Galantina en gelatina de vino tinto

Categoría: Comidas frías y snacks
Galantina en gelatina de vino tinto

Ingredientes

ternera 500 g
lengua hervida 500 g
pepinillos 3-4 piezas
Pimienta dulce 0,5 piezas
chile fresco 0,5 piezas
piñones 30-50 g
huevo 1 PC
sal, pimienta negra recién molida gusto
agua congelada 3-4 cucharadas
para caldo:
cebollas de bulbo 1 PC
Zanahoria 1 PC
raiz de perejil 1 PC
ajo 2-3 dientes
una mezcla de pimientos y guisantes 1 cucharadita
sal gusto
para gelatina:
vino rojo seco 150 ml
agua 350 ml
granos de pimienta rosa 1 cucharadita
pimienta de sichuan 0,5 cucharaditas
azúcar 1-2 h l
gelatina 10 g

Metodo de cocinar

  • Galantina en gelatina de vino tinto

Nota

Este plato de nuestra familia se está preparando para la mesa de Pascua. Decidí llamar su atención.
¡Cocina con amor y buen provecho!

Arka
Twistic! ¡Leo los ingredientes y me ahogo con la saliva! ¡Qué buen tipo sois todos iguales!
Giro
Arochka, y mañana irás a la estufa y te pondrás manos a la obra
AlexeyK
¡Esto es algo con algo, o nunca soñamos! ¡Delicioso! ¡Este plato es realmente mejor para una mesa festiva!
Giro
AlekskyK, ¡Gracias! El diablo no es tan terrible como lo pintan. ¡Ve a por ello!
Natusik
Giro, que rico !!! Que belleza !!! Ay, bien hecho !!!!!!!
Slonique
¡Amo estas "cosas"! ¡Gracias!
Alexandra
Giro,
Como siempre - exquisito !!!
Giro
¡Natusik, Slonique, Alexandra! Muchas gracias por esta evaluación. Estoy muy, muy contento

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