Apio

Mcooker: mejores recetas Sobre cocina y comida

Apio Los beneficios del apio de las puntas y raíces. Es una verdura polivalente que aporta salud y vitalidad a todo aquel que la consume. El apio es uno de los tubérculos más sorprendentes de la Tierra. Incluso Homero lo elogió en algún momento, y los doctores de la antigüedad y la Edad Media admiraron y apreciaron su peso en oro. Hoy en día, el apio es objeto de admiración entre los aficionados y aficionados a la comida sana.

En este artículo, aprenderá datos interesantes sobre el apio que respaldan su primacía entre todas las verduras del planeta.

Entonces, hecho uno: Para su bienestar, incluya apio en el menú. Debe ser una regla, hábito y obligación diaria consumir apio todos los días. Es el apio que es capaz de ralentizar el proceso de envejecimiento en el organismo, gracias al contenido de un conjunto único de proteínas y minerales, ácidos y vitaminas que contiene el tubérculo. El apio en un "5" con un plus calma el sistema nervioso, ayuda a lidiar con el estrés y la fatiga, ayuda a reducir la presión arterial. Además, el apio aumenta su inmunidad y fortalece significativamente el músculo cardíaco. No hace mucho tiempo, los científicos hicieron un descubrimiento del que parece que el apio es capaz de neutralizar los carcinógenos contenidos en el humo del tabaco. Por lo tanto, si desea protegerse del humo de segunda mano, apóyese en el apio.

Segundo hecho sobre el apio es que este tubérculo es increíblemente rico en vitaminas B, K y E, así como en provitamina A, potasio, magnesio, calcio, ácido ascórbico, manganeso, hierro, zinc y fósforo, sodio y ácido fólico.

Tercer hecho sobre las propiedades místicas del apio. Más bien, sobre esos superpoderes que se le atribuyeron. Por ejemplo, los antiguos griegos creían que el apio era una planta sagrada. El apio se usaba a menudo como decoración de lápidas, así como el ingrediente principal en la preparación de platos conmemorativos. Muchos nobles nobles en Rusia imitaron a los antiguos griegos decorando las tumbas de los muertos con apio. No fue hasta siglos después que el apio llegó a las mesas como alimento.

Foto por Administración

Hecho cuatro te dirá que el apio es uno de los tubérculos más aromáticos. Su aroma increíblemente fuerte y su sabor picante son muy apreciados en la cocina. Es por eso que el apio se agrega muy a menudo a una amplia variedad de platos: desde carne, champiñones, verduras. Los tallos y hojas de apio jugosos pero jugosos se utilizan en sopas y ensaladas. ¡Qué podemos decir de la raíz de apio! El apio seco se utiliza como especia, para hacer salsas y para decorar platos con huevos, aves y productos a la parrilla.

Quinto hecho es la utilidad del apio. Después de todo, este tubérculo es muy rico en fibra y tiene una cantidad mínima de calorías. A menudo se usa en varias dietas, porque las ensaladas y los platos de apio te permiten sentirte lleno y obtener el impulso de energía que tu cuerpo necesita. El apio es el producto de pérdida de peso número uno. Y también es el número uno entre los jugos, con los máximos beneficios para el organismo. Solo el jugo de apio puede limpiar la sangre de toxinas, previene la aparición de tumores y coágulos de sangre y también elimina el exceso de sal del cuerpo. Esto es muy importante en la lucha contra el exceso de peso.

Trucos de cocina

Si se dirige al mercado o tienda y quiere comprar apio, tómese su tiempo. Primero, preste atención a las raíces de apio. Si son firmes y las hojas y los tallos son elásticos y brillantes, no dude en comprarlos, porque el apio es fresco.

Mantener el apio es de particular importancia. No estará fresco y tan saludable después de dos semanas, así que coma apio lo antes posible.Antes de guardar el apio en el refrigerador, envuélvalo en un paño y colóquelo en una bolsa de plástico. El papel de aluminio puede ser adecuado en lugar del celofán.

Mishalova K.