Pollo a la plancha en casa, ¿que complementos de cocina hay?

Me gusta el pollo a la parrilla en la tienda, pero no me gusta el hecho de que cocinan principalmente pollo caducado en ellos, y no está claro en qué condiciones.

Es caro, irrazonable y no compacto comprar un pollo a la parrilla grande en casa.
Hay un horno y una airfryer, pero no es eso: no solo se fríe en el horno, sino que también se cuece, la corteza es desagradable en la airfryer, el pollo está seco.
En resumen, eso no.
Lo quiero sin problemas, para que parezca una tienda.

Debe haber dispositivos especiales.
Por ejemplo, si consideramos la parrilla eléctrica "tres en uno", con un lado diez.

Aquí hay una imagen tentadora (IRIT IR-5151):


Pero cuando comienzas a leer reseñas sobre parrillas eléctricas para barbacoa de esta clase, resulta que un modelo se quema, el otro no fríe el fondo, etc.

¿Quién usó generalmente qué? Comparta sus ideas pliz.