Galletas "Shaker-puri"

Galletas "Shaker-puri"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina 3.5 tazas
Mantequilla 200 gr
Azúcar en polvo 1 vaso
Huevo 1 pieza
Leche 0.5 tazas
Polvo de hornear 0.5 cucharaditas.
Azúcar de vainilla 1/4 polvo

Metodo de cocinar

• En la receta original, en lugar de polvo de hornear, se usa "carbonato de amonio", se agrega junto con azúcar de vainilla. Receta del libro "Todo de harina" 1986









• La mantequilla se muele con azúcar glass, huevo y leche, después de lo cual se agrega azúcar de vainilla. Mezcle bien toda la masa, agregue harina con polvo de hornear y amase la masa de una consistencia fuerte. la masa se extiende sobre la mesa con un rodillo en una capa de 1-1,5 cm de espesor y se recortan figuras en forma de media luna.


• Shaker puri se hornea a una temperatura de 220-250⁰C durante 25-30 minutos.



• Amo mucho esta galleta desde la infancia, sin embargo, luego la compraron lista para usar.


• La próxima vez definitivamente haré Altai Health con harina integral, porque mi hogar ama mucho estas galletas y a menudo las horneo.

¡Gracias por las deliciosas galletas!
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muy rapido y facil! Cociné para un niño (2 años), fue genial. Hice figurillas con moldes de ikeevsky.
Cambios realizados:
- en lugar de azúcar en polvo - un vaso de azúcar,
- Hice el grosor de la masa de 0.5-0.7 cm, como resultado, se hornea más rápido a 180 g durante 13-15 minutos.
- El amasado comienza con un huevo con azúcar, y el resto es solo un eje, porque hay poco tiempo.