Delicada tarta "Orange Sun"

[Masa de mantequilla dulce]

Delicada tarta "Orange Sun"

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina	1 taza y 1/4 taza
azúcar	2 cucharadas. l.
mantequilla (magrarina para hornear)	100 gramos
sal	0,5 cucharaditas
Para rellenar:
huevos	2 uds.
naranjas	3 piezas.
almidón (preferiblemente maíz)	2 cucharadas. l.
azúcar	75 g

Metodo de cocinar

• Masa de mantequilla dulce:
• Mezclar la harina (tamizar), la sal y el azúcar. Frote la mantequilla fría (margarina para hornear) en harina con sal y azúcar, haga un bulto y coloque la masa en el refrigerador durante media hora. Luego distribuir uniformemente la masa en el molde (solo se debe cerrar el fondo, no es necesario hacer los lados), esta vez tuve un molde de silicona (24 cm), pero también puedes llevar uno desmontable.
• Poner el molde con la masa en un recipiente precalentado de 180 gr. horno, hornee durante unos 10-12 minutos, la masa se volverá blanca y ligeramente dorada alrededor de los bordes.
• Sacar el molde y verter el relleno sobre el bizcocho, que se prepara durante la cocción.
• Para rellenar: quitar la ralladura de las naranjas, reservar. Retirar la piel blanca restante (desechar), no limpiar los gajos, triturar las naranjas con una batidora. Por separado, bata los huevos con azúcar hasta obtener una espuma exuberante (ajuste el azúcar al gusto, la cantidad depende de la dulzura de las naranjas), agregue gradualmente el almidón, la ralladura y mezcle con la masa de naranja.
• Hornea durante unos 20-25 minutos a 180 gr. El suflé del pastel terminado en el medio será frágil (¡pero no líquido!), Pero a medida que se enfríe, se endurecerá.
• Retirar el bizcocho del molde completamente frío (a medida que el suflé se enfría, se aleja tranquilamente de los bordes del molde).
• Decora al gusto (con una bola de helado o nata montada).
• Este pastel es especialmente sabroso si lo horneas por la noche y lo comes al día siguiente.
• 

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 10 minutos

Programa de cocina:

horno

Nota

Mi receta inmerecidamente olvidada) mi hermana trajo MUCHAS naranjas, no sabía dónde usarlas.
Básicamente, las recetas de pasteles de naranja solo sugieren la presencia de ralladura en el pastel, también tuve que usar la pulpa.
Finalmente, recordé sobre el pastel que horneé cuando era niño, ¡yo mismo!) Y siempre funcionó. Estoy compartiendo esta receta con ustedes (el recorte parece ser de la revista "Rabotnitsa").

¡Qué delicioso! Me encanta todo lo naranja, toma nota de la receta !!! ¡¡¡Gracias!!!

Lyudmila, muchas gracias espero que te guste el pastel

Reporte)

¡Gracias! Me gustó mucho) Y muy simple)
Honestamente, tenía miedo de que el relleno despidiera huevos, tortilla) Pero no) El sabor de naranja, moderadamente dulce) La receta definitivamente se probará más de una vez
Lo hice en una multicocina)

Gracias por el hermoso informe en la multicocina, el pastel resultó ser aún más jugoso.

[Sasha]

Sasha, pastel encantador! ¡Definitivamente lo intentaré! ¡Oh, me encantan las naranjas y todo lo relacionado con ellas!

Alexandra, realmente espero que hagas un pastel así

Quería preguntar sobre la caricatura, pero la caricatura ya la incluyó en la caricatura. ¿Cuánto tiempo?

[Sashul]

Alexandra, realmente espero que hagas un pastel así

Sashul¡Definitivamente hornearé! ¡Ya en la fila!

[Sasha]

Eh Sasha! Horneé tu pastel, ¡resultó muy bueno! ¡Incluso aquí en Yalta está nevando ahora! ¡Qué feliz de comer una rebanada de pastel de naranja con este clima! ¡Muchas gracias! Solo hice masa de mantequilla con crema agria (a quién le gusta más). Si hay amantes de la masa con crema agria, aquí está la receta (diámetro del molde 23cm):
harina - 140 g
margarina - 80 g
yema - 1 pieza
azúcar - 60 g
crema agria - 60 g
refresco - 1/3 cucharadita.
Y a mi esposo tampoco le gusta la ralladura, así que no la agregó, ¡pero el sabor de la naranja aún se siente bien!

[Sasha]

Gracias Sasha, para un bocado y para un informe detallado, y definitivamente tomaré nota de la masa: me encanta esto, suave y tierno

[SanechkaA]

SanechkaA¡Muchas gracias por la receta! Ayer horneado (hubo que desechar 3 naranjas). Me gustó mucho el pastel. Ligero, delicado, moderadamente dulce y muy anaranjado. Definitivamente hornearé un poco más.

[Rusalca]

Rusalca¡Gracias más por calificar la receta! También me gusta mucho este pastel.