Gelatina "Simple y sabroso"

Gelatina "Simple y sabroso"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Filete de pollo	200 g
Guisantes enlatados	1 lata
Huevo duro	4 cosas.
Gelatina	14 g
Agua	700 ml
sal	gusto
Pimienta (guisantes)	3 piezas.
Hoja de laurel	1 PC.
Aceite vegetal

Metodo de cocinar

• De esta cantidad de ingredientes se obtienen 2 latas con un volumen de 350 ml.
• Remojar la gelatina en 50 ml de agua hervida fría y dejar que se hinche (me tomó 30 minutos)
• Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido en 650 ml de agua, añadiendo sal al gusto, pimienta y laurel. Colar el caldo terminado, cortar el filete de pollo hervido en trozos pequeños.
• Corta los huevos en 4 trozos. Tira los guisantes en un colador para que el vaso quede líquido (no es necesario).
• Derretir la gelatina hinchada (la meto en el microondas durante 30 segundos a 750 W) y mezclar con el caldo caliente. En el fondo de un molde de silicona, engrasado con aceite vegetal, poner los guisantes en una capa de 1 cm y verter el caldo para que solo cubra los guisantes. Refrigere durante 10 minutos para que cuaje.
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• Coloque el filete de pollo en el medio.
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• Pon cuartos de huevos a los lados.
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• Coloque los guisantes en el espacio vacío entre los filetes y los huevos.
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• Vierta el caldo por encima. Poner en el frigorífico para que solidifique por completo (lo pongo durante la noche). Por la mañana, poner un plato en el molde y darle la vuelta. Tire suavemente y "mueva" los bordes y la parte inferior del molde (la gelatina misma estará en el plato) y luego retire el molde. Decora como desees. Sirva el rábano picante mezclado con crema agria 1: 2 como salsa.
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Programa de cocina:

Estufa, microondas, frigorífico

Nota

El en gelatina resulta ser de densidad media y es un gran sustituto del segundo plato cuando hace calor.

Hace tiempo que quería intentar aprender a hacer áspic, y aquí hay una receta tan adecuada, gracias.

[Nikka]

Nikka, ¡a tu salud! ¡Me alegraría si la receta fuera útil!

Que la receta sea sencilla ... ¡Pero la presentación es buena!

[Irina]

Irina, Gracias !

Que la receta sea sencilla

Entonces, para el calor, se necesita tal receta: ¡simple, pero deliciosa!

Áspic muy lindo! ¡Y una hermosa foto!

[Irina]

Irina, Gracias !

¡Amo una garrapata cuando es simple y sabrosa! Gracias por la receta y la presentación. Buena suerte con el concurso - ¡recetas maravillosas!

¡Ira, muchas gracias por tus comentarios!

Gracias por la receta y el servicio.

¡Estoy muy contento de que te haya gustado! ¡A tu salud!

Buena suerte para ti

: oops: conmigo en "tú"

¡Estoy muy agradecido con el autor de la receta por la exitosa selección de componentes!
Hice una variación basada en mi "introducción"

Cocino patas de pollo con regularidad, queda el caldo gelificado.
Volvió a hervir el caldo con sal y especias, lo filtró y lo vertió en los moldes según la receta.

¡La combinación de productos es excelente!

[IvaNova]

IvaNova, Ira, ¿cocinas muslos de pollo como medicina, o simplemente te gusta?

[IvaNova]

IvaNova, Ira, ¿cocinas muslos de pollo como medicina, o simplemente te gusta?

Cocino para un gato
Ella está en comida natural. Patas: baratas y alegres.
Ella se come las patas, pero me deja el caldo
Por lo tanto, inicialmente el caldo se cocina sin sal y especias.

¡Eso es!
Es solo que durante mucho tiempo otro médico inteligente dio una receta de caldo de patas de pollo para fortalecer los huesos y las articulaciones.

He oído hablar de eso. Y decidió que 42 años es la edad en la que los cambios relacionados con la edad (incluida la osteoporosis) pueden pasar desapercibidos. Y aquí hay un producto como subproducto. Estaba buscando una receta sobre cómo jugar más interesante y encontré esta. Feliz como un elefante

[IvaNova]

IvaNova, ¡súper!
Necesito ver esa receta qué proporciones hay ...

[IvaNova]

IvaNovay dar patas de pollo por completo? Incluso tenemos miedo de dárselos a un perro, hay huesos afilados. Yo cocino espinas de pollo. Probablemente no harán carne en gelatina.

Desde hace mucho tiempo ya hierven las patas. No hubo problemas. Cocino en una caricatura en el programa de "sopa". Si las patas están descongeladas, luego 1 hora, si pongo las congeladas, luego 1,5 horas.

[Irina]

Irina, ¡a tu salud! ¡Me alegro de que la receta haya sido útil y me haya gustado!
Gracias !