Tortas escalonadas (página 16)
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Recetas de pasteles
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Confitería
Rollos, strudels Tortas, bollos, canutillos Tortas proteicas y merengues Tortas de galletas Duende Pasteles de natillas Cestas pequeñas Sin pasteles horneados, papas Repostería nacional Tortas de arena Pasteles de hojaldre churros Galletas, pan de jengibre, biscotti, merengue Dulces, toffee, piruletas, mermelada Soufflé Mousses Gelatina Pudines Tartas dulces, tartas de queso, pan de jengibre Dulces y postres
Primera comida
Sopa de remolacha Caldos Gazpacho Sopas de hongos Sopas de repollo Sopas de papa Sopas de pollo Sopas de crema Sopas de verduras Sopas nacionales Sopas alemanas y austriacas Okroshka Pepinillos Sopas de pescado Sopa de remolacha Solyanka Sopas de puré Sopa de fríjol Sopas de mariscos Sopas de queso Kharcho Sopas frías Sopas de acedera Sopa de repollo
Platos con carne
Carne de cordero Platos de carne picada Cerdo hervido Carne de vaca Rollos de col Falda Estofado húngaro Juego Asado Juliana Cazuela Carne al horno Loco Chuletas Conejo Carne con verduras Platos nacionales de carne Labios Coronilla Hígado Pilaf Estofado Costillas gordo Satsivi jamón Cerdo filete Soufflé Ternera Terrin albóndigas Estofado Carne rellena albóndigas Gelatina Parilla Chuleta de ternera
ganso pavo Codorniz Pato Filete de pollo Muslos de pollo Muslos de pollo Pechugas de pollo Chuletas de pollo y albóndigas Alitas de pollo Piernas de pollo Despojos de pollo Kebab de pollo Pollo a la parrilla Pollo con verduras Una gallina
Salchicha casera jamón Embutidos y embutidos Rollos de carne
Platos de pescado
Sopas de pescado Sopas de mariscos Platos de mariscos Pescado frito Pescado en gelatina Cazuelas y soufflé de pescado Pescado al horno Pescado ahumado Chuletas de pescado y albóndigas Pescado marinado Platos nacionales de pescado Pescado hervido Rollos de pescado Pescado rebozado Pescado en salsa Pescado con verduras Ensaladas de pescado Pescado salado Pescado relleno Áspic de pescado Shish kebab y grill con pescado Otros platos de pescado
Platos de verduras
Platos de berenjena La vinagreta Guisos Verduras al horno Platos de calabaza Platos de col Platos de patatas Chuletas de verduras Lecho Platos de cebolla Platos de zanahoria Verduras en salsa Platos de pimienta Platos de tomate Platos de verduras nacionales Estofado de vegetales Rollos y rollos de verduras Ensaladas de verduras Platos de remolacha Platos de calabaza Verduras rellenas Platos de frijoles Platos de ajo Sopas de verduras Platos de setas Platos de frutas y bayas
Multicocina
Primera comida Recetas de carne Recetas de pescado Recetas de frutas y verduras Platos de cereales Productos de panadería Platos con lácteos y huevos
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