Sándalo Ajep en una olla de cocción lenta

Sándalo Ajep en una olla de cocción lenta

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: armenio

Ingredientes
Cebolla de nabo	2-3 uds.
Tomates	2-3 uds.
Calabacín	1 PC.
Berenjena	2-3 uds.
Pimienta búlgara	2-3 uds.
Verduras	solo un poco
Adjika o especias como khmeli-suneli	gusto
sal	gusto
Ajo	gusto
Aceite magro

Metodo de cocinar

• Cortar todos los ingredientes en trozos iguales (mnu como cortar en cubos), freírlos por separado, ponerlos en una olla multicocina, agregar especias, poner \ "guisar \" durante 1 hora (o menos), al final agregar las hierbas picadas y el ajo finamente picado.
• Puedes cocinar la "versión magra", es decir, no freír todos los ingredientes por separado, sino freír solo las cebollas y los tomates, y picar el resto de los ingredientes, ponerlos en un dibujo animado y ponerlos a cocer. Esta opción es más suave para el hígado y el páncreas.
• Si agrega carne, habrá una versión de carne.
• En la versión que agregué frijoles en la foto, bueno, \ "gag \" es tan ... delicioso [/ s]

El plato está diseñado para

lote

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

extinguiendo

Nota

Siempre solía hacer sándalo ajep en la estufa, ahora practico esta opción ...

En la versión que agregué frijoles en la foto, bueno, la "mordaza" es tan ... deliciosa

Manyun, pero no veo la foto ...

Duc no hay fotos ... estoy en la dacha, pero a través de un módem radical Bastardo no se está descargando ...

¡Nada, qué nombre! I STE acaba de llamar Stew vegetal. Yo hago lo mismo, pero sin berenjena, no somos amantes. Es cierto que todavía no lo he probado en la caricatura, el verano pasado, en la temporada de verduras, todavía no tenía una multi. Ahora voy a extinguir en la caricatura.
En un sitio leí un secreto para guisos de verduras, me gustó el resultado: inesperado y sabroso. Entonces, al final de la cocción, rompa un diente y espolvoree un poco de canela en el guiso. Resulta muy chulo, el hecho de que haya canela no es muy claro, ¡pero el sabor es magnífico!

En un sitio leí un secreto para guisos de verduras, me gustó el resultado: inesperado y sabroso. Entonces, al final de la cocción, rompa un diente y espolvoree un poco de canela en el guiso. Resulta muy chulo, el hecho de que haya canela no es muy claro, ¡pero el sabor es magnífico!
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Vive y aprende

¡Y aquí está la foto!

¡Nada, qué nombre! I STE acaba de llamar Stew vegetal.

Y tengo ajep-sandal en conjunto, otro plato llamado Los armenios me enseñaron cómo hacerlo de una manera completamente diferente, a la parrilla y con un conjunto de productos ligeramente diferente ...

Y tengo ajep-sandal en conjunto, otro plato llamado Los armenios me enseñaron cómo hacerlo de una manera completamente diferente, a la parrilla y con un conjunto de productos ligeramente diferente ...

En la cocina armenia, las verduras horneadas a la parrilla se llaman khorovats de verduras, y también hay khorovats de carne, barbacoa en nuestro

receta genial ...

En la cocina armenia, las verduras horneadas a la parrilla se llaman khorovats de verduras, y también hay khorovats de carne, barbacoa en nuestro

Bueno no lo sé. Mis conocidos armenios, que me enseñaron esto hace muchos años, lo llamaron ajep-sandal. No pensé en este nombre para mí ...

[Mashun]

Bueno no lo sé. Mis conocidos armenios, que me enseñaron esto hace muchos años, lo llamaron ajep-sandal. No pensé en este nombre para mí ...

En la cocina armenia, las verduras dispuestas en capas sin agua (con o sin carne) y cocidas en una cacerola a fuego lento se llaman AjApsandal o almuerzo armenio, debido a que se libera mucho jugo y resulta que hay mucho líquido, como en la sopa.

por cierto, trituramos tomates en una picadora de carne y llenamos cada 2 capas de verduras, como para mí, entonces hay menos problemas.

Mashun, y gracias por la multicocina, tengo 2 días de verduras y tengo un fastidio en la estufa, pero me olvidé de la caricatura.
Fui a cocinar mi cena armenia, de lo contrario me atraparon, la cocinaron, pero la cocinan, así de delicioso está con mi madre.

[Los armenios me enseñaron]

En la cocina armenia, las verduras dispuestas en capas sin agua (con o sin carne) y cocidas en una cacerola a fuego lento se llaman AjApsandal o almuerzo armenio, debido a que se libera mucho jugo y resulta que hay mucho líquido, como en la sopa.

Para los que están en el tanque, así como para los que son especialmente atentos e ingeniosos, repetiré por tercera vez: Los armenios me enseñaron

[Los armenios me enseñaron]

Para los que están en el tanque, así como para los que son especialmente atentos e ingeniosos, repetiré por tercera vez: Los armenios me enseñaron

¿Por qué respondes así? Eche un vistazo a Internet y comprenderá que le dijeron algo mal y lo recuerda. Y no hay nada malo en ello. Yo también, en un momento, con unos 13 años, creí obstinadamente que el nivel era un nivel de edificio, lo entendí de un extracto de la conversación y creí que tenía razón, hasta que leí lo contrario y me di cuenta de que estaba equivocado. Esto es para ti .

Hmmm ... Parece que la armadura es fuerte ...

[Ajapsandali]

Ajapsandali - un plato elaborado con una mezcla de verduras, de la cocina georgiana. Por supuesto, los armenios lo preparan, y otros no están prohibidos. Cualquiera puede enseñar, probablemente, el origen del plato no depende de la nacionalidad de quien lo prepara. Lo más probable es que el origen de este plato sea turco ... En la cocina turca, se llama imam-bayaldi (imán desmayado). Ajapsandali necesariamente incluye berenjenas, pimientos, tomates, ajo, hierbas (cilantro, perejil, albahaca, ajedrea), m. A veces, las patatas se agregan y se cuecen juntas. Agregue pimiento picante si lo desea. En Europa, es salteado.
Las amas de casa cocinan desde principios de verano hasta finales de otoño, literalmente, un plato común. Come tanto caliente como frío ...

Se estaba gestando un escándalo aburrido, alguien de los platos,
Berchikin sacó sándalo, olía a linchamiento ...

[un]

Es posible con svom ajunpsandal aquí.

Ajapsandal con patatas
El nombre se escribe realmente mediante "a". E incluso sin guion.
Hay muchas recetas diferentes, y cuando vivía en Tbilisi (una ciudad muy multinacional), me sorprendió saber que este es un plato de la cocina armenia, pero que se prepara en todas las familias georgianas o, más correctamente, caucásicas.
Creo que lo más importante en él es la presencia de hierbas aromáticas.
También cocino en FQ, mucho más fácil que en una sartén.

Ya he puesto todo a cocer, queda esperar hasta que esté listo y probar

Ya he puesto todo a cocer, queda esperar hasta que esté listo y probar

Este es el enfoque más correcto. Cómo no cocinar con tanta publicidad.

Este es el enfoque más correcto. Cómo no cocinar con tanta publicidad.

¡Sabrías CÓMO huele! Me siento a tu lado y huelo ... ahhh ... ¡¡¡¡el aroma es impresionante !!!!!

[georgiano]

Esta es una disputa sobre si este plato pertenece a la cocina armenia o georgiana.

Una página del libro "Cocina georgiana" de la serie "Cocinas de los pueblos del mundo"



Entonces los autores consideran este plato georgiano, pero no existe tal plato en "Cocina armenia".

Por cierto, no es una mala serie de 31 libros.

Puedes descargar la serie completa aquí

🔗

[Mashun]

¡Sabrías CÓMO huele! Me siento a tu lado y huelo ... ahhh ... ¡¡¡¡el aroma es impresionante !!!!!

Acabo de llegar a casa y el apartamento tiene un aroma impresionante.
MashunGracias por recordarme el dispositivo existente en mi casa.

[SchuMakher]

aquí no estoy de acuerdo con que esto sea cocina oriental .... es universal, internacional !!! estofado vegetariano de verano y listo ... de lo contrario discuten ajep o no ajep ...
SchuMakhergracias, ya tengo un manjar tan sabroso

[georgiano]

Entonces los autores consideran este plato georgiano, pero no existe tal plato en "Cocina armenia".
🔗

Luysia, es simplemente imposible afirmar esto. También lo considero un plato georgiano. ¡Todo está tan entrelazado allí!
Anteayer, vislumbré un programa culinario en NTV en el que una colorida mujer armenia (no recuerdo su nombre conocido) estaba cocinando ajapsandal armenio con el chef de un restaurante de Moscú.

Por cierto, los armenios consideran la dolma como su plato, y los georgianos también.

¡Ajapsandali es realmente muy sabroso y aromático!

¡Hice un gran agradecimiento por la receta!
lo siento. que el olor no se puede transmitir
🔗

Oh, qué encanto, tienes que hacerlo, pero nuestras verduras se hornean y luego se trituran con una licuadora.

Oh, qué encanto, tienes que hacerlo, pero nuestras verduras se hornean y luego se trituran con una licuadora.

en un susurro: ¡y esto se llama caviar! popularmente amado en cualquier forma!

¡Mis queridas chicas! ¡Cocine a su salud! ¡Lo principal es que estaba delicioso!

Mi jefe trajo esta receta de Irán en 1983, ¡así que consideremos esto como un delicioso internacional! ¡Te amo!

en un susurro: ¡y esto se llama caviar! popularmente amado en cualquier forma!

Quería atribuirlo ..., pero luego me avergoncé, porque sigue siendo una gran cosa, ¡simplemente lo adoro!

[Ajapsandali]

Nuestra familia es armenia. El ajapsandal es un plato georgiano, pero a menudo se cocina en familias armenias. Lo preparo así (este es mi LJ, lo siento, no hay forma de copiar): 🔗.

En la cocina armenia, las verduras horneadas a la parrilla se llaman khorovats de verduras, y también hay khorovats de carne, barbacoa en nuestro

Muy bien, khorovats.

En la cocina armenia, las verduras dispuestas en capas sin agua (con o sin carne) y cocidas en una cacerola a fuego lento se llaman AjApsandal o almuerzo armenio, debido a que se libera mucho jugo y resulta que hay mucho líquido, como en la sopa.

Mal, esto ya es khashlama

Ajapsandali - un plato elaborado con una mezcla de verduras, de la cocina georgiana. Por supuesto, los armenios lo preparan, y otros no están prohibidos. Cualquiera puede enseñar, probablemente, el origen del plato no depende de la nacionalidad de quien lo prepara. Lo más probable es que el origen de este plato sea turco ... En la cocina turca, se llama imam-bayaldi (imán desmayado) ...

Imam bayaldi se prepara de manera similar, pero no del todo así. Las verduras se cortan en trozos grandes, las berenjenas se cortan en platos. La receta más correcta está aquí: 🔗

Y cociné este plato incluso sin saber el nombre. Solo a veces agrego allí papas picadas en trozos grandes. Esto significa que estaba preparando un plato georgiano, solo a la manera rusa.