Galletas "Cuajada de Rosas" con mermelada

Galletas "Cuajada de Rosas" con mermelada

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Queso cottage	200 g (1 paquete)
Margarina o mantequilla	250 g (1 paquete)
Huevos	2 uds.
1 té cucharada de bicarbonato de sodio + 1 cucharada de vinagre
Harina	3 cucharadas
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Mermelada de frutas, mermelada, confitura

Metodo de cocinar

• Mezcle la harina con mantequilla ablandada o margarina, agregue los huevos, la soda con vinagre, el requesón y, si lo desea, el azúcar de vainilla. Puede agregar harina durante el amasado: la masa debe ser lo suficientemente suave y no pegajosa para las manos y la mesa.
  
• Estirar un pastel de 0,5 cm de grosor de la masa y untarlo con mermelada de frutas, mermelada, confitura (que está a la mano). Me tomó 1,5 frascos de medio litro de mermelada espesa de membrillo.
  
• Enrolle el rollo y córtelo a una distancia de unos 2-2,5 cm.
  
• Cubre la bandeja para hornear calentada con papel de hornear. Coloque las "rosas" y hornee hasta que estén tiernas.
  

El plato está diseñado para

14 uds.

Hoy probé esta receta, me interesó mucho la idea con el relleno ...
Varias preguntas surgieron en el camino. Primero, ¿el azúcar realmente no se necesita? Por si acaso, vertí medio vaso, pero al final resultó, en cuanto a mí, no dulce. En segundo lugar, resulta bastante masa, 16 piezas: ¿cuál es el tamaño (en la foto, la mitad ya ha sido acreditada)? Jem tomó solo medio lata de medio litro, y luego, al doblar, fue necesario quitar el extra. Al cortar también aparece el "rollo". En general, necesitas un relleno muy grueso en mi humilde opinión. El resultado no es particularmente fotogénico, pero aun así decidió exponerlo.

[Jefry]

Jefry, Me complace responder a todas las preguntas:
primero: yo realmente no agregué azúcar a la masa, pero si te gusta más dulce, entonces puedes agregarla, no la estropearás con azúcar;
en segundo lugar: el tamaño de mis rosas era ... impresionante (no me gusta perder el tiempo). En la descripción también quería escribir esas 14 piezas gigantes.
A expensas del relleno, también frente a mí, había al principio un frasco de mermelada de medio litro. Tuve que abrir uno más, ya que claramente no era suficiente para cubrir toda la superficie. La mermelada era de membrillo, muy bien hervida, dulce (por eso no le puse azúcar a la masa).
Bueno, eso es todo, quizás.
¡Come para tu salud!

Fresco con mermelada de ciruela

[Lydia]

Lydia, ¡Gracias! ¡Hornearé mañana! ¡Qué delicioso has resultado!

[Bul]

Bul, Al horno? ¿Sucedió?))