lesik_l
Bueno, primero que nada: ¿Dónde está con nosotros? Indica de dónde eres en tu perfil.
en segundo lugar: los fabricantes de helados no deberían ser caros, las chicas y yo compramos por 140 UAH y están satisfechos. Hay un motor simple con una espátula y un recipiente con refrigerante que se congela en el congelador. Vale la pena comprarlo, estoy en la página siguiente. Voy a comprar el segundo año: el helado va muy bien en verano, pero es suficiente para una porción al día.
variedad
Cita: lesik_l

Bueno, primero que nada: ¿Dónde está con nosotros? Indica de dónde eres en tu perfil.
en segundo lugar: los fabricantes de helados no deberían ser caros, las chicas y yo compramos por 140 UAH y están satisfechos. Hay un motor simple con una espátula y un recipiente con refrigerante que se congela en el congelador. Vale la pena comprarlo, estoy en la página siguiente. Voy a comprar el segundo año: el helado va muy bien en verano, pero es suficiente para una porción al día.
Todo, agregado un perfil
Realmente tenemos una selección muy pequeña de fabricantes de helados. Solo 3 sellos. A un precio de (lo indicaré en dólares estadounidenses) $ 13 (algo de Vesta) - muy pequeño, de bajo consumo y sospechoso en cuanto a la calidad del rendimiento, algo de Tefal Mini Sorbet ($ 64) con dos frascos de mezcla de 100 ml. (de alguna manera no es suficiente, solo resultan 200 ml.), y exactamente lo mismo, incluso en el diseño, Moulinex Mini Sorbet ($ 65), y en ambas tazas ni siquiera se cierran con una tapa durante la operación, y también ARIETE DISNEY 637 (yogurt maker máquina de helado) - $ 175. ¡Y eso es! El más, en mi opinión, digno de todos es Ariet, pero un poco caro para un experimento.
Por lo tanto, primero quiero intentar hacerlo manualmente, y si te gusta el helado, entonces puedes pensar en comprar una heladera.
Fresia
Quiero comprar la misma heladera, llevo medio año funcionando. Mientras tanto, nos complace comer helado del congelador, removerlo una o dos veces.
Durante el verano, nunca compraron en la tienda.

Ahora estoy pensando, tal vez no necesito una máquina para hacer helados
lesik_l
variedad, estoy en shock

Nuestro Arieta cuesta $ 50. Descubra quién se ocupa de la entrega de Ucrania a Bielorrusia, se lo enviaré.

Es cierto que tenemos opciones aún más económicas, alrededor de $ 25-30
Arka
variedadcompatriota, como yo te entiendo! De hecho, cuando estaba buscando un fabricante de helados el año pasado, estaba exhausto. Nunca lo compré en Minsk, también Pedí con cariño algún modelo sencillo. Como resultado, traje el mío de Kiev en ocasiones. ¡Estoy muy feliz!
Si eres maduro, pídeles a tus amigos de Rusia o Ucrania que los traigan. Y aquí este placer es irrazonablemente caro
variedad
Cita: lesik_l

variedad, estoy en shock

Nuestro Arieta cuesta $ 50. Descubra quién se ocupa de la entrega de Ucrania a Bielorrusia, se lo enviaré.

Es cierto que tenemos opciones aún más económicas, alrededor de $ 25-30
¡Oh, eres tan receptivo! ¡Muchas gracias! Pensaré en una máquina para hacer helados, primero quiero probar sin ella, ¿y si mi máquina casera no le gusta la mía? ¿Tienes diferentes? Estamos vendiendo uno de nuestras manos por 20 dólares, sin embargo, todavía no sé cuál y qué es. Trataré de ver ... Estoy un poco confundido por la opción de no comprar al vendedor, porque en todo caso, no puedo cambiar ni reparar.

variedad
Cita: Freesia

Quiero comprar la misma heladera, llevo medio año funcionando. Mientras tanto, nos complace comer helado del congelador, removerlo una o dos veces.
Durante el verano, nunca compraron en la tienda.

Ahora me pregunto si no necesito una máquina para hacer helados
¿Definitivamente bate la mezcla de helado o puede poner crema / leche sin enviar en el refrigerador?
variedad
Cita: Arka

variedadcompatriota, como yo te entiendo! De hecho, cuando estaba buscando un fabricante de helados el año pasado, estaba exhausto. Nunca lo compré en Minsk, también Pedí con cariño algún modelo sencillo. Como resultado, traje el mío de Kiev en ocasiones. ¡Estoy muy feliz!
Si eres maduro, pídeles a tus amigos de Rusia o Ucrania que los traigan. Y aquí este placer es irrazonablemente caro
Arch, ¿qué tipo de helado compraste? Este soy yo en caso de que tengas que comprar no en Minsk, por ejemplo, si contactas lesik_l Para obtener ayuda en la compra, me gustaría saber cuál es más confiable, para que luego no piense en cómo reparar o cambiar.
Fresia
variedad , Miro la receta, pero en la mayoría de los casos es bastante una batidora de crema con leche condensada. Y no puedo hacer crema con una cinta, probablemente depende de la crema, pero aún así el helado es excelente.
variedad
Fresia, y que tipo de grasa tomas?
Fresia
Me llevo a casa, sirvo, tal vez 35
Kalmykova
Los fabricantes de helados son casi iguales, no necesitan mucha energía, no son congeladores. Y la mezcla no se puede batir mucho, solo se mezcla bien. También intenté hacerlo solo en el congelador, pero te topabas para correr e interferir, y de todos modos, se obtienen témpanos de hielo. En una máquina de hielo, como una tienda, solo que más sabrosa y saludable.
Arka
Cita: variedad

Arch, ¿qué tipo de helado compraste?
Sabes, durante mucho tiempo imaginamos cómo pelearíamos por el helado y un lugar en el congelador (para el tazón) y finalmente compramos un congelador Delongy (como este 🔗 solo el modelo anterior), y antes de eso pensé en elegir Ariet.
Pero como no puedo escribir nada sobre Ariet por mi propia experiencia, diré que están muy satisfechos con el congelador, especialmente cuando vienen los invitados. Rellenamos todo justo delante de ellos, y las salchichas del congelador, y nos divertimos. Sacamos uno, cargamos otro. La posibilidad de varias descargas consecutivas fue el mismo argumento que ayudó a tomar la decisión.
variedad
Cita: Kalmykova

Los fabricantes de helados son casi iguales, no necesitan mucha energía, no son congeladores. Y la mezcla no se puede batir mucho, solo se mezcla bien.
Tal vez realmente no necesites energía. Pero no importa, esa heladera de bajo consumo también es muy pequeña, unos 300 ml. En general, no encaja
Probaré la mezcla invicto, correré un par de veces

Cita: Arka

Sabes, durante mucho tiempo imaginamos cómo pelearíamos por el helado y un lugar en el congelador (para el tazón) y finalmente compramos un congelador Delongy (como este 🔗 solo el modelo anterior), y antes de eso pensé en elegir Ariet
Sí, su congelador parece sólido. Solo que no para mí, es caro y no quiero conectar otro dispositivo en alguna parte. La cocina no es muy grande ni gomosa.
Dr. Uz
tomó una máquina de helado 🔗
casi un litro de helado se obtiene de Kletronic. Batido y sin batir la mezcla, no noté mucha diferencia. Parecía que el batido parecía más esponjoso y empezó a salir del cuenco más rápido.

Crema 30% - un golpe en el hígado :)). Fatty después de todo. El helado se hacía con mayor frecuencia a partir de una mezcla: 200 ml 3 sobres "Prostokvashino", 1-20% y 2-15% o 10%.

Me parece que batir antes de verter en una máquina para hacer helados es más para calmarse uno mismo.

Lo hice manualmente antes. También estaba sabroso, por supuesto, sacarlo varias veces del congelador es estresante. Y, sucede, se estratifica en fracciones de "huevo" y "leche", lo que, de hecho, no estropeó el sabor.

Probé el método auténtico mezclando sal y hielo ... Es mejor invitar al que más quería helado a remover la mezcla helada, porque la mano se cae arrancando la capa que rápidamente se congela en las paredes de los platos.

Pero, siempre puedes encontrar una unidad que se parezca a una batidora de mano :)). Solo que, si se machaca a mano, es mejor poner un sistema de engranajes como en las viejas máquinas de coser, o como en una bicicleta deportiva. Para que sea fácil de torcer.

y no olvides echarle una pizca de sal para que los cristales de hielo parezcan estar completamente excluidos.
variedad
Fresia, ah, grasoso Me gustaría hacer un helado más "dietético" sin una máquina para hacer helados.
lesik_l
Cita: variedad

Fresia, ah, grasoso Me gustaría hacer un helado más "dietético" sin una máquina para hacer helados.

Intentemos de nuevo: para obtener un helado bajo en grasa sin helados, hay que batirlo cuando se enfríe, no hay helado, por lo tanto, a mano. Tome un recipiente hondo, un kilogramo de sal, un par de litros de hielo picado, revuelva. Dentro de cualquier recipiente con la mezcla propuesta anteriormente y revuelva hasta que espese.
No funcionará de otra manera
variedad
Cita: lesik_l

Intentemos de nuevo: para obtener un helado bajo en grasa sin helados, hay que batirlo cuando se enfríe, no hay helado, por lo tanto, a mano. Tome un recipiente hondo, un kilogramo de sal, un par de litros de hielo picado, revuelva. Dentro de algún recipiente con la mezcla propuesta anteriormente y revuelva hasta que espese.
No funcionará de otra manera
Ay, sí, entiendo que tendré que interferir todo el tiempo. Necesito entender la pregunta principal, ¿es posible poner una masa invicta de nata baja en grasa (que, en principio, no bate), congelar, o resultará desconocido qué?
lesik_l


Cita: lesik_l

Para obtener un helado bajo en grasa sin témpanos, se debe batir al enfriar.
variedad
Cita: lesik_l


Sí, lo entendí, me di cuenta de que durante el proceso de congelación, es necesario batirlo o removerlo periódicamente para que no se formen partículas de hielo.
Simplemente no entiendo si es necesario antes de colocarlo en el congelador para batir la crema en una espuma fuerte, o es posible que no esté muy batida: la crema al 20% Y 10% no se convierte en una espuma fuerte.
En general, hoy intentaré lo que pasa, luego funciona.
Gracias, lesik_l, por su atención y paciencia. Yo, probablemente, ya me asocio con Mowgli
lesik_l
variedad, la opción de revolver ocasional no funcionará para usted con una mezcla magra. Allí hay mayormente agua. Y si se forman cristales, es problemático interrumpir el proceso de cristalización. O la mezcla debe ser espesa o grasosa, y en ambos casos bien batida, luego puede ingresar al congelador. De lo contrario, debe batir hasta que esté cremoso en un tazón con hielo y solo después ponerlo en el congelador y revolver con menos frecuencia.

No quiero que solo traduzcas los productos.

O pruebe un plátano simple con un poco de crema para empezar. El plátano es un espesante y contiene poca agua. Mira qué pasa. Y luego continuarás ocupándote de las recetas.
variedad
lesik_l... gracias, intentaré por resultados, darme de baja
variedad
En general, experimenté. Hice helado a partir de crema al 20% (tuve que espesarlo con un espesante de crema, pero incluso con ellos la crema batió débilmente, sin apretar) + leche condensada sin grasa. Revuelto ayer casi hasta la 1 am, salí durante la noche, lo probé esta tarde. En general, casi no había trozos de hielo, pero se congeló tan mal durante la noche que si congelaba ese helado en moldes con un palito, tendría una consistencia y dureza como el helado endurecido: el mismo denso, suave y duro (sí, Lo describí de tal manera que les pido que no me malinterpreten).
En general, me gustó, sin embargo, hubo una opinión de que era dulce. Pese a ello, media hora después se materializó la misma "opinión" en la cocina preguntando si aún quedaba helado?
lesik_l
Lo principal que me gustó
variedad
lesik_l, al parecer sí, apenas hoy, después de un minuto de contemplación del congelador, recibí una pregunta: "Oh, ¿ese helado ya se acabó?"
Nataliy
las chicas ayudan a resolverlo compró una máquina de helado Infinity Cooling ICE 2010 dos veces ya hecho el helado no se congela, no entendí algo mal !!!

primera receta:
Receta de helado de leche
200 ml de nata
450 ml de leche
175 g de azúcar
Una pizca de sal
Mezclar bien los ingredientes y colocar la mezcla en la heladera. no se congeló en absoluto, se preparó durante 1 hora.

segunda receta:
4 yemas de huevo
100 gramos de azucar
300 ml de leche
300 ml de nata 20%
2 cucharaditas de azúcar de vainilla
se congeló solo 2 cm, y en el fondo estaba líquido, aunque todo estaba muy bien batido, tal vez en lugar de 20% de nata, toma 33% o casera, tal vez te afecte ?? Ayuda a la desesperación
lesik_l
Si tiene un refrigerador viejo, es posible que el recipiente no se congele bien o que la temperatura en el congelador no esté lo suficientemente baja. Y la primera receta pide algún tipo de espesante.
Cogimos unos similares con las chicas de nuestra ciudad, esto solo me funcionó, y luego el segundo cambió el frigorífico y ahora también con helado.
Marusya
¡Chicas! La heladera Ariet 637 vuelve a estar a la venta.

Lika_n
NataliyPuede que me equivoque, pero en la primera receta, prueba por el contrario más crema, menos leche.
Cuando hice un helado de Anastasia, entonces si 200 ciruelas + 100 leche = solidifica bien, pero una vez que hice una segunda porción, y la crema (30%) no fue suficiente, agregué más leche, era líquida.
cuando tomó nata casera (mi mamá la hace, la cuchara vale la pena), hay más leche ahí, ya que es empalagosa y se puede usar para mantequilla.
aisa
Cita: Musyanya

Ayer mi esposo trajo un periódico gratis de una gasolinera. Allí leí ayer un anuncio de venta de una heladera por 400 rublos usados. Por la noche tengo un sueño que debería llamar este anuncio. No llamé, envié un SMS, pregunté qué compañía era la heladera; si Tefal, Mulinex, no lo necesito. Escriben: ovalado. Patriótico. Fui a mirarla.
Chicas, carros eléctricos "Kievian" i8-osm1.
Lanzamiento de 1978.
Tengo la misma heladera solo sin instrucciones, las chicas me dicen como funciona
Jefry
Cita: aisa

Tengo la misma heladera solo sin instrucciones, las chicas me dicen como funciona
¡Yo también quiero lo mismo! Te permite hacer helados en cualquier frigorífico soviético antiguo. No es necesario mantener el bol durante 12 horas a -18. También se puede hacer helado a -8. Se llena, se cierra, se tira del cable de alimentación a través del sello de la puerta y el tiempo de funcionamiento deberá seleccionarse experimentalmente.
Marusya

Cita: Musyanya

Ayer mi esposo trajo un periódico gratis de una gasolinera. Allí leí ayer un anuncio de venta de una heladera por 400 rublos usados. Por la noche tengo un sueño que debería llamar este anuncio. No llamé, envié un SMS, pregunté qué compañía era la heladera; si Tefal, Mulinex, no lo necesito. Escriben: ovalado. Patriótico. Fui a mirarla.
Chicas, carros eléctricos "Kievian" i8-osm1.
Lanzamiento de 1978.
¡Muestra este maravilloso dispositivo!
laxo
hola, honestamente leí todo el tema, ahora buscaré ... Así que espera, pronto estaré en tus filas
Anna1957
Cita: Marusya

¡Chicas! La heladera Ariet 637 vuelve a estar a la venta.
¿Dónde en San Petersburgo? ¿Y cuánto?
Marusya
Estaba en Electrocomfort. Ahora de nuevo, no.
zvezda
Cita: alex52860

Compré una heladera Unold 48806 en Finlandia por 230 euros menos 43 se devolverán, tiene 1,5 litros de capacidad
Pero no me digas en que ciudad o al menos una tienda
Svetlanka555
El helado es mi debilidad !!!
alex52860
Compré una heladera en Lapeenranta en la tienda MUSTA PORSSi, donde ordenan en la web de Amazon DE en dos semanas viene, te dicen que vengas a recogerlo. Cuesta menos que pagar a todo tipo de bastardos que luchan por tres precios.
xfqrf
Disculpe, pero ¿dónde comprar una máquina para hacer helados? Vivo en San Petersburgo, me registraron, dime quién sabe.
alex52860
Intente llamar a Electrocomfort.
no de vidrio
Compré una heladera en la tienda online Funcionan rápido. La elección es amplia y para todos los gustos y presupuestos. Enviado a otras ciudades sin problemas.
Oksana1999
Chicas, por favor ayuden con un consejo. Compré una máquina de hielo Nemox 2200 y ahora estoy sufriendo. Parece que estoy haciendo helado de acuerdo con una receta, pero no se congela en una máquina para hacer helados, es el mismo líquido. Lo meto en el congelador, ahí se congela. Probé diferentes recetas, incluso compré una mezcla para helado (profesional): líquida. ¿Qué hacer? ¿Quizás es un matrimonio?
lesik_l
Lo más probable es que sea la temperatura del congelador. Y el hecho de que se congele no significa que se congelará en el bol. Los platos deben congelarse bien a temperaturas inferiores a 20 grados y al menos un día.

Tienes un congelador para el servicio
alex52860
Tuve que llevar una máquina para hacer helados que muestre la hora y la temperatura, por lo que probablemente no haya refrigerante porque no se congela.
Oksana1999
Gracias. Me parece que se trata de una empresa directamente encubierta. No puede encontrar una sola dirección de centro de servicio en Internet, solo un correo electrónico en Moscú.
lyox
Hola todos.
¿Puede decirme si el bol (depósito) de la heladera Clatronic 3225 se puede lavar con líquido lavavajillas?
Qween
lyox, Yo lavo. Detergente líquido Yuzayu Amway.
Dulce erizo
Aceptar novatos
Me prendí fuego comprándome una heladera (te leí ayer y casi me ahogo de saliva).
Mientras tanto, todavía no me he decidido (un pelo se separa de la decisión final) Estoy probando recetas de helado sin máquina de helado.
Estudié casi todo el tema.
Primero, hace una semana, cociné un plátano en una licuadora, quedó genial, por cierto, y el color es amarillo claro, como la pulpa de un plátano, ni siquiera hay un atisbo de aspecto desagradable.
Y hoy estaba pensando, pensando ... Y ... hoy arruiné el helado en ... marinator
¿Qué? Puse la mezcla en un frasco hermético, este frasco en un marinador, hielo allí, como recomiendas, sal, para el volumen, más acumuladores de frío de un refrigerador portátil y comencé a marinar.
El helado se hizo con fresas congeladas + nata condensada + 20% nata + azúcar. Todo a la vista.
La mezcla originalmente ya era un cóctel espeso. En el marinador, espesa un poco más. Pero la densidad no fue suficiente. Densidad del hielo. No es suficiente. Si hubiera más hielo, la jarra se habría enfriado por todos lados y se habrían formado tantos vacíos.
Lo terminé en el congelador.
En general, solo comieron en el camino. Y no lo suficiente.
Pero es triste. De todos modos, quiero una máquina de helado debajo del árbol.
Personas experimentadas, ¿qué tipo de bestia es Montiss KIM5405M Ice Cream Maker?
El precio medio es de unos 2000 rublos.
Eduard
Cita: foxtrader

Ya he escrito muchas veces en esta tapa que la heladera con congelador incorporado es excelente. Congela todo, aunque sea agua Es decir, no habrá problemas con el helado líquido.
Pero tal vez no tuve suerte, mi máquina de hacer helados se averió casi de inmediato. Sí, estaba tan roto que no se pudo reparar. Y mi esposo y yo hemos pasado por tantos problemas debido a esto que no quiero recordar. Estuvimos esperando una heladera de reemplazo durante varios meses. Mi esposo dijo de inmediato, dicen que lo quieres, pero ya no tengo la intención de tomar un baño de vapor y prefiero comprarte uno nuevo.
Al principio corrimos al taller de reparaciones. Estábamos flotando allí. Luego confesaron que no podían repararlo. No se llamaron a sí mismos, nada. Acudimos a ellos como para trabajar. Luego enviaron un documento indicando que la máquina de helados no podía repararse a Moscú. Esperaron respuestas, el infierno sabe cuánto. En resumen, durante aproximadamente medio año estuve sentado sin una máquina para hacer helados. Y realmente no quiero usar uno nuevo. Estuve inactivo casi todo el tiempo. Estoy esperando el próximo deseo de hacer helado.
¿Y qué se rompió exactamente allí? Yo solo tengo lo mismo. ¿Quizás no lo apagaste cuando la masa se espesó y se volvió difícil que se retuerza?
Eduard
Cita: Oksana1999

Chicas, por favor ayuden con un consejo. Compré una máquina de hielo Nemox 2200 y ahora estoy sufriendo. Parece que estoy haciendo helado de acuerdo con una receta, pero no se congela en una máquina para hacer helados, es el mismo líquido. Lo meto en el congelador, ahí se congela. Probé diferentes recetas, incluso compré una mezcla para helado (profesional): líquida. ¿Qué hacer? ¿Quizás es un matrimonio?
Encendemos la heladera. Estamos esperando 5 minutos. Tocamos la taza. Debería estar frío. Si no, entonces al servicio.
Allí el helado se congela en los lados de la taza, y la batidora lo quita de las paredes y mezcla capas nuevas y nuevas. Si el congelador no se congela, su helado tampoco se congelará)

¿Quizás acaba de encender el mezclador, pero no la unidad?

Todas las recetas

© Mcooker: Mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras