Kulich de masa "vienesa" en una máquina de pan

[Qween]

Qween, dime, como amasar esta masa manualmente. No se encuentra en ninguna parte

Lo noté tarde: no puedes hacer esto con levadura seca de acuerdo con esta receta, pero ya lo mezclé para dejarlo hasta la mañana. ¿La levadura muere? ¿Quizás ponerlo en el refrigerador hasta la mañana?

¡Horneé un pastel ayer! Tomé 2/3 de la receta. La masa reposó unas 7 horas, porque lo hacía por la mañana. Amasar y hornear en una panificadora en el modo principal. Ooooh preocupado, porque la masa no reposó por tanto tiempo, y le eché muchas pasas y frutas confitadas, y la masa subió un poco, y por alguna razón elegí la modalidad principal, y no el muffin. ¡Pero! ¡El olor era increíble! ¡El pastel ha subido hasta el borde del cubo! Resultó delicioso y hermoso. Hoy estoy horneando otro, pero sin piel de naranja y en modo horneado.




¡Aquí está mi guapo!



¡Y el segundo pastel de Pascua no funciona de ninguna manera! Puso la masa por la noche, la aguantó casi 12 horas. Programa de horneado. Y al final, subí peor, y no terminé (((lo puse a hornear ahora, veamos qué pasa.

Cuantas veces les pregunté a los aficionados, todos siempre juraron que la levadura estaba fresca. Y luego en casa "surgió" que era mentira

¿Y qué, la fecha de vencimiento no está escrita a pasos agigantados?

buen día. dime, por favor, ayer huevos mezclados azucar, levadura
pero para cuando pueda amasar la masa, tomará entre 16 y 17 horas. ¿No necesitas usar la mezcla después de este tiempo? ¿Es mejor derramar y empezar de nuevo? ¿O se puede amasar en una panificadora?

Creo que necesito ponerlo en el refrigerador, hice esto con Royal una vez. Todo salió bien.



No puedo poner la masa a las 12 en punto. Lo hice ayer a las 3 pm y lo puse en el refrigerador, mi esposo lo pondrá en un lugar cálido a las 5 am. Volveré a casa del trabajo, dormiré un poco y empezaré a mezclar. ¿Crees que será normal después del frigorífico? Algo de 3 días a 12 del día siguiente tenía miedo de dejarla abrigada.
¡Todo salió bien! Lo puse en una cámara de pruebas.

horneado, parece
este año, al parecer, reaccionó responsablemente a los pasteles de Pascua, pero de alguna manera algunas aventuras)
picotear Panasonic básico con pasas, amasar y picotear
hornear, como entendí 50 min
lo sacó, decidió pincharlo con una antorcha - crudo
enfriar a la fuerza la máquina de hacer pan y dejarla durante otros 20-25 minutos
sacado del cubo
pero ... no diré que resultó completamente normal
tal vez deba reducir ligeramente los ingredientes y tratar de no retener la mezcla por más de 12 horas
Estoy terriblemente preocupado, ¿por qué mi gente comerá en Pascua?
el que no tiene sal, este subexpuesto)))

Anya, descubrí por prueba y error que si un marcador en un balde de algodón es igual o superior a 1000 g, entonces el tiempo de horneado debe establecerse en 1 hora y 10 minutos. Luego, el pastel se hornea, pero no se quema.

gracias, entendido
sabrá el domingo lo que es)
simplemente parecía que incluso al final estaba horneado, pero con un trozo de algo
Sobreexpuse la masa con levadura, e incluso no la usé para secar levadura

Amasado a mano. Al horno en el horno. ¡Esta receta hizo la MÁS DELICIOSA! Aunque horneado según 4 recetas diferentes. Donde no tenía suficiente azúcar, donde la masa es muy porosa ... ¡Y me gustaron mucho estos pasteles! ¡¡¡Gracias!!!