Pan "Espiritu de Trigo" (panificadora)

Pan "Espiritu de Trigo" (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
cerveza baja en calorías	245 ml
harina de trigo sol	300 g
harina de trigo integral	50 gramos
aceite de oliva	1 cucharada. l
miel floral oscuro	1 cucharada. l
Pasas	1-1.5 cucharadas l
sal	1 cucharadita
levadura seca	1 cucharadita
anís	0,5 cucharaditas
alcaravea	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• La idea de la receta se inspiró en la revista "Gastronom" y se adaptó para hornear pan en KhP. Coloque los ingredientes de acuerdo con las instrucciones de su HP. Precalentar las semillas de anís y alcaravea en una sartén seca para que se revele mejor el aroma. Remoja las pasas en cerveza o ron oscuro. Agregue al final del lote o colóquelo en un dispensador automático (si existe tal función en el HP). Es mejor tomar una miel floral oscura (NO SINNY).
  

El plato está diseñado para

500 g

Hora de prepararse:

3 horas 20 minutos

Programa de cocina:

principal

Nota

El pan es muy, muy aromático. No hay ningún olor a cerveza.
Del pan viene "aguardiente de trigo bien alimentado"como solían decir en los viejos tiempos.
La miga es tierna, ligeramente húmeda. La corteza es fina y crujiente.
Delicioso tibio con mantequilla. Buen provecho.

Horneé este pan hoy. ¡Delicioso, muy!
En términos de sabor, todo es como lo describiste: ¡la miga más delicada y una corteza fina y crujiente!
Es cierto que al amasar, agregué un poco más de harina que en la receta, el bollo no quería ser ensamblado.
¡Estoy muy, muy, muy feliz con el pan!
¡Gracias por la receta!

[Natalika]

Natalika, ¡Me alegro mucho que te guste el pan! Y gracias por tan amables palabras.