Pastel "Diplomático"

Categoría: Productos de panadería
Pastel de diplomático

Ingredientes

Tortas:
Harina de trigo 500 g
Azúcar 350 g
sal pellizco
Huevos 3 piezas.
Crema agria 450 g
soda 3 cucharaditas
Crema:
Petróleo 250 g
Leche condensada hervida 1 b.
Rellenos de masa:
Amapola 0.5 cucharadas.
Pasas 80 g
Nueces (tengo nueces) 100 gramos
Vidriar:
Chocolate 150 g
Crema grasa (33%) 70 g
---------------------------------------------- ----------------
Plato de hornear 28 cm

Metodo de cocinar

  • Tortas:
  • Primero, bate los huevos con azúcar, luego agrega todo lo demás para los pasteles, excepto los rellenos. Divida la masa en tres partes y agregue su relleno a cada parte.
  • Tengo semillas de sésamo en uno de los pasteles, porque, estando en la santa confianza de que tengo muchas semillas de amapola, en el último momento descubrí eso: un higo. Tuve que correr por la casa y buscar urgentemente un reemplazo. Pero debe haber una amapola. ¡Siempre hay una amapola!
  • Espere a que los pasteles se enfríen por completo.
  • Crema:
  • Batir la mantequilla ablandada con la leche condensada hervida.
  • Montaje:
  • Cortar cada pastel horneado en dos partes, armar el pastel, emparedar con crema. Cubra con glaseado encima. Todas. Decora como se te ocurra.
  • Pastel de diplomático

El plato está diseñado para

Ø 28 cm, ↑ 8 cm

Nota

Ahora será divertido: horneé un pastel. Este es mi pastel favorito, incluso lo pido en un café, al que voy a menudo. Y en todas partes está con el mismo nombre, lo que me sorprendió. Si hay uno aquí, no lo patees.

El pastelero mío está quieto, les pido que no juzguen estrictamente y sugieran algo en alguna parte. Y siempre me interesó el significado de diplomático: una persona o una valija.

En general, hice un pastel, la preparación me llevó medio día (no la preparación en sí misma, sino el parloteo periódico en el teléfono, la espera para enfriar, cocinar sopa y todo tipo de actividades que interfieran, etc.). Finalmente, habiendo creado el toque final, decidí subir al segundo piso y ponerlo en el frío ático. En resumen, en el segundo escalón me caigo, atrapado en mi pie. Les recuerdo que en mis manos hay un plato con un pastel. Y pesa mucho. Por una fracción de segundo tengo tiempo para pensar: “¡¡Acorde final impresionante !! Solo yo puedo hacer esto: fallar medio día y golpear pintorescamente el resultado en las escaleras, sin siquiera tener tiempo de intentarlo. ¡Es incluso más divertido si aterrizo en él ahora mismo! " En las mismas fracciones de segundo, me las arreglo para sustituir los codos y raspar dolorosamente los escalones con las manos y los pies. El pastel no se movió. Al oír un tremendo rugido y luego una terrible risa homérica, el marido se acercó al galope. Probablemente él, mirándome, pensó que todavía me golpeaba la cabeza. Ni siquiera pude decirle al principio lo que pasó, solo sollocé de risa. En resumen, ahora tengo dos dedos clásicos (en un brazo y en una pierna) y un gran pastel. ¡Todo! Es cierto que todavía tengo que llevarlo abajo, no voy a renunciar.

Shl, corta un trozo en la parte superior ...

Qween
EspantapájarosQuerida, aquí tienes mi palabra de honor, ni siquiera me iba a reír, como se dijo al principio. Pero cuando terminé de leer el final, casi me caigo de la cama de la risa.
Y ahora, mirando la foto del pastel (especialmente donde está todo el pastel), estoy a punto de reír. Ahora, si no hubieras escrito esta historia, entonces mirando a un hombre tan guapo nunca dirías lo que experimentó contigo. Podemos decir que ahora miro estas imágenes con otros ojos.

Tú, en todo caso, no corras arriba, remójala a temperatura ambiente. ¡Te necesitamos sano y salvo!

También nos encanta este pastel, solo que lo llamamos "Smetannik".

artesano
Y tenemos un pastel de este principio llamado "Tres reuniones"
¡El pastel es realmente delicioso!
¡Pero los moretones no están incluidos en la receta!
Leí sobre aventuras y recordé cómo, en una fracción de segundo, me las arreglé para cambiar de opinión un montón de todo.
Propongo cambiar el nombre del pastel a "Equilibrist" !!!
Elenka
Espantapájaros, ¡muy agradable!
También conozco una receta llamada "Cuento de hadas".Lo hice varias veces y siempre me olvidé de remojarlo con almíbar. Estoy un poco seco. ¿Y usted?
Yo debí haber hecho ...
Espantapájaros
Queridos camaradas, muchas gracias por el apoyo de los lisiados asas torcidas repostero. Estoy muy satisfecho con los elogios de los maestros en este asunto.
Elenka69
No, me parece que el jarabe no está allí. Aquí puedes hacer una crema más grande para darle jugosidad (aumentar la porción una vez y media y hacer más capas), pero yo no usaría el almíbar.
artesano
A expensas del almíbar. Hago tres tortas y las corto por la mitad para que las tortas queden más finas y mejor saturadas. La suegra solo hace tres gordas. al principio no me gustó. ¡Pero una vez, probé este pastel al tercer día y decidí no cortarlo! Y no se necesita jarabe. ¡Necesitas mucha crema y prepárate con anticipación!
Yulianka
¡Espantapájaros!
¡Eres simplemente encantador y el pastel es hermoso! ¡Hablas con mucho humor! Siempre sonrío cuando leo tus "detectives" (recetas), ¡y ahora me río de buena gana! ¡No más!
Quería compartir un secreto familiar: agrego papilla de sémola especialmente hervida a la crema de leche condensada hervida y mantequilla (puede usarla con leche natural o puede usarla con leche horneada). El sabor es más suave, más tierno. Es cierto que utilizo esa crema para mi pastel de miel, donde los pasteles en sí tienen un sabor pronunciado y esa crema lo suaviza. Así matamos 2 pájaros de un tiro: ¡se obtiene un sabor diferente y sale más crema! Quizás te sea de utilidad, como hilo que te atrevas a hacer ...
tat-63
Espantapájaros, me gustó la receta, definitivamente lo intentaré, pero el azúcar parece un poco demasiado, ¿no es empalagoso?
Espantapájaros
Cita: tat-63

Espantapájaros, me gustó la receta, definitivamente lo intentaré, pero el azúcar parece un poco demasiado, ¿no es empalagoso?

Bueno no. El pastel es como un pastel. Por supuesto, dulce, como todos los pasteles, pero no horror-horror.
Mila007
Espantapájaros - Natusik, Vine a darte las gracias por la receta
Lo hice hace aproximadamente un mes. No hubo tiempo para informar. Ahora Temka me llamó la atención. Un pastel delicioso, por supuesto. Una vez en su juventud ella lo horneó y lo amaba muchísimo. Entonces de alguna manera lo olvidé. Y me lo recordó. ¡Ahora lo hornearé más a menudo!
Pero le agrego un poco menos de azúcar. Intento reducirlo tanto como sea posible en las recetas si hay una crema dulce presente.
Espantapájaros
Lo siento, no hay foto. Todavía admiro a los pasteleros. Soy terriblemente vago para hacer esto. Rara vez ayudo ...
Mila007
Mi pastel era casi idéntico al tuyo. No como gemelos, sino como gemelos
Lo domesté todo con pétalos de almendra
Jirafa
Conozco este pastel como "Tres héroes". Es cierto, en lugar de pasas, albaricoques secos y 3 cucharadas. l. almidón. Y su amiga pastelera "Natasha" lo llama. Para mí, no lo nombre, lo principal es delicioso.
Iriska
Aquí está mi pastel. Lo hice para el año nuevo.

Pastel de diplomático

Resultó muy sabroso y grande. Luego comimos durante tres días, porque es muy satisfactorio.
En general, me encanta la combinación de masa, leche condensada, nueces y chocolate. ¡Gracias, Nata!
Espantapájaros
¡ACERCA DE! ¡¡Al menos las manos de alguien finalmente lo consiguieron !!
Angelinka
¡Hoy finalmente horneé este pastel también! Mientras está empapado, aún necesita glasear. Llevaré a mi papá a RD mañana. Si miras bien, te tomaré una foto.
En el proceso, surgieron un par de preguntas:
1. ¿Qué grosor debe tener la masa? Y luego engordé, los pasteles tuvieron que untarse en forma.
2. Al hornear, los pasteles resultaron ser burbujas en la parte superior, cuando doblé el pastel, resultó no tan suave como en tu foto ...

¡Resulta tan grande!
Fresia
También me gusta mucho este pastel. Llamado "cuento de hadas". Muy suave, moderadamente dulce. No hiervo la leche condensada en nata.
Y hoy lo hice con hervido como en tu receta. ¡Gustó!
viki-vivat
¡y conozco esta receta llamada "Tres héroes"! ¡qué se les ocurre para una receta y tantos nombres!
Iriska
Natasha, ¡gracias de nuevo por la receta! ¡Muy, muy sabroso!

Pastel de diplomático
Natalia K.
Gracias Espantapájaros para el pastel, muy lindo y delicioso. Al leer tu historia, me reí indecente. Y recordé cómo horneé un pastel para el cumpleaños de mi hermana y quería llevarlo del retrete a la casa para ponerlo en el refrigerador. Cuando salí a la calle con un pastel en mis manos, un gato cayó bajo mis pies.Y luego, en un segundo, me pasó por la cabeza cómo me vería si ahora enterraba mi cara en el pastel. Así conocí a los primeros invitados de mi hermana, arrodillándome con un pastel en la mano.
Espantapájaros
Iriska

Y ahora tu glaseado está mucho más fresco que la primera vez. Directamente guapo, guapo resultó, muy bien decorado. Con qué placer ahora masticaría un pedazo de él ... No ... dos ...

natalisha_31

Qué karma sospechoso tiene este pastel. Después de hacerlo, los cocineros mueren después de la una.

Y de rodillas, como, estoy tan contento contigo, tan contento, solo lloraré ahora mismo. Análogo de pan y sal ...
chiran-n
Espantapájaros, dime, ¿qué diámetro es mejor para hornear las tortas?
Iriska
Natasha, el caso es que descubrí un glaseado a base de crema y chocolate.
Esto es simplemente super glaseado. Ahora siempre haré esto.
Previamente elaborado con leche, cacao y mantequilla. Y del chocolate, ¡super!
Y el pastel es realmente hermoso.
Bueno, ¡como el tuyo!
tat-63
chicas, bellezas, dime los pasteles en el pastel más cerca de la masa quebrada o la galleta?
Iriska
Lo más probable es que sea una galleta, pero más densa debido a la crema agria y la soda.
Espantapájaros
Cita: chiran-n

Espantapájaros, dime, ¿qué diámetro es mejor para hornear las tortas?

No lo recuerdo por mi vida ...
Iriska
Tengo un molde con un diámetro de 28 cm. El tamaño de la tarta es lo que necesitas.
Domovenok
aquí voy a hornear un pastel para mi cumpleaños y surgió la pregunta .. y soda exactamente TRES miembros ... el sabor de la soda no se siente después, en el pastel terminado? de lo contrario me gustó mucho la receta
Espantapájaros
Cita: Domovenok

aquí voy a hornear un pastel para mi cumpleaños y surgió la pregunta .. y soda exactamente TRES miembros ... el sabor de la soda no se siente después, en el pastel terminado? de lo contrario me gustó mucho la receta

No, no se siente. Pero también hay 450g de crema agria. Ella apaga la soda.
Domovenok
Gracias !!!!!!!! todo ... lo horneo exactamente y ¿cuál es la altura aproximada que resulta?
Espantapájaros
Con un diámetro de 28, serán 8 cm de altura.
Melanyushka
Natasha, ¡gracias por recordarme un pastel tan delicioso! En mis recetas antiguas, por alguna razón, lleva el nombre de "Royal", así es como se llama este pastel, y todos tienen el mismo recuerdo: ¡SABROSO! Es imperativo hornear, no solo se recuerda el sabor del pastel de esa época, sino incluso algún tipo de ambiente festivo, la expectativa de algo alegre y bueno.
Domovenok
y ahora la última pregunta ha madurado. Chicas, ¿puedo poner crema Charlotte en este pastel? .. Simplemente no quiero darle al niño leche condensada, pero estas cremas saben a))))
Domovenok
Gracias por la receta !!!!!!!!! Pastel increíblemente delicioso !!!!!!!!!!!!

Pastel de diplomático
Espantapájaros
¡Oh eso es bueno!

Y feliz cumpleaños al mismo tiempo !!!
Domovenok
Muchas gracias !!!!!!!!!!!
Tatyana81
Espantapájaros, gracias receta de pastel. Realizados padrinos para la boda 6 piezas. El resultado es enorme y pesado. La crema dio más, ya que no tuve suficiente. Estuve buscando una receta durante mucho tiempo, me decidí por la tuya porque trabajar con la crema casi no lleva tiempo. No lo intentamos, pero los invitados lo elogiaron mucho.
Shurshun
Espantapájaros, y así es como la masa de este bizcocho se convierte en broads en una olla de cocción lenta. Todo se hornea. Al mezclar, me guié por la consistencia del pastel de miel de Anastasia.

Pastel de diplomático
Shurshun
Después de enfriar, la altura es de 10 cm.
Pastel de diplomático
tat-63
¿Qué belleza, pero cuánto tiempo se hornearon?
Shurshun
Espantapájaros, llamaré a tu pastel "Diplomático sin reglas"
tat-63
oh sí, me olvidé de escribir. 60 + 40
Para multicocina
Azúcar 200 gr
Pizca de sal
Huevos 4 uds.
La crema agria no tenía más de 170 gramos, por lo que había 4 huevos.
Soda 2 cucharaditas
miel 3 cdas. l.
Harina de trigo hasta obtener una consistencia de masa más espesa que para los panqueques

En la masa, se sintió un poco la soda, pero las broads aún no la cortaron, mientras preparaba el soufflé de pollo y la carne, no antes que él.
Huevos + sal + todo el azúcar a la vez + 3 cucharadas. l. miel en la masa, dos en mí (soy un oso) Revolví todo con una batidora y lo batí un poco, se volvió blanquecino en la superficie, por dentro, los huevos revueltos son amarillentos.
Vertí un poco mientras la batidora revolvía harina, refresco.
Empecé a verterlo en una caricatura (no engrasé el bol), y en los últimos 100 gramos creo, pero déjame agregar un poco de cacao. Agregado, resultó todo blanco desde abajo, desde arriba todo está relleno con una capa delgada de masa con 2 cucharaditas. cacao.
Qué tipo de proxeneta resultó en el medio, no lo sé, no fui yo quien lo hizo él mismo. Solo puedo entender al cortar.
Y tampoco probé lo siguiente: cuando logró cambiar de color de 70 minutos (la primera foto) a un color oscuro (ver el pastel enfriado). Lo que quiere es lo que hace ... ¿Quizás alguien vive allí? Quizás el que vive allí pintó su casa, pero no sé.

Después de 60 minutos, lo abrí rápidamente; veo una mirada húmeda. establecer durante otros 40 minutos. Lo pinché con un palito a los 20 minutos (quizás vivo) y me di cuenta de que estaba horneado, lo apagué a los 36 minutos y lo dejé ahí por 20 minutos, luego te lo fotografié. En comparación con una airfryer con un anillo adicional, parece decente.
Le hice una crema como para Wenceslao, y como siempre, en el último momento alguien me pisó el rabo y le agregué pistachos triturados a la crema. Qué pasará, solo puedo adivinarlo. Ahora alimentaré a mi familia y lo pensaré. ¿Quizás alguien tenga ideas?
Shurshun
Pesa 1693 gramos sin nata. Necesitamos con urgencia terminar la crema para esta montaña. Decidí hacer un pastel diplomático "nativo".
Shurshun
¡Te felicito!
Pastel de diplomático Pastel de diplomático

Me quedé con el sombrero por diversión
Espantapájaros
No, no sé cómo hornear en una caricatura en absoluto, y más aún en una estructura tan grandiosa ... Y finalmente puedo hacer un chef de repostería, al menos estar quieto, otoño caliente ... Por lo tanto, solo puedo meter los ojos ...

Tatyana81

En resumen, 6: 0 no está a su favor. Es decir, 6 piezas, ¡pero no lo intenté! Abaldet!
Shurshun
A pedido de los trabajadores, cortó pasteles gruesos y puso un poco de crema. Pesamos 3641 con un plato. Que el plato se palkelo sobre las tres. Aunque podría cargarse con cualquier cosa. Hay tres tipos de cremas.
Shurshun
Uff, en vano preocupado

Pastel de diplomático

En una vaca grande junto a ella se hornea leche para el pastel.
Cremas:
Wenceslao
diplomático
crema agria con chokeberry negro cinco minutos
guardó el sombrero por diversión, debajo del sombrero la mermelada de frambuesa que sobró de esta torta

Los pasteles están empapados leche horneada hecho el día anterior para el pastel y la crema mas delicada Cortó capas gruesas, pero empapado desde el corazón. así que el hombre quería, y dado que el pastel es para el 23 de febrero, entonces quién va a discutir
Resultó no azucarado, y el pastel ya estaba empapado para la cena ayer por la noche. Y luego escribieron que es un poco seco. Así que empapé todo en el refrigerador con un acre de salmuera

Cita: espantapájaros

No, no sé cómo hornear en una caricatura en absoluto, y más aún en una estructura tan grandiosa ... Y finalmente puedo hacer un chef de repostería, al menos estar quieto, otoño caliente ... Por lo tanto, solo puedo meter los ojos ...
No es necesario poder hacerlo, solo masa de dibujos animados y modo de horneado. Y a las propias mujeres se les ha ocurrido una receta
Iriska
Pastel increíblemente delicioso ...

Pastel de diplomático

Una foto mas...

Pastel de diplomático
Espantapájaros
¿Cómo sabe la gente cómo hacer pasteles tan hermosos? Este es un misterio para mí, cubierto de oscuridad))).
Iriska
Natalka, así que solo puse chocolate, de lo contrario todo es de ti, ahh ... bueno, también domé el camino con kandurin .... negocio entonces.
Y para ser honesto ... por primera vez templé el chocolate y lo apliqué a la transferencia. No todas las manos llegaron.
Resultó genial, estaba tan feliz, resulta que no es tan difícil.
Muchas gracias de nuevo por la receta. Hice este pastel para trabajar para colegas en honor a su cumpleaños,
dijo - ¡pastel increíble!
Antonovka
Espantapájaros,
Natasha, ¿a qué temperatura y cuánto tiempo horneas los pasteles? Y, y aún así, ¿con qué consistencia batir los huevos?

Todas las recetas

© Mcooker: Mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras