Cosas de cocina (1)

Nuestros amigos vivieron en la India durante 3 años (mi esposo trabajaba en una planta metalúrgica) y allí solo usaban aceite de palma. ¡Estaban absolutamente encantados con él! Han pasado 8 años, todavía extrañan este aceite. Y están vivos y coleando, como otros indios y especialistas "blancos".

En Tashkent, crecí con aceite de semilla de algodón, y toda Asia Central vivió de él durante muchos años, simplemente no había otro ...
Recuerdo, en el ejército, serví en Lviv, no podía deshacerme del sabor de las semillas en mi boca, luego me acostumbré, lo cocinaron en aceite de girasol ...

Crecí en Turkmenistán, cocinaban todo con aceite de semilla de algodón, no había otros aceites a la venta. Rara vez cuando en una tienda era posible comprar aceite sin sedimento, casi siempre media botella estaba ocupada por un sedimento turbio. Recientemente leí que este aceite se considera venenoso, inadecuado para la alimentación. Se utiliza para la fabricación de aceite secante y para algunos lubricantes en la aviación.

La colza (latín Brássica nápus) es una especie de plantas herbáceas del género Col de la familia de las col (Brassicaceae). Una importante planta de aceite; la importancia económica de la colza a fines del siglo XX aumentó significativamente debido a que comenzó a utilizarse para producir biodiésel.
Saqué esto de Wikipedia.
Cuando estudiaba en Polonia, en un albergue alguien estaba friendo en aceite de colza, todavía recuerdo este olor. Aunque para mí, el aceite de oliva tiene un olor específico. Probablemente porque en casa todo se frió primero en manteca y luego en Oleina))

Y ofrezco mis más profundas disculpas a los moderadores por obstruir involuntariamente el tema.

Los temas están llenos de inundaciones y llamas. UN gachas de aceite de oliva publicaciones interesantes no estropearán el tema
Y offtopic siempre se puede transferir.

Nos trajeron aceite de semilla de algodón, de color rojo, con un sabor ligeramente amargo; resultó excelente pilaf, no hubo necesidad de agregar tomate.

Tengo otro gadget:

¡Gustó! Las pinzas son muy cómodas, sujetan el frasco con mucha fuerza, puedes verter agua hirviendo y verter. Con el primero, este truco no funcionó. Tenía miedo de que la varita no magnetizara los párpados, ¡pero está bien! Lo único que no entiendo es por qué hay riesgos en el embudo. Pero el embudo es bonito, con un cuello ancho. En resumen, ¡estoy feliz!

¿Quizás alguien averigüe para qué son estas imágenes? ¡Cuento mucho por Larochka!

indicar el tamaño de la gorra? (en pulgadas)

[Piano]

PianoHelen, al parecer, no para esto. Diseñado para un cuello de lata estándar. Tal vez, ¿cuánto hasta que esté lleno? (¡Perdón por la tautología!) De todos modos, ¡no entiendo!

y la instrucción no sugiere nada?

Y no hay instrucciones, sino recetas: mermelada de fresa, algo más. Además, en inglés, y no soy amigo de él.

ok, entonces déjalo indicar que es apto para bancos de tres tipos de panza!

[Piano]

PianoHelen, parece, no para esto. Diseñado para un cuello de lata estándar. Tal vez, ¿cuánto hasta que esté lleno? (¡Perdón por la tautología!) De todos modos, ¡no entiendo!

Estoy de acuerdo con el orador anterior. Si vi todo correctamente, hay una "cuenta atrás" y en pulgadas.
Parece la distancia desde el nivel de mermelada hasta la parte superior del frasco.

Tonterías, pero ¿cómo se llama en general (al menos léelo en Internet, y si yo también lo necesito?)

[vatruska]

vatruska, Svetochka, ordenó mi hijo a través de Bay. ru, en mi opinión.

🔗

Aparentemente, esto es realmente un indicador de la capacidad de la lata (¿en pulgadas? ¿Son pulgadas?).

¿en pulgadas? son pulgadas?

!

He visto bastante del sitio web de Progressive International, así que desconcerté a mi hijo. Algo más debería estar bien.Mientras tanto, también compré un molinillo de nueces (no lo he probado) y unas tijeras verdes (¡genial!). ¡Arranque las hojas pequeñas, córtelas y el recipiente es bonito!

Cortador de ajo Rosti Mepal. Alguien ha usado este dispositivo.

Cortador de ajo Rosti Mepal.

Me parece que nuestro mini-cocodrilo es más conveniente: corta de la misma manera, pero es más fácil de lavar y hay un recipiente de almacenamiento.

[estropear
Larochka, esto es todo.

[al2]

al2, Alla, tengo esta cosa. No soy muy bueno, es difícil de lavar, por alguna razón es difícil lavar los restos de ajo, incluso con un cepillo de dientes. Para mí, un mini caimán es mejor.

eso es todo

Si usted permite

Para mí, un mini caimán es mejor.

¡Aquí estoy yo casi igual!

Querida Meryl, es decir, Natasha, y explica: ¿qué te gustó de estas tijeras?

Gracias, ya descubrí cómo funcionan. ¡Sí, conveniente!

Lorik, ¿por qué Meryl?
Son terriblemente picantes (¡me gusta!), Espero que también correspondan a la función de pelar verduras (intereses del estragón). Y un contenedor muy bonito para verdor ...
Ellos mismos son muy, muy - con un botón y verde ... Soy débil ... por el verde ...

¿Y no tienes a Meryl Streep en el Ave?

Larisa, Natalia, muchas gracias por la información. En mi foto fallida, es el dispositivo que muestra el mini cocodrilo.
Larissa, un agradecimiento especial por la sugerencia sobre la prensa de ajo en el KKKK en Fink. Si no fuera por ti, nunca habría mirado allí.

Larochka, ¿qué es "Meryl Streep on Ave"?
Y también dime cómo enviarte un mensaje privado. ¡Ya lo he olvidado y no puedo entenderlo!

¡Jaja! Loric, en el avatar soy yo, no Meryl Streep. ¡Mi nieta me acaba de explicar todo!

qué es "Meryl Streep on Ave"

¿Que eres? ¡Delicado! ¡Puedes conseguir premios en el espectáculo de dobles! Yo, por supuesto, tengo una pequeña pantalla en mi computadora portátil, ¡pero estaba completamente seguro de que era ella! Y puedes escribirme haciendo clic en el pergamino verde debajo de mi foto de perfil.

Estoy embotando algo. ¿Dónde está Meryl Streep? Tonterías parece tener algún tipo de pájaro en Ave

Tonterías parece tener algún tipo de pájaro en Ave

Recarga la página.

Laris, no solo soy tonto, sino también moreno. No sé cómo actualizar la página.

F5

Haga clic en F5 en la parte superior. ¡Cómo estamos sincronizados con Alena!

Gracias, actualizado. Luego otra pregunta: ¿cómo puedo saber qué se debe actualizar?

Hoy conduje hasta Selgross y compré un Dolmer y un par de ralladores

¿Cómo puedo saber qué se debe actualizar?

¡Solo si entiendes que lo que ves no es lo que demás!

Hoy conduje hasta Selgross y compré un Dolmer y un par de ralladores

¿Es este un Dolmer de fabricación rusa? Dime, ¿está a la venta en stock constante? Mi madre se va a Moscú el 8 de marzo y quiere comprar Dolmer, y tengo que encontrar una tienda donde lo vendan. Y aquí escribiste sobre él)

Niunia, en nuestro sitio web hay una empresa conjunta para Dolmers de Alemania. Los precios de los juegos son buenos y sabes exactamente lo que te llevarás, lo que no puedes decir sobre la nueva producción en Rusia.

Algo que pensé sobre Berner, todavía me sorprendió: ¿es realmente tan popular que la producción haya aparecido en Rusia? Ojo en la cosa naranja capturada en la foto. Estoy llamando.

[lesik_l]

lesik_l, ¿Y el enlace al dolmer?

Niunia, en nuestro sitio web hay una empresa conjunta para Dolmers de Alemania. Los precios de los juegos son buenos y sabes exactamente lo que te llevarás, lo que no puedes decir sobre la nueva producción en Rusia.

Bueno, no sé, leí el hilo sobre los Dolmers, elogian este, nuestro patentado, hasta que lo probé yo mismo, supongo que mañana.

[Niunia]

Niunia, No sé cuánto se vende constantemente allí, lo vi aquí y me enteré de lo que es ahora, parece que es una especie de campaña publicitaria, porque en un lugar destacado del pasillo estos ralladores Dolmer y Berner junto con lazos. Precio 449 rublos.

Niunia, en nuestro sitio web hay una empresa conjunta para Dolmers de Alemania. Los precios de los juegos son buenos y sabes exactamente lo que te llevarás, lo que no puedes decir sobre la nueva producción en Rusia.

Algo que pensé sobre Berner, todavía me sorprendió: ¿es realmente tan popular que la producción haya aparecido en Rusia? Ojo en la cosa naranja capturada en la foto. Estoy llamando.

La empresa estadounidense Gamago ha lanzado el gadget de queso Say, que parece una cámara vintage, pero que se dedica exclusivamente al corte de queso.Gran idea para una fiesta: tome este artilugio, sienta a los invitados, diga, "Diga queso", y en lugar de una fotografía terminada, distribuya finos trozos cuadrados de queso a todos. El costo del aparato de queso es de solo $ 10.

Una vez más sobre el petróleo ... pasó al tema del perfil especificado (https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0) y restó lo siguiente:
ACEITE DE CANOL

Los científicos han desarrollado un híbrido de colza sin ácido erúcico. La planta ha echado raíces en todo el mundo y fue a partir de sus semillas que comenzó a producirse aceite en muchos países, el llamado "aceite de canola".
¿Qué grasas contiene el aceite de canola?
El aceite de canola contiene los ocho ácidos esenciales de cualquier aceite vegetal, donde el 50-66% es ácido oleico; el contenido de ácidos linoleico y linolénico también es significativo: 18-28% y 6-14%, respectivamente.
¿Para una sartén o una ensalada?
¿Cuál es el mejor uso del aceite de canola, en particular "Brolio"? Un examen realizado en el laboratorio de química alimentaria del Instituto de Nutrición de la Academia de Ciencias Médicas de Rusia (todavía no existe tal unidad en Bielorrusia) mostró que "Brolio" se puede utilizar tanto para freír como para preparar ensaladas. En ensalada, este aceite tiene un sutil aroma floral, y le da un tono a nuez a las patatas fritas. Sin embargo, al freír la comida en el "Brolio" hay un sabor amargo. Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102094.0

En general, todos deciden por sí mismos ...
“El consumo de aceites vegetales aumenta constantemente.
tipos personales de aceites vegetales, la principal demanda es de girasol
aceite, pero en los últimos años, la demanda de aceite de colza ha aumentado significativamente.
Las semillas de colza tienen una composición química característica que las distingue de
semillas de otras plantas oleaginosas. Esto se refiere a la presencia de ácido erúcico y
glucosinolatos, que determinan el uso de colza (para la alimentación
o metas técnicas) [1, 2].
Proporcionar a la población aceite vegetal, ganadería -
proteína, producción - materias primas, es necesario aumentar la producción de aceite
significa semilla de colza. En las condiciones económicas modernas, los principales medios de agricultura
la producción económica se adapta al máximo a un cierto
suelo solitario y condiciones climáticas, una variedad correspondiente a la moderna
los requisitos del mercado mundial para el potencial de productividad. "(de un informe de investigación de científicos kazajos, en general, dado que la soja es un reemplazo de la proteína animal, la violación es un reemplazo del aceite vegetal tradicional)

"Los científicos estadounidenses publicaron los resultados de su investigación hace apenas unos días. Es probable que las tesis pongan fin a la interminable controversia de los nutricionistas del mundo. Las propiedades del aceite de colza se han estudiado en animales y los resultados fueron decepcionantes. ¡El aceite de colza contiene sustancias tóxicas! Esta es la conclusión de científicos de Estados Unidos.

Los sujetos experimentales fueron ratas. A lo largo del experimento, los científicos monitorearon la salud de los animales y ya en las primeras etapas se dieron cuenta de que la colza afecta negativamente al cuerpo. Con el uso prolongado de aceite de colza, el músculo cardíaco, la glándula tiroides, los riñones y las glándulas suprarrenales se desgastan prematuramente. Entre otras cosas, los depósitos de grasa se forman muy rápidamente.

Después de detener la ingesta de aceite de colza, se formaron cicatrices en los órganos afectados de las ratas. Los investigadores notaron que el aceite de cáñamo es, de hecho, un producto técnico, no es comestible. El aceite de cáñamo contiene ácido erúcico, que puede alterar el equilibrio de nuestro cuerpo en cuestión de días. La situación se ve agravada por el hecho de que el cáñamo americano y el aceite de colza se elaboran a partir de productos modificados genéticamente en los que el volumen de pesticidas está fuera de escala. Además, ¡el mismo cultivo de alimentos transgénicos es perjudicial para el medio ambiente!

El aceite de cáñamo no se puede eliminar del cuerpo. Se asienta como el mercurio y el flúor. Los fabricantes advierten a los científicos "como una cataplasma muerta".Continúan usando aceite nocivo en productos como comida rápida, comida rápida, chocolate, pan, papas fritas, mantequilla, margarina, galletas, comida para bebés, mayonesa, palomitas de maíz y más. Por eso los investigadores decidieron ir “desde el otro lado” y publicaron sus tesis en una conocida publicación científica. Parece que ahora los cabilderos aprobarán una ley que prohíba el uso de aceite de colza y cáñamo en la industria alimentaria ".

"La presencia de ácido erúcico puede considerarse como una característica negativa o posible de las semillas de colza, dependiendo del uso previsto del aceite producido a partir de estas semillas (con fines alimentarios y técnicos). Se ha demostrado que el ácido erúcico, que está contenido en los aceites obtenidos de las semillas de la familia crucíferas, tiene un efecto negativo en el cuerpo, principalmente en el metabolismo de los lípidos en algunos órganos.La alimentación con aceite de colza, rico en ácido erúcico, provocó cambios necróticos en el miocardio en animales y aves de corral, desviaciones en varios procesos bioquímicos, trastornos en la función renal, cirrosis hepática. Los tioglucósidos del aceite causan irritación de las membranas mucosas del tracto digestivo, el tracto respiratorio y alteración de la glándula tiroides. Los tioglucósidos también causan corrosión del equipo, y cuando el aceite es hidrogenado, reducen la efectividad y vida del catalizador ".
y luego "¡Recuerde! ¡El aceite de colza es un medicamento alimenticio! ¡Es necesario usarlo más ampliamente en la nutrición sistemática!"

En general, es tan maravilloso y completo, con un sabor muy agradable, pero al freír se quema mucho, arruina los órganos internos, mientras que es un medicamento alimenticio y debe comerse constantemente.

Gente, no convenzo a nadie y no pido nada, pero según los últimos datos, la colza producida (así como la soja) está casi completamente modificada genéticamente, ¿no podemos perseguir beneficios dudosos?

Las niñas no discuten que el aceite de canola es aceite de colza
Y, por cierto, no tiene aromas florales y sabor agrio, al freír no se quema y no cambia el sabor, porque como no tiene sabor, el aceite de canola no se traduce en casa.