Patatas con tocino "Nostalgia"

Popa

Patatas con tocino "Nostalgia"

No es más fácil y sabroso
¡Patatas de manteca para el almuerzo!

Seque bien las patatas peladas y lavadas, corte, sin cortar, con un "libro" - rodajas de unos 3 mm.
Terminada la manteca de cerdo sin piel (¡no cruda! -La tomé ligeramente ahumada) o corté el lomo en rodajas finas y puse estas rodajas entre las "páginas" de las patatas. Engrase una sartén de vidrio con la piel cortada, ponga las papas preparadas en ella, espolvoree con condimento (rocié con pimentón seco y condimento para carne picada), cubra y ponga en el horno a 180 grados. Cuando el tocino comience a escurrirse al fondo y hierva, baje la temperatura. Cociné papas durante aproximadamente una hora.
Z. Y. Mi horno da una costra de color marrón dorado incluso cuando la tapa está cerrada, así que si es necesario, abra la tapa poco antes de estar listo y hornee hasta que esté dorado. Comprobamos la preparación pinchando (con un cuchillo o tenedor).

Patatas con tocino Nostalgia

Cilios

Stеrn, gracias por las patatas con tocino "Nostalgia"
y un enorme agradecimiento por el "Calabacín en escabeche instantáneo", bueno, muy sabroso.

Callejear

, querido y querido por todos, les informo, aunque sin foto. Estaba cocinando patatas el otro día y lo que quiero decir es delicioso. Cociné papas y carne, las horneé en el horno al mismo tiempo y llegué a la conclusión de que estoy lista para comer una papa sin carne, es tan deliciosa. Gracias por la receta, voté +1.

Qween

Cita: Stеrn

Tocino confeccionado sin piel (¡no crudo! -Lo tomé ligeramente ahumado) o lomo

Sternochka, y ¿por qué la manteca de cerdo, en su receta, no debe ser necesariamente cruda y sin piel?

Popa

Qweenusik, la piel se endurecerá, ¡pero el tocino crudo no dará ese sabor!

Qween

Sternochka, oh, y nos encanta con cualquier grasa que sea. Así que esto es cuestión de gustos.

Si traigo manteca fresca del mercado, aplastada con paja, ¿quién espera hasta que no esté cruda?
Espolvoree trozos de tocino con especias y sal. Mientras caliento el horno y mis patatas, el tocino ya está en escabeche.
Inserto manteca con piel dentro de las papas, luego la piel resulta gelatinosa, suave. Ahumado con paja, la piel está taaaan ahumada paaahnet, bueno, y todas las patatas de ella.

Popa

Qweenusik, no olvides donde estoy!

No en vano llamó a las patatas "Nostalgia". Hay tocino crudo con piel de roble y no es nada sabroso.

Rusya

Stelochka, Gracias:
Patatas con tocino Nostalgia

Popa

Rusya, pero con uniforme, ¡es una idea!

¡Buena suerte!

Rusya

Cita: Stеrn

Rusya, pero con uniforme, ¡es una idea!

Me gusta más y luego, más vitaminas

Callejear

Stelochka, ya ha cocinado una papa dos veces en una micra, muy rápidamente, en 10 minutos a 850 W, la probó durante 5 minutos, no fue suficiente. Leí aquí en el tema sobre microondas cómo Makhno sugiere hornear mitades de papa con manteca de cerdo y me arriesgué a cocinar esta receta, todo funcionó, solo se derrite más grasa de la manteca de cerdo. Cociné por primera vez, dos patatas de muestra, en un plato viejo, que cubrí con una tapa de vidrio. Bastante rápido en comparación con un horno y mucho más económico si este horno es eléctrico.
Qué rico, no necesito carne ni pescado para acompañarme con este tipo de patatas.

PD Al cocinar en el microondas, no es necesario cortar la piel de la manteca de cerdo, la piel permanece suave y comestible, como la manteca de cerdo fresca.

Popa

Gabi querida, ¡muchas gracias por las recomendaciones de microondas!

PD Incluso después de la cocción, la piel del tocino alemán permanece dura, así que la corté.

fomca

Y mi hijo me dijo hoy: "¿Qué papa tan maravillosa?" .... ¡¡¡¡Nunca come tocino !!!

Patatas con tocino Nostalgia