Heladera: revisiones, instrucciones, problemas de compra y operación

[¡LENA!]

Lo leí y empecé a recordar febrilmente lo que tenía de esta empresa. Solo una yogurtera.
Multa. No tengo pretensiones. Funciona, hace yogur. Verdad para mi familia que
"No le gusta nada el yogur" resultó ser demasiado pequeña. Ahora estoy haciendo 2 litros en una multicocina.

¡LENA!

- durante la cocción, el helado se pega al perno en el que está plantada la espátula y se clava en la ranura que conduce al compartimento del motor, me gustaría creer que está aislado. Cada vez que limpio este espacio con un cepillo de dientes, me preocupa que la humedad no entre en el dispositivo.

Yo también me quedé atascado. Hasta que comenzó (literalmente a la fuerza) a limitar el volumen de la mezcla inicial a 800 ml. Lo cocino en un matraz aforado de una batidora de mano vieja.

He estado usando LL -1450 desde agosto al menos dos veces por semana. Me adhiero a la receta básica sólo como una "esquelética". Varío los matices bastante. El sentido común ya se ha formado sobre este asunto. Fallé en componentes solo una vez durante toda la operación.

[Compatriota]

Yo también me quedé atascado. Hasta que comenzó (literalmente a la fuerza) a limitar el volumen de la mezcla inicial a 800 ml. Lo cocino en un matraz aforado de una batidora de mano vieja.

He estado usando LL -1450 desde agosto al menos dos veces por semana. Me adhiero a la receta básica sólo como una "esquelética". Varío los matices bastante. El sentido común ya se ha formado sobre este asunto. Fallé en componentes solo una vez durante toda la operación.

Compatriota , bálsamo puro en el alma. : rose: Y dime las recetas de helado que probaste. Sundae de Anastasia realmente estará en primera línea mañana.

[Compatriota]

Compatriota , bálsamo puro en el alma. : rose: Y dime las recetas de helado que probaste.

Básico es el que aparece en las instrucciones como banana. Siempre pongo plátanos, de uno a tres. Le tomo la crema en Monetka - marca Avido, comencé con un 30%, ahora es un 20%. Probé 10, pero ya cruje como una fruta pura.

Asegúrese de enfriar la mezcla en una máquina para hacer helados. 2-3 horas. En el congelador en verano, ahora en el balcón.

El sentido común es esto: cuanto más contenido de azúcar o grasa (bueno, hay mantequilla o aditivo de leche condensada), peor gana viscosidad en una máquina para hacer helados. Alcanza en el refrigerador, trato de controlar la cantidad total de azúcar y grasa en la mezcla. Lo aromaticé con mermelada de fresa, frambuesa (a veces compraba gelatina). La leche fue reemplazada por cacao a razón de 6 cucharaditas de polvo (hervir-enfriar) por vaso.

Me perdí mucho cuando barajé el jarabe de limón que sobró de hacer frutas confitadas.

Más o menos así.
PD Dejó salmón rosado rebozado para hacer, pronto el hijo del trabajo.

Lyalya Toy, ¿no había olores extraños en la yogurtera? olía el plástico?

Chicas por favor dime
También quiero comprar una heladera
Pero, ¿cómo funciona? Ponemos todos los ingredientes allí, y ¿se revuelve y se bate? ¿O necesitas batir primero con una batidora?

Pero, ¿cómo funciona? Ponemos todos los ingredientes allí, y ¿se revuelve y se bate? ¿O necesitas batir primero con una batidora?

No, tienes que hacer la mezcla tú mismo. La heladera simplemente mezcla la mezcla mientras se congela, evitando así que se forme hielo. Puede prescindir de él si saca la mezcla del refrigerador cada 15-30 minutos y lo mezcla bien. Pero no puedo hacer eso.

Chicas por favor dime
También quiero comprar una heladera
Pero, ¿cómo funciona? Ponemos todos los ingredientes allí, y ¿se revuelve y se bate? ¿O necesitas batir primero con una batidora?

La mezcla de helado debe hacerla usted mismo y no es difícil, créame. Y cuando lo haces a menudo de acuerdo con las mismas recetas, entonces todo sucede rápidamente y el proceso es agradable. Por supuesto, es bueno poner todo y preparar un helado, pero tampoco está mal. Me gusta.

[tatjanka]

tatjanka ¿Puedo también lanzarte una receta de helado, un helado sin huevos? Muy sabroso, la receta fue tomada de LJ Chadeyka
crema
300ml de leche 3,2%
250g nata 35%
35 g de leche en polvo
90 g de azúcar
10g de maicena
1 bolsa de azúcar de vainilla

Combine el azúcar, el azúcar de vainilla y la leche en polvo en una cacerola. Vierta 250ml de leche poco a poco, revolviendo. Mezclar los 50 ml restantes de leche con el almidón. Hierva la mezcla de leche en una cacerola, agregue el almidón y revuelva hasta que espese. Retirar del fuego, verter a través de un colador en un tazón pequeño, cubrir con papel aluminio y enfriar.
¡La mezcla de nata y leche debe estar fría!
Batir la nata hasta obtener picos suaves.
¡Importante! Tanto en una heladera casera como en un congelador industrial, se proporciona batir la mezcla durante el proceso de congelación. Pero noté que si se bate la nata de antemano, el helado termina quedando más tierno y esponjoso. Mezclar con gelatina de leche. Transfiera a una máquina para hacer helados y congele durante unos 30 minutos según las instrucciones.

todo pasa rápido y el proceso es agradable.

Es que sí, sólo los platos están sucios después de él para fig. Y espere mucho tiempo para obtener el resultado: primero enfríe bien la mezcla, luego espere hasta que entre en el congelador. Y si no pusiste la máquina para hacer helados en el congelador con anticipación, entonces es horror.
Pero me alegro de tener una máquina para hacer helados. No tengo suficiente corriente del tercer congelador para ella

Lyalya Toy, ¿no había olores extraños en la yogurtera? olía el plástico?

Yo no lo tenia.

[¡LENA!]

¡LENA!

Te respondí en forma personal.

Es que sí, solo los platos están sucios después de él a fig. Y espere mucho tiempo para obtener el resultado: primero enfríe bien la mezcla, luego espere hasta que entre en el congelador. Y si no pusiste la máquina para hacer helados en el congelador con anticipación, entonces es horror.
Pero me alegro de tener una máquina para hacer helados. No tengo suficiente corriente del tercer congelador para ella

No, tengo un cuenco en el congelador, tiene un lugar allí. Y no pongo el helado en el congelador después de la cocción (se espesa inmediatamente): primero comeremos, y las sobras en el congelador. Y los platos parecen estar un poco después de cocinarse. A menudo hago helado (con yemas), todo se resuelve y se hace rápidamente.

¡Hurra! ¡Mi belleza ha llegado! Como era de esperar, exteriormente comprensivo y la calidad no es mala. No olí ningún olor. Una pregunta para entendidos, está escrito que la cacerola debe mantenerse en frío durante 24 horas. ¿Es necesario o puede ser menos? No puedo esperar hasta mañana por la noche.

Cuanto más tiempo lo mantenga en el congelador, menos frustración tendrá.

Saca el bol temprano, agítalo y si el líquido no gorgotea, entonces está listo. En general, es mejor de acuerdo con las instrucciones, saben qué vertieron allí y cuánto tiempo se congela. Lo guardo en el congelador durante 12 horas antes de cocinarlo, tengo un Clathronic.

Bueno, esa es la primera prueba que pasó mi máquina para hacer helados. Por supuesto, no duré un día, sino solo 13 horas, pero todo el líquido del recipiente se congeló. Por supuesto, esta puede ser la razón por la que la masa de helado no se espesó. Pero esto es completamente culpa mía. Mañana lo haré como esperaba, habiéndolo aguantado durante un día. PERO todavía me siento y pruebo mi propio helado. Delicioso. : nyam: Es cierto, resultó estar ligeramente cristalizado, me pregunto por qué. ¿Probablemente no debería ser así? Y cuánto tiempo se tarda en batir la crema, simplemente no querían espesar. Hice un helado con Anastasia.

Es cierto que resultó estar ligeramente cristalizado, me pregunto por qué.

A veces depende del contenido de grasa de los ingredientes originales, en particular crema o leche.

Está claro, experimentaré.

Monto la nata hasta que los picos estén estables, le puedes agregar un espesante para la nata, luego estarán mejor. También batió las claras cuando hizo el helado de Anastasia y las introdujo en la mezcla como última. Yo uso 3.2% de grasa para la leche y 33% para la crema.

Tomé todo igual, pero las rebanadas no se batieron de ninguna manera. Intentaré agregar un espesante. Gracias por el consejo.

Llevo mucho tiempo haciendo helado - fresas congeladas 150g + arándanos 100-120g + nata 10% 500ml + azúcar 150-180g + leche 100ml, batir las bayas con azúcar en una batidora y añadir leche para que el hielo no se bloquee, luego, cuando el azúcar esté casi disuelto la nata y batir 3 min. Hago en una licuadora de jarra. Luego en una heladera y durante 30 minutos.
Todo lo demás es lúgubre así ... es decir, en el verano hay bayas - arándanos, grosellas, fresas ... cualquiera ... y en invierno lo tomo congelado en Auchan.

Llevo mucho tiempo haciendo helado - fresas congeladas 150g + arándanos 100-120g + nata 10% 500ml + azúcar 150-180g + leche 100ml, batir las bayas con azúcar en una batidora y añadir leche para que el hielo no se bloquee, luego, cuando el azúcar esté casi disuelto la nata y batir 3 min. Hago en una licuadora de jarra. Luego en una heladera y durante 30 minutos.
Todo lo demás es lúgubre así ... es decir, en el verano hay bayas - arándanos, grosellas, fresas ... cualquiera ... y en invierno lo tomo congelado en Auchan.

Aquí, ahora, también hago solo fruta, de lo que es. Solo un poco diferente fruta + crema + leche condensada un poco. Y ahora es el momento del caqui: helado con él, lo acabo de hacer, es algo.

Es cierto que resultó estar ligeramente cristalizado, me pregunto por qué. ¿Probablemente no debería ser así? Y cuánto tiempo se tarda en batir la crema, simplemente no querían espesar. Hice un helado con Anastasia.

El helado de inmediato es un buen comienzo.
Nunca he espesado el helado en una máquina para hacer helados. Pero en el congelador luego maduró sin problemas. Sin cristalización ni nada más. Me expliqué a mí mismobueno, el Departamento de Física de la Universidad Estatal de Moscú todavía está detrás de nosotros, ¿cómo puede no haber explicación ) ambas características en el sentido de que hay mucha azúcar y grasa en el helado. ¿Por qué sentiste cristales? No lo entiendo. No lo entiendo todavía.

He estado haciendo helados durante mucho tiempo: fresas congeladas 150g + arándanos 100-120g + crema 10% 500ml + azúcar 150-180g + leche 100ml, batir las bayas con azúcar en una licuadora y agregar leche,

¿Se cuaja inmediatamente para volverse amargo? Aún así, los arándanos son amargos, y para su crema de leche, de alguna manera tontos ...

Les doy las gracias por el helado con caqui.
El sabor es muy inusual y delicado.

¿Se cuaja inmediatamente para volverse amargo? Aún así, los arándanos son amargos, y para su crema de leche, de alguna manera tontos ...

Pruébalo y el sabor te sorprenderá.

Vaya, lo rápido y decisivo que se implementó.
La idea vino de Arka y cambié la receta a mi manera. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192972.0

Así que ahora mismo, la temporada de los caquis y ella vive en mi congelador, también compro nata y la guardo en el sótano hasta la hora. Para que el mendigo se ciña.
Shl. Lo hice, como describí anteriormente, el proceso de cocción, reemplacé la corriente de las bayas con caqui.

Y yo también tengo constantemente crema en la nevera y algunas bayas congeladas para helado.
No quiero huevos ni almidón en el helado, no quiero cocinar nada.
- encontró una persona de ideas afines.
Pero no pensé en los arándanos, lo adoro, definitivamente probaré el helado.

La pereza es el motor del progreso.

Pero no pensé en los arándanos, lo adoro, definitivamente probaré el helado.

No hice arándanos con uno, pero junto con las fresas, el sabor es simplemente divino.

Y en que proporcion

150 g de fresas y 100-120 arándanos.

¡¡¡¡¡HURRA!!!!! : yahoo: tengo un helado divinamente delicioso. : nyam: Después de pasar un día en el congelador y trabajar durante 30 minutos, el líquido del recipiente ni siquiera se descongeló y congeló bien el helado. Por supuesto que era posible comer así, pero no dominaron todo y lo metieron en el congelador. Aún así, debe obedecer las instrucciones y hacer todo como se espera. Y entonces el resultado será. El siguiente que haré es afrutado. Muchas gracias a todos por su participación, comentarios y recetas.

[tatjanka]

tatjanka ¡¡¡Súper!!!

[tatjanka]

tatjanka, felicitaciones por el primer helado! ¡Qué bueno que resultó que nos gustó! Ahora la felicidad no tendrá fin.

Ayúdame a elegir una máquina para hacer helados. Elijo entre Ariete Disney 645 y Land life BL1450B. ¿Cuál es más conveniente de usar? ¿Cuál es su carga mínima?

Sí, probablemente todos sean idénticos, así que elige cuál te gusta, pero lo principal es mirar la altura del recipiente de congelación para que quepa en tu congelador. Ariete Disney 645 tiene un tazón de congelador de altura: 42,3 cm, aquí lo leo (pincha en las especificaciones):
🔗
Pero esto es mucho. Quizás algo estaba confundido. Mi cuenco Clatronic tiene solo 14 centímetros de alto y cabe libremente en el estante del congelador. Y Land Life BL1450B tiene una altura de cuenco interior de 15 cm, este parece ser normal. Probablemente sea mejor quitarle la vida a Land. ¡Buena suerte con tu elección!

O, lo más probable, no es plegable: el recipiente no se separa de la base. Así que eche un vistazo más de cerca con su elección.

Y me encanta mi máquina para hacer yogurt: ¡la máquina para hacer helados ARIETE 637!
El bol de la heladera siempre está listo en el congelador (hacemos helado a pedido de la familia), y el dispositivo en sí no se queda inactivo: hacemos yogures cada dos días. Solo que ahora no estoy haciendo lo que se adjunta en un cubo, sino que compré vasos de cóctel y los uso para yogur en porciones. Entonces, nuestro dispositivo dos en uno es muy conveniente.
No puedo mostrar imágenes de todo mi equipo en mi perfil: simplemente no hay modelos nuestros en la lista.

Desafortunadamente, fue retirado de producción.

Sí, probablemente todos sean idénticos, así que elige cuál te gusta, pero lo principal es mirar la altura del recipiente de congelación para que quepa en tu congelador. Ariete Disney 645 tiene un tazón de congelador de altura: 42,3 cm, aquí lo leo (pincha en las especificaciones):
🔗
Pero esto es mucho. Quizás algo estaba confundido. Mi cuenco Clatronic tiene solo 14 centímetros de alto y cabe libremente en el estante del congelador. Y Land Life BL1450B tiene una altura de cuenco interior de 15 cm, este parece ser normal. Probablemente sea mejor quitarle la vida a Land. ¡Buena suerte con tu elección!

El bol 645 no puede ser de 45 cm, ya que la heladera tiene una altura total de 29 cm. El bol es extraíble. En general, la diferencia entre estos dos modelos, según lo entendí, es que gira el cuenco del Ariete Disney 645c, no la espátula, y la mezcla se vierte directamente en el cuenco, y no por el orificio, como en el Land Life BL1450B. En Land Life BL1450B, la paleta giratoria me fatiga. Lo encuentro menos confiable de usar. No me gusta la idea de verter, la mezcla por el agujero es inconveniente. Aunque probablemente puedas verterlo en el tazón de inmediato. Todas las críticas sobre Ariete Disney 645 se reducen a "oh, qué delicioso helado resultó". El único video que encontré
Por tanto, me interesa la usabilidad. Bueno, cuál de ellos durará más. Y si no hay diferencia, compraré el que sea más económico.

¡¡¡¡¡HURRA!!!!! : yahoo: tengo un helado divinamente delicioso.

¿Y cuánto del material total se vertió? tienes tanto helado!

Compramos Unold en la Amazonía alemana con entrega en la oficina de correos de Lapa por 7 mil.

Escribe, pzhl-eso, ¿cómo te gusta la unidad? ¿Qué Unold tienes y un cuenco de acero inoxidable? Pido disculpas por tantas preguntas, pero mi esposo se va a Dinamarca-Alemania y decidió empujarlo contra la pared. Primero, sin una batidora planetaria (Binatone, de 15 años, se quemó sin peligro), ¡pero ponerse al día sin una máquina de helado no sería ir a casa! Ahora monitorizo ​​rápidamente, paré en Unold y en Nemox de Lux (el precio sobornó 160 euros), y en Alemania entregan en 22 horas. ¿Y una pregunta más para los propietarios de Nemox? Cuenco de acero inoxidable Gracias de antemano por sus respuestas.

Bueno, cuál de ellos durará más. Y si no hay diferencia, compraré el que sea más económico.

Yo también lo creo.

[Pegar]

Pegar, si eres de Moscú, entonces lee aquí... También tengo un Clatronic así y estoy contento con él.

Escribe, pzhl-eso, ¿cómo te gusta la unidad? ¿Qué Unold tienes y un cuenco de acero inoxidable? Pido disculpas por tantas preguntas, pero mi esposo se va a Dinamarca-Alemania y decidió empujarlo contra la pared. Primero, sin una batidora planetaria (Binatone, de 15 años, se quemó sin peligro), ¡pero ponerse al día sin una máquina de helado no sería ir a casa! Ahora monitorizo ​​rápidamente, paré en Unold y en Nemox de Lux (el precio sobornó 160 euros), y en Alemania entregan en 22 horas. ¿Y una pregunta más para los propietarios de Nemox? Cuenco de acero inoxidable Gracias de antemano por sus respuestas.

Unold de lux, cuenco de aluminio. Me gusta. Solo grande, se encuentra en la logia.Pero no soy particularmente fanático del helado, lo compré, probablemente debido a la diferencia de precios entre nosotros y Amazon.

Sucumbiendo a la influencia de las discusiones locales, ayer dejé caer el helado con caqui. Aunque ella no es mucho para mí ...

Mirando frente a mí pensativamente, di el siguiente diseño para mí:
caqui - 400 g (ya triturado)
crema Avido 10% - 200 g
leche condensada - 120 g (por peso)
un huevo (del tamaño de un hombre joven)

La mezcla ganó viscosidad en la heladera normalmente, pero solo alcanzó un estado sólido durante la noche.

Resultó - lo que necesitas. El sabor es nuevo. Yo aplicaré.

Sucumbiendo a la influencia de las discusiones locales, ayer dejé caer el helado con caqui. Aunque ella no es mucho para mí ...

Mirando frente a mí pensativamente, di el siguiente diseño para mí:
caqui - 400 g (ya triturado)
crema Avido 10% - 200 g
leche condensada - 120 g (por peso)
un huevo (del tamaño de un hombre joven)

La mezcla ganó viscosidad en la heladera normalmente, pero solo alcanzó un estado sólido durante la noche.

Resultó - lo que necesitas. El sabor es nuevo. Yo aplicaré.

¿No muy dulce?

¿No muy dulce?

Se siente normal.
Y el cálculo se basó en las consideraciones de que en 100 g de leche condensada, se requieren 43 g de azúcar según GOST, por lo que para mi tasa base de 50 g de azúcar para el total de 800 no me desvié mucho.