Hummus (Thermomix TM5)

Mash, tómalo. Sufrí un poco, pero lo hice. No sé si todavía me decidiré por tal hazaña Delicioso. Gracias.

[Ángela]

Ángela¡Qué hermoso debe ser! ¡Contigo, la comida magra se convierte en una fiesta!

[Sveta]

Sveta, Gracias. Lo intento.

[Ángela]

Ángela, se ve muy bien en la foto !!!

[Maria]

Maria¡Cómo amo el hummus! Esta receta es asombrosa. Marcadores, ¡definitivamente cocinaré!

Masha, aquí hay un tema sobre garbanzos Los garbanzos son una delicia para los vegetarianos y aquellos que buscan adelgazar

[Masinen]

Masinen, Vaya, qué simple y claro se describe todo ... También sueño con probar :-)
¡Gracias, Masha!

[Omela]

Omela, Ksyusha, ni siquiera sabía que existía tal tema)

mamusi, Margarita, gracias, intenta hacerlo !!

Tikhin. ¿Dónde poner el estrés?

El día 2 "y". Y más a menudo me encontré con la variante "tkhina". O incluso cuando éramos niños, teníamos takhinna halva.

[Masinen]

Masinen, Mash, Shteba fue traído del rkmont hace solo una hora, espera, lo revisaré ... el techo y la válvula parecen estar en orden ... remojaré los guisantes ... al menos tres horas ... quiero hacerlo ...
¿No tengo THERMOMIX como tengo?

Añadido el lunes, 21 de marzo de 2016 2:54 pm

limpiado a mano.
Esto es una hazaña .. !!!))))

[Margarita]

Margarita, Licuadora, puedes)
Solo de forma intermitente.

Ayer hice hummus en Sauber. No hay fotos, las llevé al trabajo, para merendar con lavashik o con un tomate, y el marido tomó lo mismo.

[Tanyush]

Tanyush, ¡aquí! ¡Necesitamos hacer pasteles! Chapatnitsa está de pie, pero no lo uso))

Mashunya, no tengo tales dispositivos. Pero, ¿cuándo me detuvo eso? Lo cociné en una licuadora. El sésamo se frió en una olla de cocción lenta debajo de la red para que no saltara. Todo salió muy bien, aunque no con la consistencia perfecta. Cociné por curiosidad. Realmente no me gustó el sabor de inmediato. El día siguiente es más interesante. Y luego lo probé por pan frito. Pero me di cuenta de que no podía comerlo solo sin dañar mi cintura. Por tanto, ¡lo recomiendo! Para 300-400 gramos de carne picada, 3 cucharadas. l. hummus + barra y todo en la lista para chuletas. Excelentes, jugosas, sabrosas y tiernas chuletas para todas las familias (¡dije que comerías!) ¡Resulta! ¡Así que muchas gracias!

Y adoro el hummus, estoy listo para comer sin pan Por cierto, para fines dietéticos se recomienda sustituir el pan por verduras (una rodaja de pimiento, por ejemplo, aunque ahora es tremendamente caro, y muy bueno en verano)

[Anna1957]

Mashunya, no tengo tales dispositivos. Pero, ¿cuándo me detuvo eso?

De lo contrario, nada puede detenernos)))

Realmente no me gustó el sabor de inmediato. El día siguiente es más interesante

El sabor es inusual, sí, pero el sésamo lo adorna. ¡Aquí! El hummus debe reposar durante tres horas en el refrigerador y madurar, olvidé mencionar esto)

Para Chuletas

debes probar, gracias por la idea!
Anna1957, Anya, mi esposo está envolviendo el pan con pan, le gustó mucho))
Dijo que parece un paté))

Tengo un marido con pan, le gustó mucho))

Lo hice de nuevo hoy. Aunque pensé que no volvería a atormentar a mi licuadora. Puse más especias, en lugar de jugo de limón, vinagre balsámico. Y era demasiado vago para hacer tahini. Solo agregué sésamo.
Untarlo sobre mi último pan (con semillas de cilantro y alcaravea), poner un pepino fresco encima y salarlo. Pensé que me tragaría la lengua, era tan sabroso para mí. Mash, gracias de nuevo. Y pruébalo con este pan, si quieres, claro.

[Ángela]

Ángela¡Tu pan es precioso! ¡No tuve tiempo de escribir tu receta! ¿Y el vinagre balsámico no interrumpió el sabor del hummus?

Me gustó todo.

[Masinen]

Masinen, Mash, finalmente hizo hummus

[julia_bb]

julia_bb, Yulichka, genial !!! ¿Qué tan fácil fue hacerlo en TM?

Masha, ¡cómo! Por supuesto, no tengo nada con qué compararme, en el sentido de que lo hice por primera vez. Pero no hubo tensión en absoluto, me junté un poco hacia abajo de las paredes, lo torcí en el reverso. Porque tomé 300g de garbanzo seco, y a la salida de 600 resultó Inmediatamente no terminé de leer qué garbanzo tomar nada)
Ahora comeré hummus en exceso, es tan abundante

Bueno, sí, ya lo tenía listo)))
Pues nada, puedes añadir garbanzos a las ensaladas, ¡es muy sabroso! Sopas

[Masinen]

Masinen, Mash, gracias por la receta, muy agradecido! Los ingredientes están muy bien elegidos.
Hice todo de acuerdo con la receta, ¡solo rociado con nigella en los tampones para aumentar el aroma! ¡Lo haré! El marido dijo eso, ya hecho, ¡que es caro!

En el proximo. solo para mí, todavía quiero usar mi pie de la licuadora, quiero que los bultos no se sientan en absoluto.

[Rada-dms]

Rada-dms, es bueno que me haya gustado todo)
¿Por qué aún no has jugado en Turbo? No tuve bultos.
Pero puedes caminar por la lealtad y el pie)

[Masinen]

Masinen, caminaba, y más de una vez, todavía había cierta granulosidad, no había grumos. ¿Quizás el garbanzo era roble o concha? ¡Sí, todavía sabía bien!

Ahh, ¿te quitaste el caparazón?
Entonces ella, cariño)
Lo disparé, sin él resulta suave.
También quería cocinarlo con cáscara, pero ahora no lo haré, gracias por escribir))

[Masinen]

Masinen, una vez que estuve, me escapé y rescaté garbanzos, así que en el siguiente. ¡Intentaré escribirlo una vez! ¿O es útil?

[Masinen]

Masinen, pero no quité la cáscara, la obtuve sin grumos. También usó un turbo.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, bueno, generalmente útil)))

Belka13Ol, leí que es más duro con un caparazón que sin él.
Y ahí no puedo decir, tal vez no intenté hacerlo con el caparazón.

: Amigos: No tengo grumos, sino granos pequeños, pequeños, aunque me desplacé cinco veces. Bueno, lo haré!

Mashenka, te agradezco la receta de hummus de toda la familia. Todos lo amamos y de Israel estamos tomando "chumadans". Nunca pensé que sería tan fácil cocinarlo en casa. Tenía tahini listo, así que fue muy fácil para mí. Ahora puedes experimentar con diferentes especias y aditivos como los piñones. Gracias de nuevo. Todo funcionó a la primera en términos de composición y consistencia. Ella se quitó las pieles. Cociné en el procesador Orson, aunque era posible solo con una licuadora, si había tahini listo.

[Alla]

Alla, la belleza salió! ¿Cómo le fue a Orson, no a puff?

María, Orson lo hizo con fuerza, en 12 segundos por 6. Me parece que hay más problemas con la preparación del tahini (lo tengo listo en la foto, está al lado), pero no hay problemas solo mezclando y batiendo. Tengo el último Orson con un libro de recetas de 611 páginas. El libro es más pesado que el dispositivo. ... TM no echó raíces, todavía no entendía por qué lo necesitaría, qué es difícil hacer sin él ... PD. Tampoco uso Orson directamente todos los días, como Kesha, Shtebu, Kuzinka

[Alla]

Alla, ¡Oh bien!
Precisamente, lo principal es hacer una base allí, es gruesa.
También tuve a Orson, pero el primer problema.
Después de probarlo, decidí que necesitaba TM))

Y me pasa que conduzco todos los días, y a veces cuesta una semana y no toca))
Todo depende

Y ¿¿¿¿¿¿Kada lo probé yo mismo ??? ¿Y no nos dijiste eso? Tampoco limpiaré la tapericha, mañana solo planeé hummus, ahora no me volveré a mojar las manos.

ya sabes, pero lo más interesante es que no puedes mojarte ni ensuciarte las manos con la thermomix y en general hacer todo de forma sencilla. Solía ​​hacer hummus de acuerdo con una receta similar. y fue demasiado perezoso redactar la receta ... sí, probablemente necesites nacer blogger ... bueno, es aburrido estar atado a un sitio y una computadora todo el tiempo. Remojé los garbanzos por separado durante casi un día, luego los freí en la Thermomix, molí las semillas de sésamo en el mismo lugar, parece que las saca, luego cocí los garbanzos allí durante una hora y media, no quité nada en el mismo lugar, no había películas en el turbo, solo todo lo que se llamaba al polvo se batía allí. especias tahin, batir. En resumen, todo lo que hay en el recipiente de la Thermomix es muuuy conveniente.una vez que esté listo! medio año todo se iba a probar pensé cómo pude pisar con estas sartenes con ollas y sartenes todo el tiempo que estaría en la cocina ... hasta que apareció la thermomix ....... !!!!!!! aunque no he leído todo el tema, tal vez alguien ya haya expresado esta idea



Mash lo siento! Ahora me miré a mí mismo, ¡lo hice según tu receta! entonces aún no estaba en esta sección y la sección en sí no estaba allí, sino que se encontraba solo en Internet. Simplemente lo simplifiqué tanto como pude e hice todo por dentro y por fuera en un tazón, excepto sumergirlo en otra cacerola. muy cómodo y rápido en la thermomix! Todavía lloro de alegría cuando lo veo hacer algo. Por ejemplo, por primera vez en mi vida hice una crema de proteínas en un pastel de mariposas de forma natural. 5 proteínas un vaso de azúcar, una cucharadita de jugo de limón. Al principio me olvidé del jugo de limón había una espuma suelta, en el proceso me di cuenta, y tan pronto como se derramó, la espuma aumentó frente a mis ojos y se volvió elástica, suave, y casi me comí todo deliciosamente. la thermomix funciona y no necesitas sacar la batidora ... !!!



y también una práctica opción para llevar hummus en tu pita. Vi unas minipitras y no las compré, y ahora no las veo en ningún otro lado. me parecieron muy conveniente tamaño 2 veces menos de lo habitual pitas solo para un bocadillo, ¡me llevé 2 piezas para 2 bocadillos! .. tal vez alguien sepa dónde en Moscú puedes comprar. bueno, en general, hay recetas de hoyo, puedes hacerlo tú mismo, pero ... no siempre quieres

¡Buena noches! ¿Quién hizo frijoles blancos?

[Masinen]

Masinen,
Maria
Gracias por la receta.
Compré garbanzos hace mucho tiempo, pero todavía no sabía qué hacer con ellos.
Una vez que comí shurpa y pilaf con garbanzos, eso es todo lo que sé sobre él.




Tengo harina de sésamo en lugar de sésamo, de lo contrario mi licuadora no molería tan bien el sésamo.
Lo hice, lo puse en el refrigerador, todos vendrán por la noche, lo probaremos.
Gracias de nuevo.

[Svetlana]

Svetlanay gracias por usar la receta !!

[Masinen]

Masinen,
Probé mi hummus casero.
Dijeron que hicieran más, les gustó mucho.
tengo esto
De un paquete de 450 gramos de garbanzos secos salieron hervidos y pelados 930 gramos.



Congelé el exceso de garbanzos, como el caldo de garbanzos.

[Svetlana]

Svetlana, salió buena pasta! Se puede ver que el grueso

Chicas, y en lugar de un diente, ¿no será ajo seco? Sé que agregan más seco para darle sabor. Pero si no es posible fresco, la gastritis preocupa.
¿O saldrá la basura?

[Sikorka]

Sikorka, Julia, si se puede secar, porque no)

[Masinen]

Masinen, ¡Oh gracias!