Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

Oksana, puedes leer más sobre "hecho"

[Tosha]

Tosha,
Todos los detalles están en el tema de KITFORT, escribo todo ahí para que no me busque después

[brendabaker]

Todos los TRUCOS !!!

Todos los detalles en el tema sobre KITFORT

brendabaker, Oksana, y el enlace se puede colocar aquí para no buscar personas que no tienen 🐳, pero la receta / principio está interesado en? De antemano enorme

[Umka]

Umka,
Lyudmila, esto está más allá de mis habilidades, soy una tetera, en realidad
Hasta ahora solo hay 4 páginas, el tema es Tabla de temperatura ... Kitfort2010
Hoy horneé remolacha en papel de aluminio e hice un paté con queso feta y semillas.
.

[Umka]

Umka, Ludmila, ¡Atrapalo!

Todos los detalles en el tema sobre KITFORT

Tabla de temperatura de la olla de cocción lenta Kitfort KT 2010

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, muchas gracias por tu ayuda.

[Oksana]

Oksana¡Oksan! eres un gran compañero! nos viertes recetas e ideas de forma lenta, ¡como si saliera de una cornucopia!

Pero, ¿puedo recordarte el tema de las ollas arroceras? ¿Por qué no apareces ahí? Ella se calmó completamente sin ti, ¡y una vez brilló con tus ideas!

recetas

Mientras tanto, me salto. Compré carne picada, bueno, creo que lo haré de acuerdo con un libro ... sí. Martochka ha llegado ... bueno, más lejos está claro.
Y la receta está sobre la mesa y todos los días me mira a los ojos con reproche.

Y el pollo me mira durante una semana. Más precisamente, la gelatina del pollo toma cacerolas.

una gallina

gelatina de pollo

Bueno, realmente decides de alguna manera ...

Gelatina con restos de pollo, la mitad del estante está ocupada por una cacerola vacía. No recuerdo si podría almacenarse en él, pero ¿en qué se convertirá la cerámica? Probablemente lo principal sea no pasar del frío al calor. ¿O tomará también?

Gelatina con sobras de pollo

Delicioso ... probablemente ...

Bueno, no es mi culpa que se cayera tan bien de los huesos.
Pero con las especias, no está claro. Leí que no había necesidad de exagerar y no lo hice. Como resultado, estas especias estaban en un 90 por ciento en gelatina y simplemente se lavaron del pollo. Entonces la gelatina, sí, deliciosa, las manzanas adentro eran incomparables, pero el pollo en sí era simple. ¿Qué hacer y quién tiene la culpa?
Y, en general, pondré algunas manzanas más en esta gelatina: su malvavisco no estaba por ahí, aunque su apariencia atrae y atrae.

[Gawala]

Gawala,
Galina, ¿no hay en tu maravilloso libro una receta de mermelada de manzana, un poco de jugo de naranja y un tentador juego de especias?
Pronto llegará el momento de los paquetes con manzanas, que los vecinos generosamente y MUCHOS comparten. Lo que necesita es una receta sin usar con un mínimo de azúcar.

mermelada de manzana

Por desgracia, no hay nada gomoso.

tu malvavisco no estaba por ahí

No estar tirado ...

Ni siquiera tanta mermelada (como pequeños dulces), sino salsa de manzana para carnes o aves de invierno.

coba

Hay salsa de tomate. Y no hay nada de manzana.
Pero probablemente puedas reemplazar los tomates con manzanas.
Tomates -650g.
Cebolla-150gr,
Ajo 3 dientes,
Pimienta de Jamaica-5 piezas
1 ramita de canela
Anís - 2 estrellas
Ají seco - 1 pieza
Mordedura de uva roja-100ml,
Azúcar-50gr.
Almidón-2 cucharaditas Opción.
10 horas mínimo.
Pero no hay sal.

[Gawala]

Gawala,
Galina, que buena receta, sin batir y sin sal, como a mí me encanta.
Si las proporciones se duplican, solo 3 litros o más serán los adecuados.

Encontré varias recetas de puré de manzana sin azúcar en Internet, y mi hija encontró 3 bolsas de manzanas diferentes en el refrigerador, de las cuales elegí 1,5 kg sin defecto. Después de 3 horas lo intentaré, ¿es cierto que las manzanas de una cocción prolongada se vuelven lo suficientemente dulces por sí mismas?
Y escribí tu receta y la puse en planes




Yo lo preparé.El sabor es nostálgico, como el puré de manzana para niños de la URSS, pero no tengo una pizca de azúcar. Solo 4 tazas de yogur de la multicocina Redmond.
Le llevé dos a mi hija, y ya me comí mis dos, primero con pepitas y luego así.

Horneé berenjenas, tomates y pimientos en papel de aluminio. Por la noche. Por la mañana hice caviar. La receta fue emitida

Yo lo preparé. El sabor es nostálgico, como el puré de manzana para niños de la URSS.

¿Dulce?
Debemos al menos hacer un frasco para una prueba. Hay muchas manzanas.
Oksan, escribe brevemente cómo lo hiciste ...
¿O puede emitir una receta?

[Gawala]

Gawala,
Receta de Galina en el tema * Tabla de condiciones de temperatura .., Kitfort 2010 *, el sabor es REALMENTE agridulce, como con azúcar., Pero no hay una pizca de azúcar.

receta en tema *

sí, lo tengo. fue a mirar.

[brendabaker]

receta en el tema

brendabaker, Oksana, traído aquí refiriéndose a la receta

Caviar de berenjena en la olla de cocción lenta Kitfort

Tabla de temperatura de la olla de cocción lenta Kitfort KT 2010 # 82

¡También estoy muy interesado en probar! ¡Amo este delicioso!

[Gawala]

Gawala,
Galina, ahora, en retrospectiva, con mucho gusto haría una receta separada para salsa de manzana sin azúcar, que está en el tema de Kitfort, pero no sé cómo,

pero no se como

En el tema de recetas para ollas de cocción lenta, hay en la parte superior sí mismo: "pincha una nueva receta" allí, habrá un campo en blanco para la receta y copia tu receta, foto y eso es todo.

[Gawala]

Gawala,
Galina, gracias, presentó una receta separada.

gracias, preparé una receta separada

Ya lo he visto.

[Gawala]

Gawala,
Lo más importante es no moverlo, las manzanas primero dan jugo y flotan sobre él y aparece un poco más de espuma en la parte superior. Y luego todo se reduce a la perfección.

Lo más importante es no cambiar

No puedes ponerlo en mi "medio vaso" ..

[Gawala]

Gawala,
Galina, no hiciste la mantequilla de manzana en olla de cocción lenta, Internet está lleno de recetas con y sin miel, me pregunto cuál será el sabor como resultado.

no hiciste mantequilla de manzana en olla de cocción lenta,

No, no hice eso, pero en el libro hay una manzana al horno con nueces. Hay aceite y licor y sidra .. Solo se han recolectado nueces, debemos estar desconcertados por la receta. Hay muchas manzanas ... De lo contrario, esculpo Belevskaya a partir de manzanas dos veces por semana ...

[Gawala]

Gawala,
Acerca de la mantequilla, esto es un juego de palabras, no hay un solo gramo de mantequilla, es una salsa dulce espesa con un rico aroma, se cuece durante 10-12 horas.

Acerca de la mantequilla, este es un juego de palabras, no hay un solo gramo de mantequilla, esta es una salsa dulce y espesa con un rico aroma, se cocina durante 10-12 horas

¿Si? Bueno, entonces ni siquiera lo sé ...

Acerca de la mantequilla, esto es un juego de palabras, no hay un solo gramo de mantequilla, esta es una salsa dulce y espesa con un rico aroma.

Esto no es un juego de palabras, es mermelada (uno de los significados de la mantequilla).

esto no es un juego de palabras, esto es mermelada (uno de los significados de la mantequilla).

Miré, las recetas eran inglesas. Entonces todo puede ser, que también tengan mantequilla.

[Aceite de manzana]

Aceite de manzana es una forma altamente concentrada de puré de manzana que se obtiene mediante la cocción lenta y prolongada de las manzanas con sidra o agua hasta tal punto que el azúcar de las manzanas se carameliza y la mantequilla de manzana adquiere un color marrón oscuro. La concentración de azúcar le da a la mantequilla de manzana una vida útil mucho más larga como conserva que la compota de manzana.

Las raíces del aceite de manzana se encuentran en Limburgo (Bélgica y Holanda) y Renania (Alemania), que se originó en la Edad Media, cuando aparecieron los primeros monasterios (con grandes jardines). La producción de aceite fue una excelente manera de preservar parte de la producción de frutas del monasterio

conocido como apfelkraut

Oh, lo sé. comprado en Alemania. Resultó ser un byaka raro. Y mi esposo y yo nos preguntamos qué podría ser. Bueno, ahora está claro que ...

Es decir, es jam en ruso.
Es necesario cocinar y agregar aceite.

Es necesario cocinar y agregar aceite.

¿Por qué aceite?
Lo encontré en una receta alemana.
1 kg de manzanas
75-100 g de azúcar morena
1 cucharada. l jugo de limón
1 cucharadita canela.
en Bajo 6-8 horas.

[Irsha]

Irsha,
Ira, gracias, ya se ha ido en Kitfort, en 9 horas (creo que sí, pero veré qué en la práctica) lo intentaré. Si bien el aroma es mágico y festivo, lo que también eleva el estado de ánimo y la temperatura en la habitación durante una fuerte ola de frío y también en el apartamento.

ya entregado a Kitfort

Oksan, escribe lo que pasó.

[Velma]

Velma,
GRACIAS, veré qué consistencia y sabor sale.



Gawala,
Galina, en mi receta hay 3 variedades diferentes de manzanas dulces, panela, miel, canela, nuez moscada .. Quizás al final le ponga vainilla si me parece armoniosa. Debes hacer una salsa de caramelo espesa como el jarabe de arce, pero más rica en sabor. Si todo sale así, como creo, hay que redactar la receta

Debes hacer una salsa de caramelo espesa como el jarabe de arce.

Oh, Oksan, lo que debería pasar allí, lo he intentado. industrial. El jarabe de arce no se acercó. La masa más gruesa de color marrón oscuro oscuro.
Sabor .. Sabor complejo, pero menos parecido a las manzanas. No sé con qué están comiendo los alemanes, dónde se puede unir. Pero nuevamente, esto es lo que compré y probé. Los productos caseros pueden ser completamente diferentes en sabor, color y olor.

¿Por qué aceite?

Yo no sé. Por cremosidad y ternura. Le puse mermelada de ciruela, me gusta. Se agrega mantequilla de manzana al relleno para pasteles. ¿Por qué no puedes venir aquí?

¿Por qué no puedes venir aquí?

Bueno, tal vez puedas, cómo se almacenará, mantequilla, tal mantequilla-mantequilla ...
Y nuevamente, vuelvo al hecho de que probé este puré, bueno, si también pones mantequilla allí, entonces

No tengo idea: todavía hay un frasco de mermelada en la mesa, el segundo está en el refrigerador, pero no tendrán que almacenarse durante un tiempo particularmente largo, me lo comeré. Sí, y no he probado puré de papas. En mi imaginación, esto es un postre o para pollo / pato ...

En mi imaginación

Y ni siquiera tengo suficiente imaginación dónde y con qué es.

[Gawala]

Gawala, esto se debe a que lo intenté, pero no lo hice; mi imaginación no está limitada por la experiencia

esto es porque lo intenté,

Prefiero no intentarlo ...

mi imaginación

Imagina ...
Oksana servirá, dímelo. Quizás me apresure a hacerlo también ... el bien de las manzanas está lleno.