Patatas al horno

Patatas al horno

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
papas	...
aceite de oliva

Metodo de cocinar

• Pica las patatas peladas en trozos grandes.
• Hervir 3-4 minutos en agua hirviendo.
• Doble en una bolsa de plástico, sazone con sal, vierta con aceite de oliva.
• Gire la bolsa y agite bien.
• Coloque las papas en papel de aluminio en una bandeja para hornear, hornee hasta que estén doradas en el horno.

No, bueno, eso no servirá. eso no es una receta no hacer una receta. ¿A qué ritmo hornear? ¿Que hora es? Es cierto que hago una papa "a ojo", pero si la receta está escrita, debe ser correcta.

No, bueno, eso no servirá. eso no es una receta no hacer una receta. ¿A qué ritmo hornear? ¿Que hora es? Es cierto que hago una papa así "a ojo", pero si la receta está escrita, debe ser correcta.

Bueno, si lo haces "a ojo", ¿cuáles son tus problemas?

Bueno, si lo haces "a ojo", ¿cuáles son tus problemas?

A veces, las patatas simplemente se secan en exceso y están crudas. Entonces me pregunto cuál es la temperatura correcta.

A veces, las patatas simplemente se secan en exceso y están crudas. Entonces me pregunto cuál es la temperatura correcta.

Si se seca, ponga un recipiente con agua en el horno.
Personalmente, hago todo aproximadamente, no en una farmacia, en la cocina.

[Tatiana-Zhivchik]

Pero me parece Tatiana-Zhivchik ¡los derechos! En la casa de campo, amaso la masa sin balanzas ni cucharas de medir, centrándome solo en mis sentimientos. Entonces, ¿debería escribir la receta así: harina, agua, azúcar, sal y mantequilla?

[Tatiana-Zhivchik]

Pero me parece Tatiana-Zhivchik ¡los derechos! Amaso la masa en el campo sin balanzas ni cucharas de medir, concentrándome solo en mis sentimientos. Entonces, ¿debería escribir la receta así: harina, agua, azúcar, sal y mantequilla?

No tienes que cocinar patatas fritas si esto te resulta tan difícil.
¿Puedes notar la diferencia entre papas fritas y masa?

No tienes que cocinar patatas fritas si esto te resulta tan difícil.

Respuesta decente en su tema.
Esto plantea la pregunta: ¿Para quién escribiste la receta? ¿Para ti?

¿Puedes notar la diferencia entre papas fritas y masa?

Eres tú quien no capta la diferencia entre una receta y simplemente escribir ...

Respuesta decente en su tema.
Esto plantea la pregunta: ¿Para quién escribiste la receta? ¿Para ti?
Eres tú quien no capta la diferencia entre una receta y simplemente escribir ...

¿Qué burla para ti cazando?
Haz algo útil. Bueno, lee un libro o algo ... Mira la televisión.

Añadido jueves 15 de septiembre de 2016 7:06 p.m.

Las patatas preparadas según esta receta resultaron ser * con una sorpresa *
NO se pega a la bandeja para hornear porque primero se blanquea en agua hirviendo.

Chicas, a menudo me encuentro con recetas en las que no hay indicación de la temperatura, luego configuro 180 ° © y luego me ajusto por mí mismo. También puede consultar las instrucciones y los libros de recetas de sus hornos para conocer los modos y recetas similares. Pero en la princesa, creo que esta papa saldrá genial. Pero con detalles, por supuesto, es más fácil y agradable cocinar de acuerdo con recetas no personalizadas.

[Ninelle]

Ninelle,
En mi nuevo horno siempre hago 225 ℃ + un ventilador, y en el anterior siempre hago 200 ℃ suficientes para hornear rodajas de papa. Y miro el color y pruebo la suavidad con un tenedor, no hay grado por grado.
Todo el mundo tiene diferentes hornos y patatas.
La idea de blanquear resultó ser excelente, el papel de aluminio se mantuvo prácticamente limpio, ni una sola pieza se pega, y antes de eso tuve esto que las papas se pegaron y se rompieron.
Esta es una gran ventaja y un elogio para la receta.

Las patatas preparadas según esta receta resultaron ser * con una sorpresa *
NO se pega a la bandeja para hornear porque primero se blanquea en agua hirviendo.

Aprendió a cocinar esta papa cuando vivía en Inglaterra. Ella es muy popular allí.

[Ninelle]

Ninelle,
En mi nuevo horno siempre hago 225 ℃ + un ventilador, y en el anterior siempre hago 200 ℃ suficientes para hornear rodajas de papa. Y miro el color y pruebo la suavidad con un tenedor, no hay grado por grado.
Todo el mundo tiene diferentes hornos y patatas.
La idea de blanquear resultó ser excelente, el papel de aluminio se mantuvo prácticamente limpio, ni una sola pieza se pega, y antes de eso tuve esto que las papas se pegaron y se rompieron.
Esta es una gran ventaja y un elogio para la receta.

Sí, por eso al principio puse la temperatura no muy alta.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Gracias por compartir la receta. Las patatas son realmente * diferentes *, inusualmente suaves por dentro bajo una corteza marrón dorada.

Hervir 3-4 minutos en agua hirviendo.

¿Significa esto hervir durante 3-4 minutos o simplemente mantenerlo en agua hirviendo?

¿Significa esto hervir durante 3-4 minutos o simplemente mantenerlo en agua hirviendo?

Si lo escaldas durante 4-5 minutos, nadie lo notará.

[evrika_ea]

evrika_ea,
Herví durante 3 minutos, luego escurrí el agua y vertí agua fría en un colador.
El significado de la acción es lavar el almidón de las patatas con agua hirviendo, luego no se pegará.
Las papas ligeramente hervidas se ablandan por dentro.
La próxima vez enciendo el horno a 250 ℃, como aconsejó mi hija, para que se dore más rápido.

Lo hago de acuerdo con este principio sin escaldar "las papas fritas no son papas fritas" en el horno así: si es relativamente joven, lo lavo cuidadosamente con el lado duro de la esponja con anticipación, para que los tubérculos tengan tiempo de secarse: para que no haya exceso de humedad. Intento tomar patatas del mismo tamaño, una vez y media más grandes que un huevo de gallina, preferiblemente de forma alargada. Enciendo el horno (arriba - abajo máx.). Mientras se está "quemando", corto cada papa a lo largo en 4-6 trozos. Lo pongo en un recipiente, vierto 1 cucharada. l aceite vegetal para 8-10 patatas, mezclar para engrasar cada rebanada. Tomo una bandeja para hornear, la cubro con papel de hornear, distribuyo unas gotas de aceite con un cepillo. Ahora separo pacientemente cada barra con una separación de 0,5 a 1 mm. La bandeja para hornear entró en el horno, pero me olvido de ella durante 25-30 minutos. Lo saco del horno, lo espolvoreo con sal Adyghe (1/3 cucharadita). Lo mezclo con una espátula y en un plato. Lo uso como guarnición o como plato independiente.

Añadido jueves 15 de septiembre de 2016 7:06 p.m.

Las patatas preparadas según esta receta resultaron ser * con una sorpresa *
NO se pega a la bandeja para hornear porque primero se blanquea en agua hirviendo.

no se pega porque está aceitado.