Kitfort KT-1647. Parrilla para parrilla - Mcooker: mejores recetas

Parrilla Rakletnitsa Kitfort KT-1647

La rakletnitsa es un dispositivo para preparar una variedad de bocadillos, y también puede unir a su alrededor a un cálido grupo de amigos.

La raclette es un tipo de queso suizo que recibe su nombre de la palabra francesa racier - "raspar". Los pastores suizos del cantón de Valais sentaron las bases para el plato cuando se les ocurrió la idea de derretir queso alrededor del fuego en brochetas. Luego, rasparon la capa ahumada de queso y envolvieron varios alimentos, la mayoría de las veces papas al horno. Este método de elaboración del queso se denominó más tarde raclet. Hoy en día, el antiguo plato alpino se cocina en los restaurantes en hornos especiales. En casa, la raclette se puede preparar en racletteras eléctricas.

El moderno estante para raclette KT-1647 tiene dos niveles. En el nivel inferior, el queso se cocina en sartenes en porciones, el nivel superior es un brasero combinado donde puede cocinar carne, camarones, salchichas a la parrilla, verduras y mucho más. Lo mejor es asar la carne en una estufa de piedra, y la superficie acanalada del panel antiadherente es perfecta para las verduras.

Rakletnitsa está equipado con un termostato y un indicador de calefacción.

Invita a invitados y familiares y organiza una fiesta de raclette. Mientras el queso se derrite, los invitados prepararán su propio relleno: asarán trozos de papas o pimientos, y cocinarán un filete o salchichas en la piedra. Solo necesitas preparar los ingredientes y ponerlos sobre la mesa para la raclette. Disfrute de una gran velada en buena compañía con una plácida conversación acompañada de vino blanco.

Características técnicas de la raclette grill Kitfort KT-1647

Voltaje: 220-240 V, 50/60 Hz
Potencia: 1200 W
Clase de protección contra descargas eléctricas: I
Tamaño de la superficie de fritura: 200 x 190 mm
Tamaño del fondo del recipiente para porciones: 70 x 70 mm
Longitud del cable de alimentación: 1 m
Tamaño del dispositivo: 520 x 354 x 125 mm
Tamaño del embalaje: 550 x 150 x 235 mm
Peso neto: 3.4kg
Peso bruto: 3,8 kg

Juego de raclette grill Kitfort KT-1647

Rakletnitsa - 1 pieza
Losa de piedra - 1 ud.
Panel con revestimiento antiadherente - 1 ud.
Sartenes de porciones antiadherentes - 8 uds.
Manual de operación - 1 ud.
Tarjeta de garantía - 1 ud.
Imán de colección - 1 ud. * Opcional.

Máquina de raclette grill Kitfort KT-1647

Descripción de la parrilla de raclette Kitfort KT-1647

El dispositivo está equipado con un elemento calefactor, debajo del cual hay huecos especiales para sartenes de queso en porciones. La parte superior del elemento calefactor está cubierta por una losa de piedra y un panel con un revestimiento antiadherente, que le permite freír carne, champiñones, salchichas, verduras o huevos. Los paneles de nivel superior a menudo se denominan parrillas en las recetas.

El nivel superior de la raclette se encuentra encima del elemento calefactor y el inferior debajo del elemento calefactor. El calentador de raclette calienta la placa y el panel de parrilla y al mismo tiempo derrite el queso en las sartenes.

La temperatura está controlada por un termostato. Puede cambiar la temperatura sin problemas usando la perilla en el cuerpo del dispositivo.

El indicador de calefacción está encendido mientras el aparato se está calentando. Cuando la temperatura del elemento calefactor alcance el valor determinado por el termostato, la calefacción se apagará y el indicador de calefacción se apagará. Luego, la calefacción se encenderá y apagará periódicamente para mantener la temperatura. Así, durante la cocción, el indicador de calentamiento se enciende y se apaga periódicamente.

Antes del primer uso

Desembale la rejilla para raclette y retire todo el material de embalaje. Colóquelo en una superficie plana, horizontal y estable al menos a 15 cm de las paredes y otros objetos y al menos a 10 cm del borde de la mesa.Si está instalando un estante para raclette debajo de un armario, tenga en cuenta que debe haber al menos 50 cm de espacio libre desde la parte superior del dispositivo. La superficie sobre la que está instalado el dispositivo debe ser resistente al calor; de lo contrario, utilice almohadillas resistentes al calor.

Antes de usar por primera vez, lave la estufa, la placa y las cacerolas en agua tibia y un detergente suave y séquelas. Limpie el cuerpo del soporte de la raclette con un paño seco. Instale la losa y el panel en el nivel superior. Instale la placa con las ranuras hacia arriba a lo largo del perímetro y con el hueco central hacia el controlador de temperatura. Coloque el panel antiadherente sobre los rieles con las muescas. Conecte el dispositivo a la red, coloque el mando de control de temperatura en "MAX" y caliente el dispositivo hasta que se apague el indicador de calefacción. Deje que el aparato funcione durante 10-15 minutos. Puede aparecer una pequeña cantidad de humo y olor durante el calentamiento, esto es normal. Apague la raclette y déjela enfriar, luego limpie los paneles. Rakletnitsa está listo para su uso.

Utilizando

Engrase ligeramente la estufa y el panel de la cubierta superior o los alimentos que se cocinarán con aceite. Esto dificultará que el producto se adhiera a las superficies.

Conecte el dispositivo a la fuente de alimentación. Establece la temperatura deseada y espera a que la raclette se caliente.

Cuando el elemento calefactor alcanza la temperatura de funcionamiento, el indicador de calefacción se apagará.

Coloque la comida encima de la plataforma superior y en cacerolas. Coloque las bandejas en las ranuras del estante inferior del aparato.

Al final de la cocción, ponga el control de temperatura en "MIN" y apague la raclette desconectándola de la fuente de alimentación.

Utilice únicamente palas de madera o plástico que puedan soportar altas temperaturas para retirar y voltear los alimentos. No utilice objetos metálicos para evitar dañar el revestimiento antiadherente del panel.

consejos y trucos

Hacer una verdadera raclette suiza es fácil. No hay requisitos estrictos ni reglas estrictas. Pero hay consejos que le ayudarán a crear platos variados y sabrosos basados en el plato alpino.

Además del queso raclette, que es bastante caro, se pueden utilizar otras variedades. Raclette con Gouda, Roquefort, Tilsiter, Emmental, Svala, Gruyere, Cheddar no será menos sabroso. Utilice cualquier queso semiduro elaborado con leche de vaca o de cabra. Un plato interesante se obtiene de suluguni.

Antes de cocinar la raclette, saca el queso del frigorífico y déjalo reposar unas horas para que respire.

Los alimentos más populares con los que los suizos sirven raclette son las patatas asadas y los pepinillos en salazón. Además, los siguientes productos son bienvenidos para cocinar según la receta clásica:

calabacín calabacín, berenjena, cebollas en escabeche, mazorcas de maíz tiernas, tomates;
cerdo en escabeche, aves, salchichas de carne, pechuga, jamón, bistec;
Pan francés, pan integral, huevos, champiñones, hierbas;
salmón y mariscos;
manzanas, peras, albaricoques, higos, mangos, ciruelas.

Corta la comida en trozos que no sean demasiado gruesos, de lo contrario el tiempo de cocción será demasiado largo.

Rakletnitsa es conveniente porque puede cocinar varios productos a la vez en él. Mientras el queso se derrite en bandejas de porciones, el bistec se cocina en una estufa de piedra y los tomates y las berenjenas a la parrilla se cocinan en un plato antiadherente. Este dispositivo es adecuado para crear sus propias recetas. Durante el proceso de preparación, todos pueden experimentar con diferentes productos y sus combinaciones.

La estufa de piedra es muy adecuada para cocinar bistecs, ya que no se enfría inmediatamente después de colocarle la carne fría debido a su alta capacidad calorífica.

Precaliente la raclette antes de colocar la siguiente porción: espere hasta que se apague el indicador de calentamiento, y solo entonces saque la comida.

¡Atención! No coloque cacerolas en la plataforma superior, ya que los mangos de plástico pueden derretirse.

Cuando cocine en el panel antiadherente, la comida tendrá su característico patrón de rayas.Puede obtener un patrón a cuadros o en forma de diamante si gira las piezas de comida 90 ° u otro ángulo durante la cocción.

El relleno se puede hornear encima de los paneles o en sartenes con queso.

Si va a comer directamente de las sartenes, tenga cuidado de no rayar el revestimiento antiadherente con utensilios de metal.

El té, el vino blanco o de frutas se consideran bebidas ideales para raclette.

Una gran idea es hacer una fiesta de raclette para el cumpleaños de un niño. A los niños de 7 a 12 años les encantará diseñar varios platos por sí mismos. Por supuesto, bajo la supervisión de un adulto.

Limpieza, cuidado y almacenamiento

Desenchufe el Racklet Maker y asegúrese de que esté frío antes de limpiarlo y darle servicio.

¡Atención! No vierta agua fría sobre las cacerolas calientes y el panel, ya que el revestimiento puede desprenderse de una fuerte caída de temperatura. Una losa de piedra puede agrietarse y partirse por los cambios de temperatura.

Lave la losa de piedra, el panel antiadherente y las cacerolas con agua corriente y detergente. No utilice detergentes ni estropajos agresivos y abrasivos. Recuerde que el revestimiento antiadherente del panel y las cacerolas se puede dañar fácilmente. No sumerja la raclette en agua ni la lave bajo el grifo. El elemento calefactor, las superficies exteriores de la caja y la superficie del nivel inferior, limpie con un paño húmedo y luego seco. Si se ha derramado grasa sobre la superficie del nivel inferior, límpielo con una toalla de papel o límpielo con una esponja con jabón y luego con un paño húmedo y seco. No utilice materiales abrasivos para evitar rayar la superficie.

¡Atención! Después de varios usos, la superficie del nivel inferior puede mancharse indeleblemente con grasa que gotea. Dado que la superficie no está en contacto con la comida que se está cocinando, esto no afectará el sabor de la comida.

¡Atención! Las manchas en una losa de piedra son causadas por la humedad que la losa absorbe de los alimentos. Esto no es un fallo de funcionamiento. La losa de piedra teñida le da un sabor especial a los alimentos que se cocinan.

Guarde el soporte para raclette en un lugar fresco y seco fuera del alcance de los niños.