Bizcocho con gelatina de cuajada "Fragrant"

[Bizcocho con gelatina de cuajada "Fragrant"]

Receta de Dr. Otter's Baking Joy! con mis cambios.

Bizcocho con gelatina de cuajada "Fragrant"

galleta

3 huevos
2 mesa. cucharadas (30 ml) de agua caliente
150 g de azúcar
1 bolsa de azúcar de vainilla
100 gr de harina
50 g de almidón
1 cucharadita de polvo de hornear

Precaliente el horno a T 200 ° (convección 180 °). Forrar un molde de Ø 28 cm con papel de horno.
Batir los huevos y el agua caliente con una batidora a máxima velocidad durante 1 minuto hasta que estén espumosos. Mezclar el azúcar con el azúcar de vainilla y gradualmente, durante 1 minuto, sin dejar de batir, agregar a la espuma de huevo. Batir por otros 2 minutos. Mezcle la harina con el polvo de hornear y el almidón y revuelva rápidamente a la velocidad más baja.
Verter la masa en el molde preparado, alisar con un raspador y hornear la galleta hasta que esté tierna, unos 10 minutos.
Gire la galleta terminada sobre papel de hornear espolvoreado con azúcar, espolvoree el papel adherido con agua y retírelo con cuidado. Enfriarse.

capa intermedia

2 tarros de mandarina (peso sin líquido 175 g)
500 gr de requesón pastoso
150 g de azúcar
1 bolsa de azúcar de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja o limón
2 cucharadas de licor de limón (jugo de mandarina)
200 ml de nata para montar
1 sobre (9 g) de gelatina

Pon las mandarinas en un colador y deja escurrir el jugo.
Preparar a partir de los productos especificados



¡Una galleta fabulosa (preparada y comida)!
Las mandarinas se pueden reemplazar con fresas frescas.

[Sternushka]

Sternushka
No, bueno, para algunos es simplemente "no pasar" !!!
Stelochka, dime, querida, ¿se puede poner el requesón pastoso del congelador en el relleno (de lo contrario, ya se ha formado algo en mi congelador), o es mejor no comprar "helado"?

Las mandarinas se pueden reemplazar con fresas frescas.

¿Y las piñas enlatadas probablemente también se ven bien en este pastel? ¿O son nafik? En mi zona, las fresas apenas empiezan a madurar, aunque hay montones de productos importados en el mercado ...

[Minúsculo]

Minúsculo¡Sabía que no pasarás!

No tengo idea de cómo se comporta el requesón descongelado, nunca tuve que congelarlo, porque lo compro estrictamente "para el plato".

Creo que se pueden utilizar piñas enlatadas, melocotones y albaricoques ...

Ya tenemos fresas, pero solo que no me dan hambre.

[Minúsculo]

Minúsculo¡Sabía que no pasarás!

Sí, ¿recuerdas el cuento de hadas "El maravilloso viaje de Niels con gansos salvajes"? Así que aquí estoy, como esas ratas que seguían el sonido de la pipa mágica detrás de Niels con las piernas extendidas hacia adelante, así veo tu receta, piernas adelante y en la cocina ...

Sternushka
¿Debería arriesgarme y probar con descongelado? ¡Seré un pionero!
Y ayer me las arreglé para conseguir un balde entero de fresas de la zona, riquísimas hasta la indecencia, el aroma es divino, en general, real, ahora puedes esculpir un bizcocho ... pensaré en un día a expensas del requesón descongelado ... si estropean el bizcocho, o es mejor de todos modos cómpralo fresco y déjalo congelado hasta que sea mejor para hornear magdalenas

remojar la gelatina en el jugo de mandarina de los frascos

Sternushka
¿Y en qué remojar la gelatina si haces una tarta con fresas? ¿Solo en un poco de agua?

[Minúsculo]

El maravilloso viaje de Niels con Wild Geese es uno de mis dibujos animados favoritos.

Minúsculo, dado que ha congelado y descongelado requesón, ya sabe cómo se comporta después de descongelar. Si vuelve a su estado original, puedes usar uno descongelado.

Remoje la gelatina en agua, como de costumbre.

Y ayer trajimos arándanos de la dacha, delicioso !!! Necesitamos hornear ... ¿Puedes poner una galleta así en una olla de cocción lenta?

Necesitamos hornear ... ¿Puedes poner una galleta así en una olla de cocción lenta?

Por supuesto que es posible.Engrasa una cacerola con aceite y hornea por 60 minutos.

También robé la receta, pero lo haré después
Cómo sacaste esta receta, me sorprendió, tenía uno en uno de esos pasteles todavía a medio comer en el refrigerador, solo pasteles tuyos Pastel de fruta
Naturalmente lo hice con fresas, y por alguna razón no me gustaron las fresas en trozos en esta crema, la próxima vez haré todo monolítico con una batidora

Aqui estoy con mi pastel
Hecho con cerezas y Amaretto, todo está bien, pero me pareció dulce, otra vez le pondré menos azúcar al requesón

[TaTa *]

TaTa *, pastel maravilloso y relleno delicioso!
Y el azúcar, por supuesto, se puede agregar al gusto.

Sí, también reduzco mucho el azúcar en la cuajada y la crema agria, no me gusta esta crema dulce
Estoy pensando, ¿y si pongo grosellas rojas frescas allí? ¿Qué opinas, Sternushka?

Ray, creo que las bayas y las frutas encajarán allí.

También hice este pastel, simplemente MARAVILLOSO
bizcocho aireado en el relleno, la fruta principal está madura y jugosa, comí melocotones increíbles, no quería molestarme con la crema con tanto calor, compré 6 cuajadas de melocotón Danissimo, 130 g cada una, mezcladas con gelatina y rodajas de melocotón (peladas), agregué un poco de jugo de limón , resultó súper, como me gusta, no muy dulce.
Tarta de verano muy ligera
Stellochka, muchas gracias
Adjunto una foto, no culpo a la última pieza, por lo que la vista no es muy:

[Stelochka]

Stelochka, llévate mi pastel también. Con algunos cambios. Sin fruta (no había), requesón - 250 g (había tanto), crema 33% - 500 ml. Gracias, muy sabroso. Mis campesinos comieron y ronronearon de placer.

Stellochka, querido, me apresuro a darte las gracias !!! Hice este pastel, aunque no hubo grandes digresiones, pero según tus propias recetas. El pastel estaba con fresas (de lo contrario, el fresco madurará pronto, pero mi congelador está lleno), y la parte superior estaba llena de gelatina, como un "pastel relleno de cuajada". Delicioso, simplemente encantador. Muchas gracias por la gran receta.



Borré accidentalmente la foto de todo el pastel, tengo la costumbre de "limpiar" mi teléfono. Créame, fue inusualmente hermoso. Hice el relleno de dos bolsas para hacer la capa más gruesa.

Kamusik, está claro que el pastel es hermoso y sabroso !!!
Para la salud y gracias por el informe!