Tortitas de calabacín en una plancha para gofres

Tortitas de calabacín en una plancha para gofres

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
calabacín grande	1 PC
harina	400-500 gr
suero	200-300 ml
sal	gusto
verduras	1 paquete
ajo	1-2 dientes

Metodo de cocinar

• Pelar el calabacín y quitarle las semillas. Picar. Agrega la harina. Agregue suero a la masa hasta obtener la consistencia deseada (como para panqueques). Sal. Corta las verduras. Exprime el ajo con una prensa de ajos. Y hornee en una plancha para gofres.
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Hora de prepararse:

1-1,5 horas

Nota

Todos los ingredientes son aproximados. Si hay menos harina, los panqueques quedarán muy calabacines, suaves y finos. Si hay mucha harina (y por lo tanto suero), seca o ligeramente gomosa. Así que busca tu "media dorada".
Lo tengo diferente cada vez. Dependiendo del contenido de humedad de la harina, la jugosidad del calabacín ...

Pero estos panqueques son muy sabrosos, y en la plancha para gofres también hay hermosas flores

¡Que belleza! Gracias por la receta, lo intentaré.

maná, que idea tan interesante, gracias !!!

¡Super idea y sin mantequilla extra que hornearé!

[maná]

maná, y sabes que eres una chica muy lista? Declaro esto públicamente. Bueno, esta es una idea brillante, así que puedes hornear cualquier cosa, incluso panqueques de papa. ¡Bien hecho! ¡Gracias otra vez por la idea!

para que puedas hornear cualquier cosa, incluso tortitas de papa.

Por supuesto, soy inteligente. Solo sobre panqueques en una plancha para gofres Lika ya lo dije hace mucho tiempo

Chicas, también pueden agregar queso rallado. Realza mucho el sabor del calabacín.

Chicas, también pueden agregar queso rallado. Realza mucho el sabor del calabacín.

Gracias por el consejo. Es cierto que no como queso procesado, pero a muchos les encanta

¿Es necesario engrasar la plancha para gofres cada vez? Dime, de lo contrario, solía hacer solo gofres con margarina, así que nunca engrasé

¿Es necesario engrasar la plancha para gofres cada vez? Dime, de lo contrario, solía hacer solo waffles con margarina, así que nunca engrasé

No engraso todo el tiempo. Horneo de la misma manera que en un molde para panqueques normal con una capa antiadherente. La única diferencia es que las formas tienen protuberancias, por lo que aún debe lubricarlas periódicamente para que los panqueques se puedan quitar fácilmente.

Gracias, lo intentaré

Gracias, lo intentaré

Experimentos felices

Mannochka! ¿Puedes hornear estos panqueques en una waflera para gofres belgas?

[Vika]

VikaClaro que sí, solo que creo que en la belga es necesario hacer una versión más en harina, para que agarren bien al hornear. Es cierto, esto es solo una teoría: todavía no tengo una plancha para gofres para gofres belgas En principio ... siempre puede agregar harina a tiempo ... Probablemente, puede comenzar con menos harina y luego, en todo caso, agregar más a la masa

[Maná]

Maná, ¡Gracias! ¡Lo intentaré!
¿Tu plancha para gofres todavía tiene más galletas que gofres? ¿De Verdad?
También algo como esto para comprar ...

Es cierto, es cierto que las "flores" son más para galletas y panqueques de frutas y verduras.

Yo reporto:

¡Muy tierno y delicioso! No se añadió líquido (suero). Le agregué un poco de azúcar .... ¡Ellos sabían cómo con el niño todo lo que cocinaban! ¡Muchas gracias por la receta!

[Anya]

Anya, gracias por el informe! ¡Resultó excelente "flores"! Entonces piden "comerme"

super idea !! ¡Gracias!

[Svetlana]

Svetlana, Gracias. Me alegraría si la receta fuera útil

[Maná]

Maná, gracias por la idea de hornear tales panqueques, resultó muy interesante y sabroso. El horno resultó ser rápido y conveniente, ni siquiera esperaba tanta agilidad de mi waflera, aquí está el informe, completo y ya en pedazos.

... ¡Gracias!

¡Qué maravillosos panqueques resultaron! ¡Estoy muy contento de que la receta haya sido útil y me gustaron los panqueques!

¡Gracias por la receta! Horneé dos veces en una nuez-4. Agregué un huevo en lugar de suero. Hojas de albahaca. ¡Hornearé una y otra vez!

[feuer]

feuer, ¡Gracias! Me alegro de que la receta fuera útil

¿Puedes hornear estos panqueques en una waflera para gofres belgas?

Lata. Hoy lo probé en Brand 321

La primera vez que publiqué 2 cucharadas. l. - no es suficiente. La segunda vez 3 cucharadas. l. - un poco demasiado.
Horneé los waffles durante 10 minutos. El rubor de la parte superior e inferior es prácticamente el mismo, bastante uniforme. Unté las formas con aceite vegetal con un pincel, ligeramente.


Estos no son realmente gofres, sino panqueques, no son crujientes, jugosos y suaves.

[Mannochka!]

Mannochka! ¡Panqueques geniales! ¡Gran idea!

Siempre los hago en verano cuando hay muchos calabacines.Los amo mucho.

Oh, estoy friendo en la sartén ... ¡Bueno, ya se acabó! ¡Me quedé muy impresionado!

He estado haciendo todo tipo de panqueques de frutas y verduras en una plancha para gofres durante varios años. Amo.

[Maná]

Maná, Mannochka, ¿y con qué puedes reemplazar el suero? y como moler calabacines? en "polvo"?

[Vikulechka]

Vikulechka, en lugar de suero, puede usar leche agria o leche + jugo de limón. Pero sobre todo me gustan los panqueques con suero (especialmente los calientes). Corto el calabacín en un rallador mediano. En el "polvo" no es necesario.

[Maná]

Manáy ¿cuál es la diferencia entre los panqueques en una sartén y los panqueques en una plancha para gofres? Bueno, está claro que hay menos petróleo. ¿Y el sabor? ¿O es más conveniente en una plancha para gofres?
Nunca lo he hecho en una plancha para gofres.

[Inessa]

Inessa¿Cómo explicar la diferencia? En la plancha para gofres, solo los panqueques calientes tienen una corteza ligeramente crujiente hasta ahora. Son algo entre gofres y panqueques. ¿Y la mantequilla? Sí, prácticamente no uso mantequilla en una máquina para hacer panqueques. No se trata de petróleo en absoluto.

Bueno, ¿algo te hizo freír panqueques en una plancha para gofres?

El deseo de experimentar, creo. Es una muy buena idea, gracias a Mannochka, también las hago en la plancha para gofres, quedan tan lindas)

[Inessa]

Inessa, Respondí a tu pregunta. ¿No? No puede obtener panqueques de gofres en una sartén como en una plancha para gofres. Y durante más de un año he estado horneando panqueques de frutas y verduras en una plancha para gofres, y me encantan en una plancha para gofres, y no en una sartén para panqueques. Y la razón no está en el aceite, sino en el hecho de que resulta ser un tipo de cocción completamente diferente.

[Maná]

Maná, ¡Gracias por la gran idea! Hoy descubrí accidentalmente un recipiente olvidado con calabacín rallado en el congelador. Un par de huevos, un poco de harina, un poco de queso rallado a la parmesano ... Quedó genial. En el proceso, la plancha para gofres para gofres belgas se rompió, tuve que freírla en "flores". Al mismo tiempo, descubrí la diferencia. Los florales son más crujientes, más como galletas, y en el belga se parecen más a panqueques. A los míos les encanta comer panqueques de calabaza, y de esta forma son aún más saludables. Hay mucho menos aceite. Así que fui a elegir una nueva plancha para gofres, especialmente porque esta aplicación es simplemente genial.

¡Manna y también hacemos chuletas de repollo en una plancha para gofres!

[Olga]

Olga, Me encantan estos panqueques de gofres. Y, en general, no hay diferencia de lo que describiste. Es solo que en belga puedes aguantarlo un poco más y quedará crujiente, y en "flores", un poco menos, y quedará suave. Pero estoy de acuerdo en que las "flores" son aún más para el hígado, y es mucho más fácil conseguir una consistencia de "galleta".

¡Manna y también hacemos chuletas de repollo en una plancha para gofres!

¡Oh, qué se puede hornear en waffles! Aquí el vuelo por la fantasía es interminable.

[Maná]

Maná, ¡Horneé panqueques de calabacín en una plancha para gofres de flores!
¡Gracias Mannochka! ¡Estoy tan feliz!
Añadido un poco de leche, ¡delicioso!