Tarta de pistacho con crema de mascarpone

[Masa para cupcakes:]

Pastel de pistacho con crema de mascarpone

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa para cupcakes:
harina	120 g
azúcar en polvo	160 g
Levadura en polvo	0,75 cucharadita
mantequilla derretida)	40 g
huevos	3 piezas.
pistachos (molidos)	65 g
agua	1/4 arte.
extracto de vainilla	0,5 cucharaditas
sal	pellizco
Crema:
Mascarpone	250 g
Azúcar en polvo	2 cucharadas. l.
Ron o coñac	1,5 cucharadas. l.
Jugo de grosella	~ 1.5-2 cucharadas. l
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La forma	Ø = 18 cm

Metodo de cocinar

• Me gustaría ofrecerles un simple, pero creo que muy lindo pastel rosa pistacho.
• Entonces:
• Masa para magdalenas:
• Mezcle la harina, el azúcar, los pistachos, el polvo de hornear y la sal.
• Batir las yemas de huevo, agregar la mantequilla derretida, el agua y la vainilla.
• Mezcle los ingredientes secos y líquidos.
• Batir las claras de huevo por separado hasta obtener picos.
• Mézclalos suavemente con la masa.
• Coloca la masa en un molde y hornea a 180^{acerca de} durante unos 40 minutos hasta que se seque. (Puede hornear con pasteles separados).
• Deje enfriar completamente.
• Crema:
• Con una batidora, bata el mascarpone con azúcar glass, jugo de grosella y ron.
• Montaje:
• Cortar en tortas y cubrir con crema.
• Coloque en el refrigerador durante unas horas, preferiblemente durante la noche.
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Nota

Guarde el pastel en el refrigerador.

Gal, decidió terminar, ¿verdad? ¡Mirando la noche! ¡Otra deliciosa "cosa rosada"!
Escucha, ¿tomas pistachos salados o encuentras naturales en alguna parte? Yo personalmente no me encuentro con eso.
Y sin embargo, ¿de qué tamaño es el pastel? ¿Qué forma tienes?

[Galina]

Galina¡Oh, qué linda chica!

Lino, compro pistachos, no salados, sueltos. Mi forma es de 18 cm. Se puede hornear con pasteles separados.
Chicas,

Lino, compro pistachos, no salados, sueltos

¿Y donde? ¿Lo más importante es dónde conseguirlos? Solo sé en San Petersburgo lo que se puede pedir ...

Y sin embargo ... ¿tienes una foto con un trozo de tarta en un plato, pero en posición vertical? Realmente quiero

[Ilona]

Ilona, Estaba comprando cerca de mi casa en una tienda, por accidente. En el mercado los hay.
Y no tengo un trozo cortado en posición vertical ¿No da una idea el pastel cortado?

Sobre pistachos. Recientemente, en el programa We Eat at Home, Vysotskaya molió pistachos en harina para agregarlos a la masa y dijo que si no hay pistachos sin sal, puedes comprarlos salados, pelarlos y simplemente no agregar sal a la masa. Solo llamé la atención sobre este consejo, ya que solo los salados se venden en bolsas en las tiendas.

¡Oh, qué belleza! ¡Estoy seguro de que está muy, muy sabroso! ¡Definitivamente hornearé un pastel tan tentador!

Los pistachos se venden en los mercados de la ciudad en los departamentos de Frutos Secos. El costo es de unos 400 rublos.

¿No da una idea el pastel cortado?

Por supuesto que sí, solo quería poner una pieza presentable en el tema con tortas de tortas ...