Para principiantes. Ayuda para dominar la multicocina de Panasonic

Sí, interfirió, ¿y qué no era necesario?

Sí, interfirió, ¿y qué no era necesario?

¡No tengas miedo, era necesario! Es solo que no entiendo por qué podría no funcionar ... Pero nada más, alguien más definitivamente recomendará algo. Quizás las patatas simplemente no tuvieron suficiente tiempo.

[Anastasia]

Anastasia tal vez la tapa no debería estar cerrada? Tal vez entonces se habría freído, y probablemente se debería haber proporcionado más tiempo.
Es cierto, entonces es más rápido freírlo en una sartén.

Cierro la tapa. El tiempo puede ser más largo, todo depende del tamaño de las patatas cortadas.

freír las papas durante media hora, asegúrese de revolver y luego dejar el guiso durante otra media hora; esto ciertamente no es tan rápido como en una sartén, pero definitivamente todo estará listo

[1 vez]

El primer día, cuando trajeron la caricatura a casa, intentamos freír papas en el modo "Hornear" durante 45 minutos. ... El primer panqueque resultó tener grumos. Las patatas no estaban fritas, estaban guisadas y en algunos lugares estaban húmedas.

Frito como en una sartén no funcionará. Si necesita frito al horno en lugar de guisado, póngalo un poco: 5-6 papas medianas, cortadas en cubos finos o cubos + 1 cucharada de mantequilla, mezcle y encienda. Luego mezcla un poco más 1 vez, en 20 minutos Seguimos cocinando durante 7-10 minutos y listo. Sal en un plato.
Por lo tanto, frito papas casi todos los días para el almuerzo. Por alguna razón, las patatas egipcias se fríen mejor

[Tengo una pregunta: ¿dónde es mejor poner y más conveniente MV cuando está cocinando?]

¡Ayer me convertí en el propietario de CF gracias a Shurshun! Ayer por la noche hice trigo sarraceno como guarnición de chuletas, por la mañana llegó un muelle con el temporizador. avena de arroz (maravillosa, como la de la estufa rusa de mi abuela), horneé un pastel de miel de Shula por la tarde, y ahora la cebada con champiñones y pollo se calienta para la cena.
Tengo una pregunta: ¿dónde es mejor poner y más conveniente MV cuando está cocinando? Dondequiera que lo coloque, el vapor golpea con fuerza los gabinetes de la cocina (puertas de roble, lo siento). Pero más cerca de la estufa y la campana, me temo que de repente se calentará si enciendo el gas. El problema es que tengo un hijo pequeño y ágil que cepilla todo lo malo de las mesas, así que no puedo ponerlo más cerca del borde.

[Elenka69]

Chicas, felicitaciones por una compra tan útil !!! Delicioso para ti, si mas !!!
Elenka69 Probablemente soy un bastardo, pero tengo una caricatura en la estufa (eléctrica) cerca de la pared del fondo de azulejos, y al mismo tiempo uso las comodidades cercanas y no me la quito cuando se eleva con fuerza, enciendo la campana. Incluso con el horno encendido, no despego. En general, noté una pequeña cosa: tan pronto como comienzas a sacudir una cosa y a expulsar partículas de polvo, deben suceder algunas tonterías, debes usarla y tratarla exactamente, las cosas son cosas. Por alguna razón, tu taza favorita de siempre se rompe, ¿no te diste cuenta?

[Tía besya]

Tía besya la electricidad y el gas son dos grandes diferencias. Por lo general, tengo una toalla en la electricidad al lado de la sartén, pero no puedo pagarla con gasolina.

[Shahin]

Pero no puedo hacerlo con el hígado.

Shahin
¿Y qué es exactamente lo que no funciona? ¿Qué no le conviene específicamente en los productos horneados resultantes? ¿No te gusta el sabor o algo más? Cuéntanos qué has probado ya en el horno, ¿según qué recetas?

Chicas, hoy hice chuletas de pollo al vapor por primera vez, esto es algo. Sabroso extraordinario. Y lo más importante, es útil.

Oca, y siempre hago chuletas para un par (frito 1 minuto por ambos lados y al vapor)
Pero todavía no lo he hecho en FQ. Ayer cociné papas en PLOVA con un trocito de St. manteca de cerdo y aceite refinado. ¡Delicioso!

[¿Puedo poner un recipiente de plástico en una canasta vaporera cuando cocino al vapor?]

Tengo una pregunta para todos. ¿Puedo poner un recipiente de plástico en una canasta vaporera cuando cocino al vapor?
¿Por qué pregunto? Cociné trigo sarraceno y puse rollos de pollo al vapor en papel de aluminio en una canasta, había mucho jugo en ellos, no quería que goteara sobre el trigo sarraceno. Plantó la papilla por la mañana para servirla con leche. La lámina no es muy confiable.

Lena, ¿ya has cocinado en alforfón + cesta de vapor?
Simplemente cociné papilla de leche en el modo y puse una canasta con zanahorias (en el venigret), como resultado, la papilla estaba cocida y las zanahorias crudas, luego lo cociné para un par. :-(

Tengo una pregunta para todos. ¿Puedo poner un recipiente de plástico en una canasta vaporera cuando cocino al vapor?
¿Por qué pregunto? Cociné trigo sarraceno y puse rollos de pollo al vapor en papel de aluminio en una canasta, había mucho jugo en ellos, no quería que goteara sobre el trigo sarraceno. Plantó la papilla por la mañana para servirla con leche. La lámina no es muy confiable.

El trigo sarraceno es un programa automático, no bloquearía el acceso de vapor a la válvula con una bandeja de plástico para no interrumpir el programa. Los rollos se pueden envolver en una doble capa de papel de aluminio con la costura hacia arriba o hacer mini bandejas para cada rollo.

Simplemente cociné papilla de leche en el modo y puse una canasta con zanahorias (en el venigret), como resultado, la papilla estaba cocida y las zanahorias crudas, luego lo cociné para un par. :-(

En la configuración de papilla de leche, hervir muy suavemente para las zanahorias. El modo de trigo sarraceno es más adecuado. A menudo, hiervo papas en la olla principal en el modo de vapor y pongo algo de carne en la bandeja encima. Establecí el tiempo en 20-25 minutos. Pasta con salchichas 5-7, según el tiempo que tarde la pasta.

[DJ]

DJ, coció trigo sarraceno en el programa COCCIÓN AL VAPOR (30 minutos) y envolvió los panecillos en papel de aluminio común, pero dejó un lugar en los bordes para que salga el vapor. Vi una receta en el sitio web de un niño.
Lika, ¡Gracias! Consideraré sus consejos para el futuro. No tengo baño maría, sé que tienen bandejas adicionales (para arroz, verduras). Por eso preguntó.
¿Y me gustaría saber cómo cocinar arroz al vapor? Parece una vaporera, pero no vaporiza arroz ...

Lo más importante: hoy horneé un baba en MV. Esto es algo increíblemente ligero y aireado. Altura hasta el borde de una cacerola grande, pero en el horno no funcionó de esa manera.
Gracias Tortyzhke y Crochet para un consejo y una adaptación de la receta.

Anfitriona, ¡regocíjate por mí también! Desde hace una semana, este milagro ha estado arando en mi cocina tres o cuatro veces al día, y sigo caminando alrededor de ella en círculos e inventando algo más para poner en una caricatura. Ya pasados: sopas, col cocida, soufflé de pescado, cazuela de pollo-col, compota, charlotte, galleta, todo tipo de cereales, etc.
los siguientes en la fila son las patatas, el yogur y el requesón.
Alguien hizo leche condensada en la caricatura o ¿serán mis experimentos los primeros?

Y en lugar de magga, ¿qué puedo usar? Airborn, y con más detalle ¿puedo usar una receta?

Toma un poco de aceite de oliva y engrasa el fondo de la cacerola.
Colocamos dos láminas de lasaña transversalmente. Rompe otra hoja en 4 partes y cierra la parte inferior hasta el final.
La carne picada (tomo res, 800 gramos) se mezcla con cebolla picada (no la corto muy finamente para que quede más jugosa). Pon la cebolla tanto como quieras. Puedes agregar hierbas al gusto.
Y comenzamos a esparcir la carne picada en una fina capa sobre las hojas de lasaña.

Unte encima la crema, que previamente se mezcló con especias (tomo Maggi o Knorr para algunos platos de pasta, y así todos son libres de hacer la salsa que quieran).
Tomo una caja de crema de 0,5 litros. con un contenido de grasa del 33% y diluido un poco con agua.

Por otra parte, dos hojas de lasaña "entrecruzadas".
Carne picada.
Salsa.

Hojas de lasaña ....

Llamo su atención sobre el hecho de que las hojas no deben colocarse en una "pirámide" (es decir, una encima de la otra), sino desplazadas en un círculo.

Unte generosamente la capa final con salsa.

Ponemos "Extinción". Mínimo 2 horas. Máximo: hasta que la capa superior esté cocida.

Por primera vez, la capa superior de carne picada permaneció húmeda (todo se guisó durante 2 horas), por lo que la segunda vez lo puse durante aproximadamente 3,5 horas.

En una caja con hojas de lasaña (las vendemos a 250 g cada una), habrá dos o tres hojas.Pueden usarse para otros platos o dejarse para la próxima lasaña.

Después de cocinar, tome 2 platos. Cubra la cazuela múltiple con una, déle la vuelta y la lasaña caerá sobre el plato.
Cubra rápidamente la lasaña con un segundo plato y dé la vuelta nuevamente.
¡Buen provecho!

Tomo una caja de crema de 0,5 litros. con un contenido de grasa del 33% y diluido un poco con agua.

Ponemos "Extinción". Mínimo 2 horas. Máximo: hasta que la capa superior esté cocida.

Después de cocinar, tome 2 platos. Cubra la cazuela múltiple con una, déle la vuelta y la lasaña caerá sobre el plato.
Cubre rápidamente la lasaña con un segundo plato y dale la vuelta.

Por supuesto que es cuestión de gustos, pero para la salsa es más conveniente usar nata al 22%, forrar la cacerola hasta el borde con una manga de hornear cortada y sacarla. Modo de cocción óptimo: guisar durante 1-1,5 horas, luego Pilaf. Es recomendable diluir la carne picada con agua mineral al estado de sémola espesa.

Airborn, ¿qué tipo de hojas de lasaña tienes? He precocido en el paquete. Y pongo la carne picada ya lista.

Lika, ¿qué hay de tu receta de lasaña?

Airborn, ¿qué tipo de hojas de lasaña tienes? He precocido en el paquete. Y pongo la carne picada ya lista.

El mío dice que no es necesario cocinarlos.
La carne picada está cruda.

He precocido en el paquete. Y pongo la carne picada ya lista.

Lika, ¿qué hay de tu receta de lasaña?

Tengo láminas preparadas que no requieren cocción, tomo la carne picada, agrego especias y agua mineral, crema para la salsa 11 o 22% y queso. La secuencia, como de costumbre, es láminas de masa: carne picada-salsa-queso, láminas de masa-carne picada-salsa de queso ... La última capa es láminas de masa-salsa de queso + restos de salsa alrededor del borde. Escribí sobre el modo de cocción arriba, y publicaré la receta por separado en el Temka apropiado, cuando la cocine nuevamente, de modo que con la foto debería ser

Hola a todos, ayer me uní a las filas de múltiples propietarios, comencé con un pastel de miel y papas en modo pilaf, ¡todo es exitoso! Por cierto, yo también tengo láminas para lasaña, sin cocinar y con espinacas, verdes y sabrosas ... ¡en el producto terminado, claro!

Oksana, no sé qué decirte. ¡Eso es terrible! Probablemente necesite ir al taller o llevarlo a cambio.
Dime ¿cómo se prepara una tortilla en un dibujo animado? Hay agujeros en la vaporera, ¿dónde verter? Gracias de antemano.

Dígame, por favor, hice chocolate con agua hirviendo, hay 60 + 20 productos horneados, así que cuando puse la caricatura en calefacción durante 20 minutos adicionales ... después de varios intentos persistentes de marcar de nuevo y nuevos envíos para calentar, ella todavía acepta encender el horneado ... ¿Qué estoy haciendo mal? O, inmediatamente después de una señal, no puede volver a hornear, ¿tiene que esperar un poco? Y qué pasa con el modo calefacción, apágalo inmediatamente o no ...

[kleskox35]

kleskox35
Sí, esto sucede, y MV no se transfiere inmediatamente a una cocción adicional, para no sobrecalentarse, debe esperar un par de minutos, como lo hizo, y volver a encender la cocción.

Estimado multicooker experimentado, dígame cómo sacar correctamente una cacerola de un multicooker. De alguna manera no es sólido para Panasonic que necesites sacar los bordes, y cuando estén calientes, sí, una cacerola pesada ... ¿O no vi algo?

De alguna manera no es sólido para Panasonic que necesites sacar los bordes, y cuando estén calientes, sí, una cacerola pesada ... [

Cogemos la toalla y la enrollamos en varias capas y por los bordes, nada más.

¿Y por qué se te ocurrió usar guantes de cocina?
Te los pones y hacia adelante, por los bordes de la cacerola ...

Para no crear un tema nuevo, intentaré hacer mi pregunta aquí:
¿Es posible hornear bizcocho de merengue en MV?

Quiero forrar la parte inferior del MV con pergamino, colocar los merengues y encender la cocción durante 1 hora, luego cambiar a guisado durante 2 horas.

¿Quizás alguien ya ha horneado merengues en MV?
No tengo miedo de estropear los productos, tengo miedo de estropear la caricatura.
¿Se puede forrar el fondo con pergamino? Si no está forrado, los merengues o el caramelo pueden adherirse a la cacerola.

El merengue debe secarse en aire caliente seco con ventilación.
Por tanto, se hornea en el horno con la puerta abierta a baja temperatura.

En una olla de cocción lenta con modos de cocción y horneado, no existen tales condiciones.
dibujos animados de interior da un clima húmedo en el interior.

[Administración]

Administración, y si la tapa está ligeramente abierta, ¿o entonces habrá temperatura insuficiente?
Horneo merengues en el microondas (por convección), pero hace mucho ruido y el tiempo de horneado es de 1 hora, tengo que encenderlo 3 veces (aunque el resultado es excelente).
Quería hacer mi vida más fácil con la ayuda de MV. Tres horas de funcionamiento del horno -
es querido para mi.

Tres horas en el horno a 100 ° C no será tan caro.
Pero obtienes calidad sin ser sabio. La superficie es más grande.

Pruébelo, podría funcionar

No es deseable abrir el MB en programas automáticos: se perderán la temperatura y el tiempo de cocción.

Añadiré. Siempre puede abrir el MV en todos los programas, pero ... si lo abre mientras cocina sopa o estofado carne, la apertura no afectará especialmente al producto. Pero si lo abre mientras hornea pudín de cuajada, se caerá. Lo mismo pasa con el bizcocho de galletas y miel. Bueno, la opción medio dañina se abre en los modos papilla y pilaf.

¡Refinamiento al grano! Pero, por otro lado, si lo soportas mientras horneas y no lo abres, ¡el resultado te complacerá mucho! Hago una cazuela de cuajada en ella, ¡la tarta de queso está descansando! Y esto es con unos costes laborales mínimos.

¡Yo también he lamentado varias veces que no se pueda empujar la tapa debajo del grifo!))

Promblema ...
Lavo tranquilamente la tapa debajo del grifo, aunque antes de eso,
Pongo una bolsa de plástico en la caricatura, la parte inferior es de abajo y la lleno con la parte superior de la caricatura. Puse el segundo paquete en la parte superior inferior de la caricatura, sin pasar por la tapa y la caricatura en el fregadero debajo del grifo ...

dígame, por favor, cocineros experimentados, ¿cuánto tiempo permanecerá caliente en un MV cerrado, por ejemplo, asado (carne)?
Por la mañana puedo poner una puntada, pero probablemente no por mucho tiempo, de lo contrario la carne cruda se echará a perder, ¿no?
o prolongar el propio modo de extinción?

como sueles hacer

Dejo todo lo que despojo en la calefacción sin ningún problema hasta que vengan los comensales ¡Solo mejora! ¡Pero no puedes retrasar el modo de extinción!
Una vez finalizado el programa, el MB cambia automáticamente al modo de calefacción. Siempre pongo papilla en el cálculo para que permanezca una hora más calentando, ¡es mejor!

[¡Chicas Chicos!]

¡Chicas Chicos!¿Quién cocina huevos en MV, explica en detalle cuántos minutos necesitas poner en la pantalla para "enfriar" y "en una bolsa", creo? ¿Y es necesario correr y disparar inmediatamente después de la señal sonora del MV, para no ser digerido ??? Cansado de estar parado sobre el cucharón por la mañana

Duros 10 minutos, como ya respondí antes que yo. "En una bolsa": ¿es cuando la proteína es dura y la yema es semilíquida? Luego 5-6 minutos.

El tiempo de menos de 10 minutos se establece presionando prolongadamente el botón "tiempo" 10, 11, ..., 59, 60, 1, 2, 3, 4, 5. Por cierto, aprendí sobre esta función solo después de 9 meses de usar la multicocina. A veces es útil leer las instrucciones, resulta

Cansado - la mejor opción - la olla de huevos, corre hacia la señal, sin necesidad de pararte

Bueno, con los dibujos animados, corremos hacia la señal de la misma manera, por lo que la olla de huevos no es necesaria ni una sola vez en presencia de MV.

[cocinar la leche condensada en una olla de cocción lenta en una lata de hierro]

tal vez alguien lo intentó cocinar la leche condensada en una olla de cocción lenta en una lata de hierro?

¿Por qué tengo miedo? El banco está cerrado, pero todavía hay presión en el MV. ¿No habrá problemas? Tengo miedo de matar a mi asistente ...

[cocinar la leche condensada en una olla de cocción lenta en una lata de hierro]

tal vez alguien lo intentó cocinar la leche condensada en una olla de cocción lenta en una lata de hierro?

¿Por qué tengo miedo? El banco está cerrado, pero todavía hay presión en el MV ... ¿no habrá problemas? Tengo miedo de matar a mi asistente ...

No lo he probado, lo compro hervido listo para usar. Pero me vino un pensamiento, si tienes miedo a la presión en el MV, ¡¿puedes simplemente sacar la válvula y cocinar en silencio mientras se apaga?!

[De Lisss]

De Lisss, por cuenta del multi, no les diré nada, pero mucho más rápido, y será más seguro cocinar la leche condensada que no en lata. Recientemente he estado haciendo leche condensada hervida así: abro el frasco, vierto el contenido en una sartén o cocino una cacerola y la hiervo a fuego lento, revolviendo constantemente para que no se queme.Al mismo tiempo, averiguo si compré leche condensada entera con azúcar o un producto del tipo leche condensada (que no necesita ser interferido, porque hay aceite de palma sólido y otros similares). Aunque solo tomo leche Gostov. Muchas latas dicen lo que se hizo de acuerdo con GOST-2903-78, pero de hecho, solo 3-4 cosechadoras (fábricas) producen leche condensada real. Y con el tiempo se cocina mucho más rápido que en agua, y usted mismo determina qué color y consistencia, densidad (leche condensada hervida) necesita.

De Lisss, la leche condensada hervida no se volverá radicalmente marrón, pero se espesará muy rápidamente. Desde el momento de la ebullición, para mi gusto, toma 2-3 minutos, si es de leche condensada real.
Y de solo leche condensada, puede obtener una "leche hervida" del color deseado, solo que debe cocinarse más tiempo para que espese, durante aproximadamente 8-10 minutos. El tiempo de cocción depende de la consistencia inicial de la leche condensada y casi no hay necesidad de interferir con ella.

[oleg9979]

Gracias a todos los que respondieron

oleg9979, ¿y cuánto tiempo se tarda en cocinar la leche condensada abierta hasta que alcance el color marrón estándar? Estoy más confundido por esto:

revolviendo constantemente

, por eso traté de pegarlo en la caricatura, para minimizar la participación del homo sapiens

Hoy me convertí en el feliz propietario de una multicocina Panasonic :-)) Ya lo probé con gachas de trigo sarraceno (solo necesitaba un plato de acompañamiento para un pollo de una olla de cocción lenta) ... y surgió la pregunta: dentro del tazón hay un marcado en CUP, ¿no son vasos de una multicocina? El resultado es una discrepancia entre 4 vasos del multicooker y la marca 4 en la pared.

Estas marcas no se aplican al agua medida con vasos. Estas son las marcas para cocinar arroz en una caricatura.

Hola queridos y agradables usuarios del foro ...
Ayer recibí esta hermosa caricatura))) Tengo una Panasonic de 10 por 2.5 litros.
Solo pude hacer camarones al vapor a la vez. Todavía tengo miedo del resto, porque no conozco las proporciones. Aquí me siento y escucho tu foro y recetas))))
Ayuda en lo más básico:
1) Si solo quiero hervir un muslo de pollo en caldo, ¿cuántas tazas de agua debo verter y cuánto tiempo y en qué modo cocinar?
2) Quizás esto no sea sobre el tema, pero me interesa la alimentación saludable (porque siempre mantengo mi figura)))))), y aquí todas las recetas son DELICIOSAS, PERO con el agregado de aceites, grasas, manteca de cerdo, etc. Resulta en ello no se puede freír ni hornear sin aceites, ¿se quemará todo? Leí que es para una dieta saludable, pero resulta lo mismo que una sartén ((((

Perdóname, tal vez esto sea una estupidez, ¡pero todavía tengo miedo y quiero probar algo simple al principio para llenar mi mano! Realmente esperaré una respuesta y un consejo .. Gracias))))

¡La paz sea con ustedes panaderos!
Panda con una compra afortunada
Si solo quiero hervir un muslo de pollo en caldo

cocinar para la salud

cuantas tazas de agua verter

y qué caldo de saturación quieres tanto y vierte \ tokma no sobre el borde \

¿Cuánto tiempo y en qué modo cocinar?

Tampoco es tan difícil, hay dos opciones para guisar y cocinar al vapor, e incluso tan rápido en el tiempo: usted decide, e incluso dependiendo de la pieza de qué sabor y color, como dicen

aquí todas las recetas son DELICIOSAS, PERO con la adición de aceites, grasas, manteca, etc.

no es cierto el tuyo, al contrario, la mayoría de ellos cocinan en la caricatura sin grasas
digamos por qué le agregaste sal y pimienta al pollo y pusiste a su querida en una cacerola y después de 40 minutos pusiste el pollo en su propio jugo

pescado al vapor o sobre una almohada tampoco requiere aceite
guiso de verduras guisadas también es una opción
entonces no deberías tenerlo

sombra

Oh, gracias por una respuesta tan rápida.
¡Realmente me inspiraste, pensé que era imposible (en el sentido, sin aceite)! Y ahora intentaré sacar el mismo pollo en mi propio jugo)))))
Por lo que tengo entendido, ¿nunca sucede en una caricatura que la leche se escurra o el agua (como en una cacerola)? ¿Puedo probar libremente y exhibir todo el tiempo que quiera? Si es así, entonces no estaba asustado en absoluto))))))
Lo único que todavía me resulta difícil es cambiar la posición de los modos (como muchos escriben, frí durante 10 minutos en este modo, luego cambié a este durante 30 minutos, etc.). Pero esto es probablemente una experiencia))))))))))))))))))))))))) Gracias de nuevo por la respuesta.

[Pandochka]

Pandochka, para cambiar el modo, debe presionar el botón Apagado y luego usar el botón Menú para seleccionar el modo de suerte deseado.

Hola, queridos miembros del foro)))))
En unos días de dominar la caricatura, estoy increíblemente feliz con ella))))
Cocí camarones al vapor, cocí carne con caldo en el guiso, horneé charlotte con naranja. Todo sale bien)))) Hoy quiero freír una pierna de pollo en mi propio jugo. Al respecto, quiero preguntarte, por si acaso:
1) ¿En qué modo es mejor freír tales cosas al hornear?
2) ¿40 minutos serán suficientes? Solo me preocupa que se queme (((
3) Y si, durante la cocción, pones coliflor, por ejemplo, en una canasta (de baño maría), ¿quedará como hervida?
Perdón por la estupidez, solo por ignorancia, no quiero hacer nada ((((
Gracias de antemano por tu ayuda)