Bizcocho con natillas y frambuesas

[Masa:]

Bizcocho con natillas y frambuesas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
harina de trigo del más alto grado	200 g
mantequilla	100
sal	1/4 cucharadita
azúcar	1 cucharadita
crema agria 15%	75 g
Lactoso:
yemas de huevo	3 piezas
azúcar	100 gramos
azúcar de vainilla	10 g
Leche	180 g
maicena	15 g
Relleno:
frambuesa	135 g
maicena	2 cucharaditas
Adicionalmente:
yema	1 PC
azúcar	1-2 cucharaditas
azúcar en polvo para servir

Metodo de cocinar

• Prepara las natillas. Moler las yemas con azúcar y vainilla. Agrega almidón. Revuelva para que no queden grumos. Vierta la leche. Coloca el bol en el microondas (no lo cubras con nada) y cocina a máxima potencia durante 3-4 minutos. Retire el recipiente del microondas cada minuto y revuelva la crema. Cubra la crema terminada con una película para que toque su superficie, enfríe.

• Mezclar la harina con el azúcar y la sal. Agrega trozos de mantequilla fría.

• Picar en migajas. Agrega la crema agria y amasa rápidamente la masa.

• Reúna la masa en una bola, envuélvala en papel de aluminio. Ponga en el frigorífico durante media hora.

• Extienda la masa entre dos hojas de papel de hornear en un círculo con un diámetro de 30-32 cm.

• Picar el medio con un tenedor. Espolvorea con una cucharadita de almidón.

• Agrega las natillas.

• Las frambuesas (congeladas de antemano no necesitan descongelarse) se bañan en almidón.

• Poner crema.

• Envuelva los bordes de la masa, unte con yema y espolvoree con azúcar.

• Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 25 minutos. Déjelo enfriar completamente.

• Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
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• ¡Disfruta tu fiesta del té!

Nota

Las natillas también se pueden preparar de la manera tradicional:
- Moler las yemas con azúcar
- Agrega almidón. Revuelva para que no queden grumos.
- En un cazo poner a hervir la leche con la vainilla.
- Vierta la mitad de la leche caliente en las yemas. Revuelva rápidamente.
- Vierta la mezcla en una cacerola con el resto de la leche. Regrese a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese.

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Manechka, ¡qué pastel tan hermoso y tentador! En un futuro cercano hornearé))). ¡Gracias por tus maravillosas recetas!

Han probado tu galleta con cebolla, ¡ahora también la necesitamos!
¡Gracias Manechka por la belleza!

[Chicas,]

Chicas, Sveta, Ksyusha, gracias. Ayudar a sí mismo. Espero que te guste.

¡Guauu! ¡¡¡La belleza!!! ¡Ahogado con saliva mientras leía! y la foto ...
¿Puedes reemplazar las frambuesas? ¡Dolorosamente, los huesos de las frambuesas (moras, moras) me cuelan! Por lo tanto, no me gusta hornear con estas bayas. ¿Qué opinas, Manya? ¿El sabor no será el correcto?

¡Fantásticamente hermoso y no dudo ni por un segundo que es delicioso!

¡Gracias por la maravillosa receta! También una pregunta, ¿puedes reemplazar las frambuesas con cerezas?

[Sonadora]

Sonadora¡Manechka es increíblemente hermosa! ¡Delicioso!
No tengo frambuesas congeladas, solo grosellas y cr. grosella.

También tengo grosellas negras y fresas, y ...
¡Pero no hay frambuesas!
¡Pero la belleza es asombrosa! Manechkaaaa!

Manechka, delicioso!

[Manechka]

Manechka, la mente se puede comer con tu galleta!
¡Qué hermoso es! Mmmmm !!!!
Y resulta que las natillas son muy fáciles de hacer.
¡Generalmente una receta maravillosa!
Manyun, gracias!

[Manechka]

¡Qué ternura!
Manechka, gracias, siempre tienes tanta belleza.

[Guzel]

Guzel, Tatyana, Irina, Antonina, Margarita, Tanyulya, Rita, Tatyana, chicas, muchas gracias por mirar el pastel. Me alegraría si lo intentara.

Creo que en lugar de frambuesas, puedes poner cerezas (grosellas negras / arándanos), enrollarlas también en almidón.

Galeta muy sabrosa, mi marido dijo que la masa es incomparable ... no esperamos a que se enfríe y la prensamos a medias))

[Novio]

Novio, Tanya, gracias. Estoy muy contento de que la galleta fuera de mi gusto.

¡Dolorosamente, los huesos de las frambuesas (moras, moras) me cuelan!

¡Creo que quedará bien con las cerezas!

[Manya]

Manya¡Qué delicioso pastel! El olor era increíble al hornear. ¡Gracias por la receta!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, ¡Tal belleza! Quiero probar los bordes rojizos.

Gracias por el pastel increíblemente delicioso. Desafortunadamente, no tuve tiempo para tomar una foto, la familia se la comió en 5 segundos.

[Ralik]

Ralik, Dios lo bendiga, con una foto. Lo principal es que a la familia le gustó.

Lo llevé a marcadores, me gustó mucho la receta. De una masa similar, mi madre horneó bagels con mermelada, y aquí resulta un pastel completo.

[Manechka]

Manechka, solo un pastel escandalosamente delicioso que compré hoy frambuesas y horneé, en la foto está casi frío, probé un trozo, es imposible salir: skovoroda: Gracias, Manyasha

[Irlandés @]

Irlandés @Irina, me alegraré si la receta te viene bien.

nuez¡Irina, pastel increíble! Admítelo, ¿por qué todo tu top es frambuesa, te horneas sin nata o le pones más frutos rojos? ¡Quiero lo mismo!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, wow ... y me perdí eso .. gracias por la belleza ..

[Manya]

Manya, horneado estrictamente de acuerdo con la receta, pero solo ahora vi "frambuesa 135gr", y luego golpeé todo el paquete de 300gr y en el proceso me sorprendí: tienes bayas por separado tan hermosamente, y mi montón es tan sólido, resultó agridulce, prueba tal vez me guste más

[Kristina,]

Kristina,
Irina, fuiste tú quien tuvo suerte. Pondré más bayas la próxima vez.

¡Manyaaya! Esto no es una galleta, no engañes a la gente .. ¡Esto es solo una bomba, una deliciosa bomba con miga! ¡Horneé este postre hoy! Solo que no había frambuesas, y solo había arándanos en el congelador, así que lo agregué y lamenté que maoo, necesitaba un poco más. Muerdes un delicioso trozo de dulzura y lo espolvoreas con la acidez de los arándanos, ¡genial! ¡Gracias por el maravilloso té dominical con tu regalo!
Los huevos son caseros, por lo que la crema es amarilla.

[Irlandés @]

Irlandés @, Ira, es un gran pastel. Gracias por la idea del arándano. Necesitas intentar.

¡Hombre, listo!) Con una cereza. Como dicen, de lo que fue) Sabroso Gracias, querido

[Marusya]

Marusya, ¡súper! Ahora mismo, una pieza. ¿Y qué tipo de cerezas tomaste, congeladas o de compota?

Hombre, del congelador. No lo descongelé, entonces le di jugo, puedes ver cómo se extendió en la foto debajo del spoiler. ¡Pero delicioso! Cereza agria y crema dulce - ¡super! Es todo para ti

Ahora mismo, una pieza

¡Venga! Todavía hay)

Marus, gracias. Estoy volando. Cavaré una escoba de un ventisquero e iré directamente hacia ti.
Deberías intentar hornear con una cereza.

Al horno con cerezas. Increíble delicioso !!!

[Oksana]

Oksana, Me alegro de que todo haya salido bien. ¿Y qué tipo de cereza era, congelada o de compota?

[Sonadora]

Sonadora¡Manechka, esto no es una galleta, esto es una bomba!
Verdad cocida no con frambuesas, sino con peras, Ya sueño con ellas, estas peraspero el pastel en sí !!!
Ayudar a sí mismo.


En la foto, por alguna razón, la masa resultó ser oscura, en la vida es mucho más clara ...

[Trishka]

Trishka, Ksunechka, qué hermoso es. Pastel de verdad. ¿De alguna manera omitió las peras de antemano o las puso frescas?

Gracias por los elogios, ¡estoy especialmente complacido de su parte!
Pelaba las peras, las cortaba mientras las pelaba, para que no se oscurecieran, las ponía en agua con jugo de limón, luego las secaba en la tarta.
¡Delicioso para deshonrar!

Gracias, Ksyusha. Debemos intentar hacerlo con una pera.

tratar

Sí, muy sabroso, no queda nada ...
Hoy enrollé los restos de peras con compota, en invierno hornearé tu galleta.