Shashlik en un frasco

[Lena]

Lena, delicioso resultó
Todavía tengo una parrilla en Moscú, no la arrastré a la casa de campo y no estaría de más

[V-tina]

¡Así es como lo hice! Ya se ha jactado en dos temas.

Ayer, como parte de dominar un nuevo horno, traté de hacer un pinchito en un frasco de acuerdo con una receta de nuestro foro. Les diré algo delicioso.

Alterné trozos de carne con aros de berenjena y calabacín, se pelaba el calabacín, la berenjena con la cáscara y sin ningún procesamiento, ni siquiera le agregué sal, solo lo corté en rodajas transversales de 1,5 cm de grosor. , cocinado durante 1,5 horas, pero la carne resultó ser la más tierna, las verduras son suaves, el horno está limpio.

Compré un shish kebab listo, de cerdo, de (se me olvidó qué) ... diapositivas, la carne estaba muy decente, sin grasa y pocas películas, pero no quedó nada de ellos en el shish kebab terminado. La carne resultó ser inusualmente sabrosa, no hervida ni frita, con una corteza, pero suave. Aunque ha disminuido mucho de volumen y el caldo se ha derramado en el frasco con dos dedos, la carne no se ha secado. Solo una jarra grande no cabe en mi microhorno, lo hice en una pieza de kopeck, y hay suficiente espacio para los dos, pero con "bocas extra", puedes poner un par de latas a la vez.

Los pinchos estaban hechos de palos de bambú, rompí el largo extra, puse una pequeña alfombra de silicona de Fixprice debajo del frasco, aunque se oscureció, pero no da miedo. Lo principal es que el resultado fue muy grato, aunque al principio hubo dudas.

V-tina,

[Galina]

Galina, hurra, me alegro que la receta no defraudara. Ayer también hicimos parrillada, sin embargo, en la calle, el clima no decepcionó, pero si llueve, a menudo cocino así.