Albóndigas perezosas (receta para establecimientos de restauración. 1968)

[Nikusya]

Nikusya,

No, bueno, ella también tiene cerezas (¿o cerezas? ¡Si son cerezas, me ahorco!))) ...

Sí, son iguales a los míos. Maravilloso. ¡Salud!))

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natusik, deliciosas albóndigas!
Natus. ¡Lo siento pero es una cereza! Pero no es sabroso, amargo, salado, qué más ... ¡oh! ¡Agrio! ¡Así que no te enfades!

gracias por la receta: rosa: delicioso desayuno

Natalochka, gracias por las delicias !!! Tenía prisa por tomar una foto, porque mi familia dijo que no esperarían a su fiesta mientras yo tomaba una foto. Quieren comer aquí, tuve que correr. Al fondo, platos esperando su ración

[lotoslotos]

lotoslotos,
Tengo mucha hambre, las albóndigas se cocinan al estilo chino, ¡pero puedo sentir el sabor de las albóndigas en la boca! Montones de cuajada en casa, ¡mañana también lo tendré!)))

Fui a hacer requesón ... Tengo dos litros de comida para bebés, mi nieto dejó de beber kéfir. Pero nosotros, como saben, no estamos molestos. Además, come albóndigas y pasteles de queso. Y la cazuela también.

NATASHA muchas gracias! ¡Cocido para el desayuno hoy! ¡Tan sabroso! ¡Y muy rápido! 👍👏

[Bul]

Bul,

Sí, yo también me acostumbré. De alguna manera resulta muy rápido. Consigo cocinarlo para el desayuno sin ningún problema.

Y compré requesón, ahora moralmente voy a esculpir, tengo problemas con esto desde la infancia.

[Antonovka]

Antonovka,

La masa será viscosa y pegajosa. No se suba a él con las manos. Ponga la harina en un montículo grasiento, vierta la masa encima y dé la vuelta al trozo con una cuchara. Para que la harina se le pegue y deje de azotarle las manos. Y eso es todo.

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
Oh, bueno, también hago albóndigas ordinarias)) Y papá en la infancia hizo y cortó salchichas, pasteles de queso, en realidad))

[Antonovka]

Antonovka,

Bueno, estoy hablando de la salchicha. Se corta un trozo grande, se vierte en harina y luego no se pega. lo enrolla en una salchicha y usa un cuchillo afilado para cortarlo en pedazos.

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
Ahora lo entiendo completamente))

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
Natasha, los hice - 2 paquetes de requesón para dos volaron por el aire - ¿Qué hay allí que hice rápidamente (lo cual es muy extraño para mí) y en absoluto izvazyukavshis (lo cual es aún más extraño, conociéndome). Para las chicas de Moscú: me gusta el requesón Blagoda, ya sea campesino o tradicional; los pasteles de queso también son maravillosos.
No tengo azúcar morena, pero es muy sabrosa sin ella

[Antonovka]

Antonovka,

Estoy más feliz por ti. que para ti mismo!))) Son hermosos contigo, tal como deberían ser. ¿Comiste con mantequilla?

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
Estoy con mantequilla y azúcar, mi esposo comenzó con mantequilla, pero luego apiló crema agria))

[Antonovka]

Antonovka,

El alma del poeta no pudo soportarlo .. !!

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
No podía soportarlo) Pero ahora estoy sentado y pensando: por la noche caminamos con un psicópata, fui a la tienda, no compré requesón, y ¿por qué soy tan irritable?

[Antonovka]

Antonovka,

Patamushta, ¡eres una mujer glupy-glupy!))

Acabo de amasar la masa - lata. Y para albóndigas y albóndigas ... moriré de glotonería ...

¡Exactamente! "Lo primero"

Me gustó el requesón al 5% "Primero que nada", pero no el del paquete (todavía no lo he tomado en paquetes), sino el de 200 gr. embalaje ...

De hecho, en lugar de 200 gr. requesón, hay todos los 300, especialmente en casa esta bolsa pesaba más), peso bruto 310 g. ...

Y el precio es bastante bueno, 53 rublos.

No sé qué hay realmente, pero para mí estaba delicioso, para mi gusto es mucho mejor que el mismo "Prostokvashino"), aunque parece requesón) ...

[Tejer]

Tejer,

Ella está avergonzada.Ishsho adyn glyupiy-glyupiy zhenchin!))) Estás discutiendo los productos para el plato, ¿por qué no sobre el tema? Todo sobre el tema. Porque el requesón para albóndigas (su calidad y sabor) es lo primero.

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
Y estoy sentada, Natasha, admirando mi foto, es por eso que shta comer Quiero comer. Y ayer olvidé comprar requesón otra vez

Tengo una pregunta, y si simplemente no puedo comer requesón (no es sabroso para mí), entonces si como albóndigas y pasteles de queso, ¿es tan útil como el requesón?

[Antonovka]

Antonovka,

Sí, útil. ¡Comer!))

[Espantapájaros]

Espantapájaros,
Shpasibo Y luego mi esposo y yo tuvimos una disputa: él le aseguró que era inútil y yo le dije que no fruta para que las vitaminas desaparecieran durante la cocción. En resumen, se encontró la cuchara, pero el sedimento quedó Ugh en él, como siempre tengo razón

Antoshka, puede que me pegue, pero estoy al mismo tiempo con tu marido !!!

[Tejer]

Tejer,
No se nada - Chucha me permitió

Bueno, desde SAMA Chucha, me arrastro ...

Yo, Lenus, soy todo lo contrario), entiendo y amo el requesón exclusivamente en su forma natural, sin nada ...

Aunque, si no hubiera sido una russula, también me habría envenenado con una bola de masa perezosa, con gusto ...

Los adoré, una vez ...

[Tejer]

Tejer,
No se nada - Chucha me permitió

Tú, Lenka, como artista a artista, ¡lo permito todo! "¡Todos bailan!" (C)

Tejer,

No, con tal experiencia de alimentos crudos, ahora está seguro si solo se envenena a sí mismo))). ¡No te atrevas! Te necesitamos intacto, entero y en general ... vivo.

[Nata]

Nata, muchas gracias por la receta! ¡Muy fácil de hacer y, lo más importante, satisfactorio! Le di de comer a la familia y al amigo de mi hija que corría hacia la luz. ¡Dijeron increíble delicioso! Delicado, cremoso ... mmm ¡Definitivamente lo haré!

[Sindi]

Sindi,

Ya tengo una intoxicación de requesón con estas albóndigas / guisos / pudines))).

ya cuajada intoxicación

Sí, estás lleno ...

Bueno, ¿de dónde viene ella esa intoxicación, si comes porciones minúsculas?

[Tejer]

Tejer,

Nunca había comido tanto requesón. Incluso con porciones tan escasas))) Cómo comencé a ir a la lechera (ya hace un año): el requesón se amontonó en casa, los productos horneados de requesón se amontonaron, para el desayuno: requesón con jarabe de arce / mermelada / simplemente así, guisos, albóndigas muy a menudo))).

[Espantapájaros]

Espantapájaros, ¡¡¡Gracias!!! bueno, muy sabroso !!! Le puse la mitad de la sémola en lugar de harina y le agregué un poco de harina.

¡Guau, qué limpio y bonito! Estoy enferma de un resfriado, cada paso doy un rublo, de lo contrario también lo cocinaría. El tercer día que pienso en ellos, tengo muchas ganas de ...

Luego mi abuela los frió en mantequilla hasta que se doren y los sirvió con crema agria. Nunca he comido nada más sabroso en mi vida ...

[Gawala]

Gawala,

No, no funcionará con estos. Se colocan inmediatamente en un plato en porciones, se agrega aceite y ya nadie, excepto el que come, los toca. Extiende y pierde toda forma. Para que se puedan freír y voltear sin perjuicio de su apariencia, es necesario hacer algo como albóndigas, menos cuajada.

Bueno, recuerdo en la memoria de mi infancia que frí. tal vez no los hirvió de antemano, sino que los frió inmediatamente. Pero estaban deliciosos hasta el punto de la locura ...
En general, gracias por la receta ...
PD Precisamente, no lo herví ... Llamé a mi madre y le pregunté ...

¡Ayer me acordé de unos 4 paquetes de requesón en el refrigerador! Estaba embarrado para hacer una cazuela (generalmente hago cuajada del paquete), y como miré la receta aquí con un ojo por la tarde, noté por mí mismo una pequeña cantidad de huevos en ella. Por la noche, había mermelada en la estufa en una cola para verterla en latas, no tuve tiempo de correr a mi computadora, y mi esposo, cortando una ciruela para otra porción de mermelada, dijo que no estaba trabajando bien cuando tenía hambre), y terminé mezclando la masa de 2 paquetes y rápidamente arruiné el perezoso. bolas de masa hervida, señalando que me gusta la calidad de la masa de 1 huevo. Por la mañana, de los 2 paquetes restantes, también con 1 huevo, hice rápidamente una tarta de queso y ¡oh, Eureka! ¡Entendí mi hipocresía a largo plazo! Por alguna razón, siempre pongo 1 huevo en un paquete, de dónde vino en mi cabeza, no lo sé, ¡por supuesto que tomó más harina y el sabor sufrió! ¡En general, a ese ritmo el 4 de octubre conseguí pasteles de queso y albóndigas perezosas como quería!

¡Ahora ponga 1 huevo en todos sus 4 paquetes y compruébelo felizmente!)))

Sobrestimas nuestras habilidades))) Puedo manejar medio paquete de requesón, y aquí con harina y otras cosas) ¡Comeremos 4 paquetes por semana)! y medir el piso de un huevo no es nada serio. Hasta ahora, la proporción de 1 pieza por 2 paquetes me conviene
¡¡¡Esto es progreso !!!
De acuerdo con las reglas, lo haré cuando haya mucha gente para el desayuno.

Espantapájaros !!!! ¡Eres nuestro sol! (nada, ¿y tú?) GRACIAS !!!
mi esposo categóricamente no come albóndigas y todo lo que se parezca a ellos ... en esta ocasión no he visto a mis amados albóndigas perezosas durante 5 años ...
pero estos mis quisquillosos comieron y dijeron que estaba delicioso

(para todos los demás, el requesón tomó mantequilla al 2%, la masa es perfecta y no pegajosa)

[Jenni]

Jenni,

¡¡¡Ajá !!! ¡¡Y resulta que hay un agujero en la vieja !!)))

¡Es genial que al menos no me negué a intentarlo! De lo contrario, suelen ser tercos como carneros burros, estos chicos! Y realmente no saben a bolas de masa (bolas de masa clásicas). En apariencia, por supuesto, hay similitudes.

Inclino mi cabeza sobre mis rodillas en agradecimiento por esta receta !!!
Probé un montón de opciones. Aquí todo es perfecto y el sabor es a cuajada, no a harina y mantienen la forma.
Por primera vez tomé requesón ruso para este propósito.
Resultó PERFECTO !!!

[Vooky]

Vooky,

Te dedico a las incomparables albóndigas. Bueno, una vez de rodillas.

Ayer me comí ... Murrr ...

[Espantapájaros]

Espantapájaros, ¡¡¡GRACIAS!!! ¡La receta enamoró y echó raíces en nuestra familia! ¡Un plato dietético maravilloso, sabroso, saludable y virgen! ¡Se lo recomiendo a todos!

¡La receta adquiere una nueva encarnación! :)
Hice pasteles de queso exactamente de acuerdo con esta receta. Nosotros-nosotros-nyayayaya !!! No criado de forma natural, pero no es necesario. Si quieres más voluminoso, no sé por qué, tomaré un panqueque como harina.
Y tan delicioso. Por dentro, cuajada, tierna. ¡Sueño!:)
¡Gracias de nuevo!
La receta está firmemente establecida en mi cocina.

[Espantapájaros]

EspantapájarosGracias por la receta Realmente muy tierno, pasé por alto el primer lote y lo herví ligeramente. Hecho para mi marido con azúcar y crema agria, para mí con mantequilla. ¡Delicioso! Sí, y con la gelatina de frambuesa de Toka pondré menos sal la próxima vez.

[Vooky]

Vooky,

Bueno, una nueva lectura de la receta))). Por alguna razón no he visto la publicación, pero la idea es realmente sensata. La masa está bien moldeada, si bien está muy cuajada, hay poca harina allí.

arini,

Sí, hay que cuidarlos y no marcharse. Afortunadamente, se cocinan rápidamente, no es necesario pasar el rato sobre la sartén durante media hora)). Pero aquí está lo real: ya están listos + otros 30 segundos: comienzan a hervir.
¡Tu salud es excelente!

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Natasha, también te agradezco las bolas de masa !!! Ahora los hago solo de acuerdo con tu receta, quedan tiernos y sabrosos. Pongo mantequilla, azúcar, bolas de masa y crema agria en el plato. Delicioso !!! Gracias por el método de moldeo, lo enrollo en salchichas y lo corto, es muy fácil, simple y las bolas de masa están limpias e idénticas.

Hoy di mi propio desayuno saludable. A menudo, la lechera solo da requesón, sin crema agria. Entonces estoy exiliado. O relleno manzanas, luego una cazuela, luego en rollos de requesón. Llegó a las albóndigas.



Esta es una porción más grande para niños.
Mis hijas y yo comimos y nos relamimos. Nos encanta el requesón. Y el marido, por cortesía, mordisqueó, dijo que estaba delicioso y pulido con té y galletas encima.