Antonovka con pimienta en almíbar

Antonovka con pimienta en almíbar

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Manzanas
Pimiento dulce
Azúcar
Agua

Metodo de cocinar

• Las manzanas (concretamente Antonovka) y los pimientos morrones (50-50%) se cortan en rodajas (se separan las semillas). Escaldo durante 20-30 segundos en agua hirviendo, los pongo en frascos, vierto jarabe de azúcar al 40% y enrollo.

Nota

Una receta de mi suegra ...

Si la preparación se realiza en agosto, para noviembre tendrá un excelente refrigerio en la mesa. Las manzanas sabrán a pimienta y la pimienta sabrá a manzanas ...

Foto horquilla

Encontré esta receta en algún lugar de Internet. Ofertas el año pasado. Abierto en invierno: un sabor muy inusual. Los miembros de la familia me elogiaron a mí y al producto, pero nadie comenzó a terminarlo. Probablemente, debería haberlos hecho comer con más frecuencia, pero resultó que no era para todos. Como resultado, de 6 latas de medio litro, quedaron 5. Es una lástima. Todavía delicioso.

También decidí probarlo. Con un 40% de almíbar, parezco ooooooochen escéptico, pero ... nunca se sabe ... Sólo Antonovka después de palidecer se ha asustado. Decir que lo tomé de un árbol ... por decirlo suavemente, no mucho ...

[Horquilla]

Horquilla, Creo que entiendo por qué su Antonovka se ha derrumbado. Hoy me hice girar 3 botes de manzanas con pimienta (aunque no tengo almíbar, sino un adobo dulce ..) y en mi prisa las manzanas no aguantaron el debido tiempo en una solución de soda, casi todas se desmoronaron

Trate de no blanquear las manzanas en absoluto. Se conservan perfectamente crudos en el adobo y si bien están bien saturados de almíbar y adobo, quedan enteros y sabrosos.

Abrió. Lo he probado. El marido está admirado, pero llama a esta creatividad una compota.
Y para mí, bastante dulce. Me pregunto si se puede duplicar no con 40%, pero ... bueno, ¿20% de jarabe?
Así de interesante resulta, a mi marido le gustó mucho, pero a mí no ...

Creo que el 20% es una buena opción de botana, es en esta concentración que hago encurtidos de bayas y manzanas, resulta dulce, pero lejos de ser una compota.