Pastel de cebada y champiñones

Pastel de cebada y champiñones

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	3 cucharadas
Levadura seca	2 cucharaditas
Agua	270 ml
Aceite vegetal	6 cucharadas l.
Azúcar	1 cucharadita
cebada perlada	1 cucharada.
Hongos	500 g
Ajo	3 dientes
Hoja de laurel	1 PC.
Cebollas de bulbo	1 PC.
sal
Hojas de té fuertes
Verdes (eneldo, perejil)

Metodo de cocinar

• La masa se hizo en una panificadora: agua, 4 cucharadas. cucharadas de mantequilla, harina, azúcar, 1 cucharadita de sal, levadura.
• Vierta la cebada perlada con la hoja de laurel con agua hirviendo durante 1 hora, vierta en un colador, deseche la hoja de laurel, llénela nuevamente con agua hirviendo, hierva, sal y cocine por 20 minutos. Freír los champiñones con cebolla y ajo durante 10 minutos, agregar hierbas finamente picadas. Mezclar con cebada perlada, enfriar.
• Estire 2/3 de la masa y colóquela en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, coloque uniformemente el relleno encima, encima, el residuo de la masa enrollada. Lubricar el bizcocho con hojas de té, hacer varios agujeros para que salga el vapor y hornear hasta que se doren.

Hora de prepararse:

minutos 30.

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