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Administración
Este modelo de vaporera-batidora está diseñado por el fabricante para alimentación infantil.
Pero puede usar el dispositivo para hacer sopas en puré, purés de verduras para alimentos para adultos, para alimentos dietéticos y vegetarianos, ya que el dispositivo tiene una capacidad pequeña y es posible cocinar 1-2 porciones del plato terminado a la vez. Lo cual es muy conveniente para comidas dietéticas, cocinar alimentos frescos y calientes a la vez.
La aparición de la vaporera-batidora
Xcaracterísticas del dispositivo
Tipo: licuadora de vapor
Volumen: cuenco grande de 0,8 litros
Material del cuerpo: plástico, metal
Consumo máximo de energía 350 vatios
Control: conmutación mecánica "batidora de vapor"
Seguridad: apagado automático, enclavamiento de las tapas de la licuadora de vapor, protección adicional contra salpicaduras.
Marca: Beaba
Contenido del paquete: espátula para retirar la cesta de vapor, tapa de seguridad para revolver, libro de recetas
Pais de origen: China
Peso del paquete: 1995 gramos
Características del modelo
1. La licuadora-vaporera original de Babycook está diseñada para cocinar al vapor, picar alimentos, y también le permite descongelar y recalentar alimentos y alimentos. Para ello, el dispositivo consta de dos compartimentos separados: un generador de vapor (izquierda) y un recipiente con una cesta batidora (derecha), que están interconectados por una tubería de distribución de vapor.
2. Cocción rápida de verduras, frutas, carnes o pescados. El tiempo de cocción depende de la densidad del producto, el grado de corte, su cantidad, pero no más de 20-25 minutos. La cocción al vapor conserva las vitaminas y el sabor natural de los alimentos. En este caso, el color de los productos no cambia y no se produce su deformación externa. Así quedan las frutas y verduras después de cocinarlas al vapor durante 20 minutos.
3. Molienda mediante pulsaciones, se puede elegir el grado de elaboración de los alimentos, la consistencia deseada del plato, puré homogeneizado, verduras ralladas, puré de patatas en trozos, que se consigue mediante la duración de las pulsaciones en el tiempo. Para esto hay un cuenco con cuchillos potentes, y hay un control deslizante especial "licuadora" en el dispositivo (a la derecha)
4. Cesta de cocción extraíble. El compartimento de la olla consta de dos cuencos: un cesto de rejilla para los alimentos y un cuenco grande por donde fluye el líquido condensado después de la cocción al vapor y que luego sirve para moler los alimentos preparados.
Así, es posible escurrir el caldo (por ejemplo de carne, pescado) que queda después de la cocción y sacarlo o verterlo en otro recipiente. Y luego traer, con la ayuda de caldo, puré de papa líquido a la consistencia requerida. También puede agregar más agua caliente al tazón si desea hacer una sopa más líquida (potable). O agregue leche, crema (incluida la verdura), mantequilla, especias, sal a las verduras al vapor y luego bata la masa con una licuadora hasta obtener la consistencia deseada de puré de papas o sopa de puré, y obtenga una crema cremosa. O utilice este caldo en otros platos, para otros fines, para hacer salsas, por ejemplo.
5. Posibilidad de cocinar verduras congeladas al baño maría, directamente desde el congelador, lo que reducirá considerablemente el tiempo de cocción. Incluso, cuando algunas frutas y verduras pierden su color y consistencia originales después de descongelarlas, cuando se cuecen al vapor, estas frutas y verduras no perderán sus cualidades originales. La comida cocida conservará su aspecto hermoso y atractivo, que es importante al comer.
6. Posibilidad de combinar productos de diversos grados de preprocesamiento en un recipiente de malla. Por ejemplo, patatas crudas, verduras congeladas, verduras salteadas (cebollas, zanahorias, pimientos, tomates), carne picada (o carne, pescado en trozos, crudos o hervidos) y luego cocínelos al vapor.
7. Tazón grande para mezclar.¡El bol para mezclar con batidora tiene un gran volumen de 800 ml! Esto equivale a dos porciones de una comida cocida para adultos, sopa de puré. Y puede cocinar cualquier cantidad de puré en un recipiente de este tipo, incluso 100 ml. Los cuchillos de la licuadora son fuertes y pueden manejar tanto pequeñas como grandes cantidades de comida.
8. Apagado automático del aparato después del ciclo de cocción y no es necesario monitorear el proceso, después de cocinar el vaporizador dará una señal. El dispositivo emite la misma señal cuando se enciende, al comenzar a trabajar.
9. Dispensador de agua. Está diseñado para medir la cantidad de agua necesaria para cocinar y verterla en el tanque. Para mayor comodidad, hay marcas en la jarra del dispositivo, tres posiciones del volumen de agua. El dispositivo tiene una función en la que la preparación de los productos está determinada por su densidad, dureza (por ejemplo, la carne y las verduras se cocinan en diferentes momentos). Y el tiempo de cocción está regulado por la cantidad de agua vertida en el tanque, que es suficiente. El tiempo máximo de cocción es de aproximadamente 20-25 minutos para 1-2 porciones de comida. Y también en las instrucciones del dispositivo hay una "tabla de correspondencia de productos y cantidades de agua / niveles". Niveles totales 3 (recalentar 1, cocinar 2)
10. La función de calentar biberones con comida preparada. Las instrucciones dan recomendaciones para calentar tarros y biberones para bebés en el contexto de biberones de plástico / vidrio, la cantidad de agua-leche, el tiempo de calentamiento o esterilización.
Y también hay instrucciones para esterilizar biberones y accesorios de comida para bebés.
11. Bloquear el dispositivo. Dado que la temperatura de calentamiento en el vaporizador alcanza los 100 ° C, es necesario un sistema de seguridad contra quemaduras por vapor y alimentos calientes. Para hacer esto, el dispositivo tiene un sistema de bloqueo para todos los compartimentos, y el generador de vapor, el cuenco de vapor y la licuadora. Las cerraduras se instalan en la parte superior de ambas cubiertas del dispositivo. Debe tener en cuenta que el dispositivo no funcionará sin la instalación de bloqueadores. Por lo tanto, antes de encender el dispositivo, verifique el sistema de conexión.
Lugar donde se inserta el bol grande del aparato.
Las juntas de las tapas del compartimento del generador de vapor y el cuenco de la vaporera-batidora, cada tapa está unida a su propia cerradura.
12. Espátula. La espátula plana le permite quitar la canasta de malla de cocción y verter los ingredientes en el tazón sin tocar la superficie caliente. La paleta está unida a la pared trasera de la caja del instrumento.
13. La tapa es plana. La tapa plana le permite cubrir el contenido del recipiente cuando la licuadora está en funcionamiento, de modo que el contenido del recipiente no salpique ni se salga. La tapa se coloca directamente sobre los alimentos calientes y se cubre desde arriba con la tapa principal de la licuadora.
14. Cuidado del dispositivo.
La tapa / filtro, la espátula y el cuchillo se pueden lavar con agua corriente o en lavavajillas. Limpie el cuerpo de la licuadora-vaporera con una toalla húmeda. ¡No sumerja el dispositivo en agua!
Las instrucciones brindan recomendaciones detalladas para el cuidado del dispositivo, descalcificación.
Instrucciones de uso del dispositivo
El dispositivo está acompañado de una pequeña instrucción en ruso, de solo 5 páginas, el texto es suficiente para comprender el principio de funcionamiento del dispositivo y su cuidado.
Libro de recetas
No existe un libro de recetas como tal. Hay un pequeño folleto, donde se dan 4 páginas de recomendaciones básicas y recetas para preparar comida para bebés en ruso. Pero, y estas recomendaciones son suficientes para comprender el principio mismo de la cocina y aplicar aún más estas habilidades en la aplicación práctica.
Uso práctico
Mostraré la aplicación práctica de una batidora para baño maría con el ejemplo de hacer sopa de verduras con verduras congeladas. Hay verduras frescas congeladas: guisantes, frijoles, calabaza, maíz dulce, duraznos grandes.Además: sal, especias, leche de coco.
1. Preparación del dispositivo.
Mida la cantidad requerida de agua limpia en el recipiente del aparato (desde el filtro para que no se acumulen escamas en la parte inferior de la vaporera). Vierto agua limpia en un recipiente hasta la marca 3, el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Abra la tapa del compartimiento de vapor, vierta la cantidad medida de agua en él, cierre la tapa.
2. Trabajar con un cuenco para marcar productos
Abra la tapa del compartimento de almacenamiento.
Coloque el colador de vaporera en el bol, donde se coloca la comida.
Poner la comida en el bol, la cantidad requerida, un poco de todo, cortar en trozos pequeños. Si las verduras son pequeñas, no es necesario cortarlas.
Cierre la tapa del compartimento de alimentos hasta que haga clic para bloquear el vaporizador. Si los compartimentos de vapor y comestibles no están bloqueados, el aparato no funcionará, no se encenderá.
3. Encendido del dispositivo
Conecte el dispositivo a una toma de corriente.
Hay tres posiciones en el panel de instrumentos para la conexión al trabajo:
- centro - el dispositivo está en preparación
- a la izquierda - vapor, encender el aparato y empezar a cocinar
- a la derecha - licuadora, puré de papas
Seleccionamos la posición de VAPOR, giramos el pomo a la izquierda, se enciende la luz y comienza la preparación
Ahora el dispositivo emitirá una señal (para confirmar que está conectado correctamente) y funcionará en modo automático hasta que el agua del tanque de vapor se haya evaporado por completo.
Y después de unos 20-25 minutos, sonará una segunda señal sobre el final de la cocción al vapor. El dispositivo se apagará automáticamente.
Cabe señalar que en este aparato, la cocción al vapor se realiza "de arriba hacia abajo", cuando una corriente de vapor penetra las verduras desde arriba desde el compartimento del generador de vapor. Y así, el vapor caliente que pasa por las verduras las cuece, y el resto del condensado, líquido junto con el jugo de las verduras se acumula en el fondo del gran cuenco del baño María, debajo de la rejilla de la cesta.
4. El trabajo de la batidora.
En esta etapa, después de cocinar las verduras, se pueden poner en un plato y usarlas como alimento.
Tenga en cuenta que las verduras han conservado gran parte de su color y textura vibrantes.
Con cuidado, utilizando la espátula suministrada, saque la red con las verduras y colóquela en un plato normal.
Convertiré las verduras en una sopa de puré. Para ello transfiero las verduras a un bol grande del aparato, que contiene los cuchillos de la batidora para limpiar la comida.
Al cocinar verduras, todo el líquido baja y se acumula allí. Agregué la cantidad correcta de leche de coco al líquido.
Puse las verduras preparadas en el líquido y las verduras se sala ligeramente con sal aromática con especias.
Cubro el recipiente de la licuadora con una tapa fina, que está diseñada para que cuando la licuadora esté en funcionamiento, la masa no salpique del recipiente de la licuadora.
Cierro la licuadora con tapa encima, con candado
Y enciendo la posición "licuadora" (posición derecha) en el panel de instrumentos. ¡La batidora es rápida y potente!
Esta posición funciona de forma pulsante, debe sostenerse con la mano hasta que la masa del interior esté completamente procesada en la consistencia de puré deseada (finamente o migajas).
Hago al estado de "puré fino fino"
La sopa de puré preparada se puede verter en platos y servir, decorada, por ejemplo, con crutones blancos. Al final, obtuve dos porciones de una deliciosa sopa de puré de verduras con leche de coco.
Resumiendo
¡La vaporera-batidora, el dispositivo para preparar comida para bebés, resultó ser excelente!
Y no solo para la comida del bebé, sino también para los adultos que consumen alimentos adecuados, dietéticos y saludables. En lo que me convencí yo mismo, utilizando periódicamente el dispositivo para hacer puré de sopas, verduras al vapor y frutas en mi menú.
Algunas de mis recetas para hacer sopas y puré de papas:
Sopa de puré de frijoles con col Kale
Puré de frutas a baño maría
Sopa de puré de papa con minestrone de calabacín con pasta
Sopa de puré de verduras con melocotones y leche de coco
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