Papas marinadas al horno en papel de aluminio

[Papas marinadas al horno en papel de aluminio]

Papas marinadas al horno en papel de aluminio

Las cucharas no se miden, son ordinarias.

Para 4 comensales normales o dos glotones.

1 kg de patatas (mejor que las variedades que no hierven)
150 g (3 medianas) de zanahorias
125 g de tocino o lomo, cortado en cubos
1 mesa. una cucharada colmada de cebollas secas (o una cebolla mediana, finamente picada)
0.5 tabla. cucharadas de ajo seco (o 2-4 dientes de ajo finamente picados)
1 cucharadita de eneldo seco
1 mesa. una cucharada de perejil seco
condimento seco para pizza (pimentón, albahaca, orégano, tomillo ...)
curry
condimento para carne
pimienta, sal al gusto
2 mesa. cucharadas de aceite de oliva (cualquier vegetal)
2 mesa. cucharadas de crema agria espesa o crema

Pelar las patatas y las zanahorias. Corta las patatas en cubos medianos. Cortar las zanahorias en aros de unos 3-4 mm de grosor.
Combine las papas y las zanahorias en un recipiente hondo, agregue los condimentos, la sal, la pimienta, el tocino y mezcle bien. Agregue aceite vegetal, revuelva, agregue crema agria, revuelva.



Deje marinar el panecillo preparado durante al menos 2 horas solo sobre la mesa, no en el frigorífico. Lo tuve durante 5 horas hoy. Si es posible, es recomendable revolver las patatas periódicamente.
Prepare papel de aluminio. Corta 4 piezas aproximadamente cuadradas.
Coloque un tazón o tazón en cada pieza y apriete el papel de aluminio alrededor del tazón. Retire con cuidado el plato del papel de aluminio. Obtienes 4 moldes con fondo.
Y así es como se ve la papa ahora. Ves cómo se calmó y cuánto jugo dejó salir.



Precaliente el horno a 200 grados (convección-180 grados).

Ponemos el molde de papel de aluminio en el bol, ponemos las patatas y sacamos el molde del bol. Rellenamos todos los moldes, vertemos el líquido sobre las patatas.



Exprime el papel de aluminio en la parte superior del molde, dejando un agujero de un diámetro de aproximadamente 1,5 cm. Coloca los moldes con patatas preparados en una bandeja para horno.



Ponemos la bandeja para hornear en el horno. Después de 15 minutos, reduzca la temperatura a 160 grados (convección - hasta 140 grados) y hornee por otros 45 minutos.

Sacamos el vodka con pimienta y pepinos encurtidos de la nevera ...



La patata tiene un sabor mantecoso muy agradable. : nyam: ¡El aroma es en general impresionante!
En lugar de zanahorias y tocino, puede agregar 300-500 gramos de champiñones frescos, cortados en rodajas. Muy sabroso también.
No sé por qué, pero me gusta esta papa en particular con hierbas secas, cebolla y ajo. Intenté agregar nuevos, no está mal, pero no del todo.
¡¡¡Buen provecho!!!

Y estoy con patatas



muy sabroso, lo hice ayer, hoy solo queda un "cofre", así llamaba mi hija a la bolsa, y sabes qué, las papas se volvieron aún más sabrosas y fragantes.

Señor gracias por las patatas en escabeche, las hice mías el fin de semana, me gustaron mucho y es muy conveniente que no tuve que interferir y las olvidé por una hora en el horno.

[Stеrn]

Stеrn, aquí tengo un agradecimiento tardío por las patatas en escabeche.


Es cierto que me quedé sin papel de aluminio como si estuviera mal, pero había bandejas de papel de aluminio. De 1,5 porciones, salieron tres bandejas. Desde arriba, cubrí las bandejas con dos trozos de papel de aluminio del chocolate (¡qué bueno que me ayudó mi hijo, el mismo bollo que yo!) En los que hice varios agujeros con un cuchillo.
Muy buena receta. En primer lugar, puedes preparar todo temprano (¡siempre hay poco tiempo!), Y en segundo lugar, resultó muy conveniente, porque ahora estoy cocinando para mi familia y padres, a quienes se les entrega más tarde.

Sеr las patatas en escabeche según tu receta y decidiste hacerlas en una olla de cocción lenta, el olor está en todo el apartamento, la mía ya vengo a la cocina y pregunto qué huele tan bien.Hice mucho en el horno, ahora veamos cómo queda en una olla de cocción lenta.

Lo hice a mi manera, pero usé la receta como idea.
En una olla de cerámica de pared gruesa (cazo de 2 litros) durante más de una hora y húmedo ...
¡Y en una cerámica de paredes finas (porción en forma de calabaza) estaba lista en una hora, como en la receta! Conclusión (para mí): los platos son importantes, el tamaño al hornear.
No lo hice en papel de aluminio, soñé en macetas ...

Las papas resultaron suaves y fragantes, reemplacé el tocino con pollo picado (de mis pollos) ...
Cocinaré más, como a todos les gustó ...