales", "7 cereales" (hay diferentes tipos de arroz y lentejas, y guisantes triturados). Se obtienen excelentes sopas. Es cierto que el precio muerde.
Puse la receta en servicio, lo intentaré.

Hice un risotto un poco más seco, ¡perfecto!
Se vertió arroz con agua hirviendo durante 10 minutos y se lavó con agua fría.
(Hizo Krasnodar, Basmati se acabó)

Y 14 UAH por un paquete de lentejas 0.8-1 kg es incluso barato, tenemos 16-18-20 UAH

¡Gracias! Entonces el quid de la cuestión es que el paquete era pequeño, me parece que no había ni 0.8 allí. Bueno, definitivamente pasaré y lo compraré. Si todavía lo encuentro.

En ATB siempre tenemos lentejas verde grisáceas en paquetes grandes alrededor de las 16 UAH; para esta receta, es mejor tomarlas.
Si por 350 gr - 14 UAH - es muy caro ...

En ATB siempre tenemos lentejas verde grisáceas en paquetes grandes alrededor de las 16 UAH; para esta receta, es mejor tomarlas.
Si por 350 gr - 14 UAH - es muy caro ...

ATB - ¿este no es el mismo Buffet por caso? Lo vi en el Buffet. Ya no tenemos redes especiales. A Silpo no se le permitió abrir.
También era una especie de gris verdoso.

No, tenemos un buffet por separado (2 o 3 por ciudad), ATB por separado, son como moscas.

¡Las chicas son ucranianas! Quien lo tiene en las ciudades de Ashany tiene lentejas a precios muy razonables en los departamentos de "grano a peso". Vi verde, amarillo y rojo. "Yarmarka" no tiene precio de hielo

Encontré lo que vi en el sitio web de Furshet. De todos modos, hay 400 g, dije.

🔗cereales-taki_pravy-400g

🔗cereales-taki_pravy-400g

Dime, ¿vale la pena el dinero o no? ¿O tienes que comprar 1 vez y probar, para no sufrir?

¡Compra, kaneshna!

Tales sopas con lentejas.
¡Y luego está el Majadra tácito!

¡Compra, kaneshna!

Tales sopas con lentejas.
¡Y luego está el Majadra tácito!

Entonces, y para la sopa, según tengo entendido, ¿necesitas tomar la roja? Y en general, ¿qué es este paquete de 400 g para mí? Suficiente para Majadra y sopa, ¿no?

Suficiente para dos o tres veces. En la sopa - zhmenka, y aquí hay una taza.
Toma el verde. Prepara tanto la majadra como la sopa (similar al guisante)
Luego, si te gusta, escribe el multicolor. En la Feria, en mi opinión, vi una mezcla de multicolor, bonita.

Sí, en la Feria me gustan las diferentes mezclas de sopa, son muy coloridas y no molestan, porque en ellas está todo mezclado. A los míos les encantan las sopas, cocino sin carne, pero muy satisfactorias. realmente caro, contagio ... estas mezclas, cada vez que pienso, tomo todos los cereales por separado y los mezclo, pero no, yo sigo tomando la mezcla ya hecha, la pereza nació antes que yo

[Oksan]

Dime, ¿vale la pena el dinero o no? ¿O tienes que comprar 1 vez y probar, para no sufrir?

Aquí, 800 gramos, costará casi como un paquete pequeño:
(es una pena pagar tanto de más, estaría bien tener los bolsillos llenos de dinero)



¿Y además de las mesas del buffet, nada más?

Tal vez en el barraz tenga ramas con orejones, ciruelas pasas, nueces, lentejas, el verde grisáceo es el más barato.
Oksan - en cualquier caso vale la pena, y si la sopa es como sopa, simplemente deliciosa, entonces esta receta de Madjadra es realmente impresionante
Es cierto que también agregué un poco de especias como Baharat, un poco para que apenas se oyera.

[Oksan]

¿Y además de las mesas del buffet, nada más?

Tal vez en el barraz tenga ramas con orejones, ciruelas pasas, nueces, lentejas, el verde grisáceo es el más barato.
Oksan - en cualquier caso vale la pena, y si la sopa es como sopa, simplemente deliciosa, entonces esta receta de Madjadra es realmente impresionante
Es cierto que también agregué un poco de especias como Baharat, un poco para que apenas se oyera.

También hay un supermercado Nash Kray, no solo voy allí. Nuestro pueblo es pequeño, aparentemente porque no traen mercancías de bajo movimiento. Y todo es lento porque no es barato. Hubo un tiempo en que tenía muchas ganas de probar Kus-Kus. Luego, cuando vi el precio en una gran ciudad cercana, en Silpo, algo que inmediatamente me cansé.

En el bazar hay un tío con frutos secos / nueces, pero nunca había visto algo así. Tendré que echarle un buen vistazo.

Me avergüenza decir que tampoco probé lentejas en el metro por su precio, ni en otras tiendas. Como un manjar De alguna manera un sapo aplastado por una pequeña bolsa, en la que 350 gramos, paga 25 UAH, hay un paquete bonito.
Pero ya vi qué buscar en ATB - "Justo". Tengo ATB no muy lejos, gracias a Yulia por el dato.

Entonces, y para la sopa, según tengo entendido, ¿necesitas tomar la roja?

Las sopas son diferentes. A veces con rojo, a veces con negro, a veces con lentejas ordinarias. Todo depende de la receta de una sopa en particular.

[Medusa]

Y conozco las lentejas desde la infancia.Me parece que mis abuelos en el sótano tenían frascos de lentejas enlatadas en salsa de tomate toda su vida. Es cierto que mi abuelo trabajaba en el depósito de petróleo, y lo "consiguió" de diferentes formas y con bancos y cajas ... Como yo diría Medusa, Tuve una infancia codiciosa. Incluso antes de la aparición de las lentejas en los supermercados, las compré en el mercado a los uzbekos, y también garbanzos y frijol mungo.

¿Está delicioso sin vinagre balsámico? Empiezo a cocinar, todo está ahí, menos este vinagre. ¿Es posible reemplazarlo con algo o no?

¿Está delicioso sin vinagre balsámico? Empiezo a cocinar, todo está ahí, menos este vinagre. ¿Es posible reemplazarlo con algo o no?

1. El vino seco es posible, pero ya no hay 2 cucharadas, sino un poco más para el sabor, y tardará más en evaporarse, ¡pero el sabor será más suave!

2. Puede arriesgarse al vinagre de vino, pero me temo que no tendrá un sabor tan interesante.

________

Sobre balsámico:

“A diferencia del vinagre de vino, para el cual el vino terminado se deja agriar, el balsámico se hace con mosto de uva.
El jugo exprimido de uvas frescas (generalmente variedades blancas) se hierve hasta que se convierte en un almíbar espeso y oscuro.
Luego, el almíbar se mezcla con vinagre de vino y se guarda en barriles de madera ".

1. El vino seco es posible, pero ya no hay 2 cucharadas, sino un poco más para el sabor, y tardará más en evaporarse, ¡pero el sabor será más suave!
2. Puede arriesgarse al vinagre de vino, pero me temo que no tendrá un sabor tan interesante.

Sobre balsámico:
“A diferencia del vinagre de vino, para el cual el vino terminado se deja agriar, el balsámico se hace con mosto de uva.
El jugo exprimido de uvas frescas (generalmente variedades blancas) se hierve hasta que se convierte en un almíbar espeso y oscuro.
Luego, el almíbar se mezcla con vinagre de vino y se guarda en barriles de madera ".

No tengo una mierda, ni siquiera tengo vino, solo el de siempre. Y no guardamos alcohol en la casa. ¿Qué, en vano comenzó, eh? Bueno, lo que será, será.

Honestamente intenté comprar uno balsámico para este plato, pero no lo encontré en el mercado.

[Ksyusha]

Ksyusha
¿Por qué te preocupa este vinagre? y así todo estará deliciosamente cocinado por gente como arroz pilaf + lentejas y sin balsámico

[Ksyusha]

Ksyusha
¿Por qué te preocupa este vinagre? y así todo estará deliciosamente cocinado por gente como arroz pilaf + lentejas y sin balsámico

¡Gracias, Irus! Entonces te diré si salió o no.

[Oksana]

Oksana - no lo mastique - si no es majadra, es otro plato maravilloso - Griego:

FACORIZO

bueno, o casi (es con tomates, sin vinagre)

Por cierto, tengo balsámico y vino, pero rara vez los uso, no tengo corazón para ellos.

[Oksana]

Oksana - no mastique - si no es majadra, resultará ser otro plato maravilloso:
griego FACORIZO
bueno, o casi eso (es con tomates)

¡Cómo! Majadra - vinagre = fakorizo. Ahora no sabía si seguir cocinando, esto o aquello.

Por cierto, tengo balsámico y vino, pero rara vez los uso, no tengo corazón para ellos.

¿Y qué? ¿A qué sabe de todos modos? Lo hubiera sabido, hubiera pedido que me enviaran una botellita con las lentejas.

¿Y qué? ¿A qué sabe de todos modos?

el vino (blanco) me agria, y el balsámico tiene un olor específico para mí, no puedo acostumbrarme
para ser honesto, tampoco uso vinagre de sidra de manzana, no puedo soportar su olor

Lo hubiera sabido, hubiera pedido que me enviaran una botellita con las lentejas.

así que la próxima vez puedes organizar

Por cierto, tengo balsámico y vino, pero rara vez los uso, mi alma no miente con ellos.

No tuve alma durante probablemente un año, o tal vez más, y luego, cuando me prendí fuego con balsámico rojo, ahora todo está marinado con él.

Los gustos pueden cambiar con el tiempo, de alguna manera lo entiendo tan dramáticamente:

- No he bebido vino en toda mi vida, es asqueroso, ¡y ahora hasta me gusta el tinto seco!
- Comí perejil y no digerí eneldo - ahora es todo lo contrario - No soporto el perejil, pero puedo meter eneldo en todas las ensaladas.

Además, el balsámico o el vino cuando se fríen: un mal olor puede parecer muy agrio, ¡pero en el sabor final suena genial!

Así que de vez en cuando puedes intentar agregar una cucharadita de balsámico a la marinada, de repente te gustará a escondidas.

_____
Shl
Y el balsámico blanco aún no se ha perfeccionado

Con las especias no está claro, fui y miré en qué consiste Baharat, por lo que en diferentes regiones este Baharat es completamente diferente en composición. ¿Qué especias debo poner?

Con las especias no está claro, fui y miré en qué consiste Baharat, por lo que en diferentes regiones este Baharat es completamente diferente en composición. ¿Qué especias debo poner?

Tomé todas sus variantes de Internet y las hice a mi gusto (aroma) a simple vista, porque soy muy exigente con el exceso de algunas especias.

Pero una cosa puedo decir con certeza: primero debes probarlo sin baharat, también me gustó mucho el sabor puro de este plato sin especias.

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g de lentejas marrones o verdes;
- 250 ml de arroz de grano largo;
- 125 ml de aceite de oliva;
- puré de papas de 2-3 tomates o la misma cantidad de pasta de tomate;
- 1 cebolla, finamente picada;
- sal,
- pimienta molida y semillas de alcaravea (para un aficionado)

¡Gracias por la ayuda! No esperé y lo hice, ya que cayó sobre mi alma. En general, al autor, por burlarse de la receta. No estoy por despecho.

Mientras corría de MB a la computadora y hacía preguntas, me olvidé por completo de caramelizar cebollas. Y ya estaba echando el resto en la cacerola cuando me acordé del azúcar. Esto es lo que significa concentrar tu atención en todo a la vez. En general, en la frustración, rocié todo el azúcar. Sal, cereales, y luego me acordé de las almendras, hay pétalos, tomé un buen puñado y lo agregué al cazo. Ahora lo leo: 1 cucharada. l., y yo hago la mitad de la ración. Pero el olor fue delicioso después de eso. Luego le eché cilantro generosamente, se lo doy a casi todos los platos, a excepción de los champiñones y el hígado. Luego pensó un poco y frotó otra nuez moscada. Y luego me dio una pizca de pimentón. Lo mezclé todo, lo vertí con agua, a lo que le dio medio vaso más de agua, me pareció que se desmoronaría si se hiciera en MV según la receta. Quién sabe, tal vez en un microscopio se hierva de una manera diferente. Aunque cocino Basmati por primera vez en general.

En general, me resulta difícil imaginar qué resultará de todo esto. Probablemente, con Fakorizo ​​sería más comprensible. Pero aquí yo mismo tengo la culpa, tuve que cambiar de opinión en el momento en que pintaron sobre el vinagre.

¿Está delicioso sin vinagre balsámico? Empiezo a cocinar, todo está ahí, menos este vinagre. ¿Es posible reemplazarlo con algo o no?

Traté de reemplazarlo con manzana, no es sabroso.

[FACORIZO]

FACORIZO

- 250 g de lentejas marrones o verdes;
- 250 ml de arroz de grano largo;
- 125 ml de aceite de oliva;
- puré de papas de 2-3 tomates o la misma cantidad de pasta de tomate;
- 1 cebolla, finamente picada;
- sal,
- pimienta molida y semillas de alcaravea (para un aficionado)

Exponer con una receta separada temka