Teiglah

Categoría: Confitería
Teiglah

Ingredientes

Harina de trigo 1⅓ tazas
Nueces peladas (nueces, avellanas) 1½ tazas
Jengibre molido 2 cucharaditas
Nuez moscada molida o rallada ¼ h. L.
Levadura en polvo ¼ h. L.
sal ¼ h. L.
Huevos 2 uds.
Yemas de huevo 2 uds.
Aceite vegetal refinado 2 cucharadas. l.
Miel 1 vaso
azúcar morena ¾ vasos

Metodo de cocinar

  • Freír las nueces en una sartén u horno y picarlas en trozos grandes.
  • Tamizar la harina en un bol, agregar la sal, el polvo de hornear, ¼ parte de jengibre y nuez moscada.
  • Hacer un hueco en la harina y añadir los huevos, las yemas y la mantequilla.
  • Amasar una masa dura, homogénea y plástica.
  • Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, corta la masa en 8 trozos.
  • Enrolle de cada parte un torniquete de no más de 1,5 cm de grosor, preferiblemente más fino.
  • Corte todos los arneses en cilindros del tamaño del diámetro del arnés.
  • Teiglah
  • Coloca los cilindros en una bandeja para hornear engrasada para que no se toquen.
  • Teiglah
  • Hornee en el horno a 180 ° C durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas o ligeramente doradas.
  • Teiglah
  • En una cacerola o sartén profunda con fondo grueso, cocine la miel con el azúcar y el jengibre restante a fuego lento, revolviendo ocasionalmente con una cuchara / espátula de madera.
  • Teiglah
  • Cuando el azúcar se haya derretido, déjelo hervir y vuelva a reducir el fuego a bajo. Cocine hasta que crepite levemente ~ 5 minutos.
  • Ponga nueces y galletas en almíbar de miel.
  • Teiglah
  • Revuelva para que el almíbar cubra todo uniformemente.
  • Teiglah
  • Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que se doren, revolviendo ocasionalmente con una cuchara / espátula de madera.
  • Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio grueso (!). Engrase el papel de aluminio con aceite. Si su papel de aluminio es delgado, engrase bien (también puede espolvorearlo con semillas de amapola encima).
  • Teiglah
  • Extienda la mezcla tostada sobre el papel de aluminio y alise uniformemente con una espátula.
  • Teiglah
  • Deje que la mezcla se enfríe completamente. Déle la vuelta sobre una tabla y retire el papel de aluminio.
  • Cortar en cuadritos de 1,5x1,5 cm.
  • Buen provecho, goloso!
  • Teiglah


SchuMakher
Sí, sí, es nuestro, está delicioso
Arka
¡Manya, este es mi primer teiglah hecho con mis propias manos! ¡Mi debut!
Rita
¡¡¡Qué mayunnitsa !!!
¡¡Qué clase magistral !!!

¿Y dónde está el reportaje fotográfico prometido de queso hecho por manos del marido? ¿O lo pasé por alto?
Arka
Cita: Rita

¡¡¡Qué mayunnitsa !!!
¡¡Qué clase magistral !!!

¿Y dónde está el reportaje fotográfico prometido de queso hecho por manos del marido? ¿O lo pasé por alto?
Hasta ahora, solo agité queso frente a mi nariz
¡Es necesario volver a obtener leche de verdad!

PD Iré por el camino probaré cómo maduró en unas horas más
Giro
¡Qué delicioso ...!: Nyam: Quiero ...
Gasha
Natashik, ¡qué delicioso es!
Arka
Gasha, Marisha, ¡gracias!
Yo ya, mientras se difundía la receta, la mitad de ella estaba atada sin que me diera cuenta y, por el momento, para los demás.
También solo quiero hacer con semillas de amapola.
Ilona
Cita: Arka

Hasta ahora, solo agité queso frente a mi nariz
¡Es necesario volver a obtener leche de verdad!

PD Iré por cierto, probaré cómo maduró en unas horas más.
Ah, ¿y me perdí algo sobre el queso? Solo puedo escuchar "syyyrrr!" como las mismas ratas - ¡Me estoy muriendo, tan pronto como lo necesite! ¿Se perdió la receta? Lo hice casero ese año, pero parece más derretido, pero lo quiero, como las abuelas en los mercados venden queso con hierbas. ¿Alguien puede enseñar?

Z. Y. ¡Y los dulces enti, Natus, se ven muy apetecibles!
Arka
Cita: ilonnna

Ah, ¿y me perdí algo sobre el queso? Dondequiera que pueda escuchar "syyyrrr!" como las mismas ratas - ¡Me estoy muriendo, tan pronto como lo necesite! ¿Se perdió la receta?

Suluguni brilló aquí, pero aún no he publicado la receta. Creo que para la claridad de los procesos es necesario hacer más fotografías. Con queso es mejor ver una vez, para no romperse la cabeza "¿no es así?"
Ilona
Cita: Arka

Suluguni brilló aquí, pero aún no he publicado la receta. Creo que para la claridad de los procesos es necesario hacer más fotografías. Con queso es mejor verlo una vez, para no romperse la cabeza "¿no?
¡Suluguni también es nadaa! Pero todavía no lo estoy buscando, sino más como el Adyghe, pero aún no él ... sí ... puedes explicarlo, fig ...
Arka
Cita: ilonnna

¡Suluguni también es nadaa! Pero todavía no lo estoy buscando, sino más como el Adyghe, pero aún no él ... sí ... puedes explicarlo, fig ...
suluguni es el ex iméretiano (se hace primero)
pero lo más probable es que Imeretian sea lo que estás buscando
Ilona
Bueno, dado que Ameretian es mitad suluguni, ¡es como si la receta en el estudio fuera deseable lo antes posible!
Arka
Cita: ilonnna

Bueno, como Ameretian es mitad suluguni, ¡como si la receta en el estudio fuera deseable lo antes posible!
Primero, una mariquita decente debería darle a Ark un poco de leche.
14anna08
pero ¿cómo distinguir lo decente de lo deshonesto, eh?
Ilona
Y ella no es un "escupitajo" de soja decente, a una milla de distancia se puede ver "Wimm-Bill-Dann", "Danone", todos, Lianozovo, ¡oh sí, tienen tantos apodos en el rebaño! Y toda una especie de silicona
Arka
Cita: 14anna08

pero ¿cómo distinguir lo decente de lo deshonesto, eh?
sientes la diferencia?
🔗 y 🔗

Cita: ilonnna

Y ella no es un "escupitajo" de soja decente, a una milla de distancia se puede ver "Wimm-Bill-Dann", "Danone", todos, Lianozovo, ¡oh sí, tienen tantos apodos en el rebaño! Y toda una especie de silicona
exactamente
katerix
¿De qué cocina es? (No entiendo mucho de esto ... para mí los dulces no son vacaciones ... ¡pero claro que sería adecuado para niños !! al menos pruébalo una vez) ...
solo se me acabó la miel de Ucrania ... no me gusta la local, la naranja agria y cara ...
a partir de la nueva temporada pediré 10 kg de miel y adelante !! y ahora la receta se ha ido a los marcadores !!
dime, ¿cómo se ve? tipo kazinak?
Jirafa
Lo llevé a los marcadores, se ve increíble. ¿Puedes reemplazar el azúcar morena con azúcar regular?
Gracias por la aclaración sobre las vacas.
Celfh
Necesito hacer...

¿Qué mayunnitsa
y esto es hto?
Arka
Cita: katerix

¿De qué cocina es? (No entiendo mucho sobre esto ...
... dime, ¿cómo se ve? tipo kazinak?
Estos dulces, Katerina, de la cocina judía
Y parece, sí, a kozinaki (cocina georgiana) o a nueces tostadas (cocina francesa)

Cita: jirafa

y en lugar de azúcar morena, ¿puedes?
¡Por supuesto que también puedes usar azúcar blanca! Creo que necesitas ponerlo un poco menos, de lo contrario tus dientes se reducirán de dulzura, pero nada se pegará.

Cita: celfh

Maymunitsa ...
y esto es hto?
Eh, celfh, el 1 de abril tienes que mirar el foro
para familiarizarse con Maymunitsa por favor venga aquí: Maymunitsa con salsa
Ilona
Cita: Arka

para familiarizarse con Maymunitsa por favor venga aquí: Maymunitsa con salsa
¡Eh, Natasha, enviaste a un hombre al trigésimo reino! ... Ahora corre para ponerte al día con un enlace con una camilla y amoniaco)) Es una pena perder gente ... ella misma no volverá sin palabras mágicas
Arka
Nada, Tatiana sigue desconectada
Voy a atrapar ...

De alguna manera no pensé en el amoníaco ... Podría agregar a los ingredientes de inmediato y no al vapor
Ilona
Cita: Arka


De alguna manera, no pensé en el amoníaco ... podría haberlo agregado a los ingredientes de inmediato y no al vapor.


Z. Y. No, de verdad ... vayamos hasta el final sin él) ¡Descubre cómo se templaron los panaderos! Pero ahora todas las recetas complicadas, ¡¡¡uf !!! ¡Lo resuelven con una explosión después de esa camilla de techo!
Giro
Natul, Hice el entot traglah por tercera vez, ¡shob tomó una foto! ¡Dispersos en vuelo!
Muchas gracias por la receta!

🔗
Arka
Cita: Twist

Natul, Hice el entot traglah por tercera vez, ¡shob tomó una foto! ¡Dispersos en vuelo!
Muchas gracias por la receta!
¡Y de qué estoy hablando! Bueno, ¡yo mismo he hecho al menos la mitad! Y estoy tranquilo por los dulces, no me des pan, dame un trozo de carne (algo se confunde ..)

¡Resultó volar! Marina, incluso cortaste bien, a diferencia de mí. Era demasiado pequeño para no morder, pero para arrojarlo inmediatamente a mi boca
Giro
La primera vez también corté, como la tuya. Pero luego me di cuenta de que el tamaño es demasiado pequeño para mis comensales. El marido dice: la mano se cansa de viajar entre el plato y la boca.
14anna08
Cita: Twist

El marido dice: la mano se cansa de viajar entre el plato y la boca.
necesito recordar
Jirafa
Cita: Twist

la mano se cansa de viajar entre el plato y la boca.

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