Pastel de cebolla

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba:
Harina de trigo	250 g
sal
Mantequilla (ablandado puedes)	100 gramos
Huevo	1 PC.
Para rellenar:
Cebolla	0,5 g
Crema (tomé crema agria)	50 gramos
Mantequilla	50 gramos
Huevo	3 piezas.
jamón (Yo comí una salchicha, puedes champiñones)	100 gramos
Queso	100 gramos
Hierbas o especias, sal y pimienta.	gusto

Metodo de cocinar

Masa:
espolvoree harina, mantequilla picada, huevo y sal por encima. Amasar la masa (la amasé en una panificadora, agregando un par de gotas de leche caliente, la masa está primero muy seca, muy pegada a un bulto, envolverla en un papel de aluminio y refrigerar por 30 minutos.
Relleno: cortar la cebolla en mitades o plumas, freír en aceite, añadir jamón (chorizo, champiñones) y freír también.
Coloque la masa en el fondo de una fuente de horno poco profunda, preferiblemente sobre papel, luego sáquela fácilmente y distribúyala en forma de canasta,
batir los huevos, agregarles cebolla, jamón (salchicha, champiñones), hierbas (o especias), crema (crema agria) y la mitad del queso rallado. Coloca el relleno sobre la masa. espolvorear con la segunda parte del queso. Y hornee hasta que estén doradas (unos 30 minutos, dependiendo del horno). Al final, encendí la parrilla por un rato para dorarla.

Nota

No reclamo la autoría, vi en algún lugar de Internet

El sabor es increíble, diré una cosa, los invitados casi pelearon por la última pieza (figurativamente

Intentalo. no te arrepentirás, mi amiga se comió este pastel, que come poco y apenas le arrebató un aditivo