Muffins de piña

[Molde para pastel mini piña al revés]

Muffins de piña

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla derretida	6 cucharadas l. (80 g.)
azúcar morena	150 g
Piña enlatada (aros)	570 a. C.
Cerezas para cócteles	6 uds.
Para la prueba:
Harina de trigo para uso general	180 a. C.
Azúcar	195 (reducido a 100)
Aceite de cocina (manteca vegetal), reemplazado por mantequilla	80 g
Leche	180 ml
Levadura en polvo	1 ½ cucharadita (5 años)
Huevo	1 PC. (58 g.)
Azúcar de vainilla	1 paquete (10 g.)

Metodo de cocinar

• 
• Las magdalenas se preparan en un molde de Nordic Ware según la receta adjunta.
• Nombre del formulario Molde para pastel mini piña al revés.
• Volumen 6 uds. ¾ taza cada uno (177 ml)
• La forma:
• 
• Precaliente el horno a 175 C.
• Abre una lata de piña, escurre el almíbar.
• Transfiera las piñas a un colador para escurrir el líquido restante.
• Engrase bien los lados de cada molde con mantequilla.
• Vierta 1 cucharada en cada celda. l. mantequilla derretida.
• Dividir 150 g de azúcar moreno en 6 partes iguales (25 g cada uno, agregué menos, solo 18 g) y espolvorear mantequilla en cada molde.
• Coloque un anillo de piña en cada sección.
• Coloque una cereza en el centro de los aros de piña.
• Deje el formulario a un lado.
• 
• Preparación de masa
• La receta adjunta al formulario dice: a baja velocidad, mezcle los ingredientes restantes, limpiando periódicamente el recipiente de la batidora. Batir a velocidad media durante 3 minutos. Coloca la masa terminada en las celdas.
• Preparé la masa de la siguiente manera:
• Batir la mantequilla ablandada con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que esté ligeramente esponjoso.
• Agrega el huevo y vuelve a batir hasta que quede suave.
• Tamizar la harina en un recipiente aparte, agregar el polvo de hornear y la sal, mezclar.
• Combine la harina y la leche con la mezcla de mantequilla en varios pasos, cada vez que mezcle bien con una batidora.
• Es decir, agrega un poco de harina a la mezcla de aceite y vierte un poco de leche, revuelve para que todo se combine, agrega nuevamente la harina con la leche y mezcla.
• Vierta la mezcla encima de las piñas (tengo 101 g de masa en cada celda).
• 
• Horno a 175 C 23-25 ​​minutos (me tomó 30 minutos).
• Aquí, en el horno, cómo se elevan por encima de la fuente para hornear (al final de la cocción, sin embargo, han disminuido ligeramente):
• 
• Retirar del horno y gire inmediatamente sobre la rejilla (la receta dice en un plato resistente al calor):
• 
• Sirva caliente o frío.
• 
• La piña resulta caramelizada y el caramelo suave además impregna la capa superior del pastel:
• 
• 

El plato está diseñado para

6 uds. ~ 100 g.

Programa de cocina:

horno

Nota

Formulario - ¡crédito para 5+! ¡Solo deleite y placer!
También me gustó mucho la receta. El único cambio es que he reducido la cantidad de azúcar. Como mostró la degustación, hice lo correcto, resultó moderadamente dulce, pero no empalagoso, como quería.

Te invito a una taza de té:

Anh, bueno, super! Tan hermosa !!! ¡Qué molde tan genial!

[Tanyusha]

Anh, bueno, super! Tan hermosa !!! ¡Qué molde tan genial!

Tanyusha.. sí, ¡a mí también me gustó! ¡El molde es genial!
Ayer en la noche horneé, apenas esperé en la mañana para probar.
Los ingredientes parecen ser relativamente simples, ¡pero el resultado son unas vacaciones!

Galeón-6, !

[Annushka]

Annushka , con gracia y eficacia)))

🔗

[Sivana]

Sivana, que hermosa foto, gracias, estoy muy contenta!

[Anís]

Anís, Anechka, es muy bonito ¿Qué más hay de las formas escondidas en la tienda?

Anya, la belleza es extraordinaria !!!! ¡Gracias por la receta!

[Oksana, Svetlana,]

Oksana, Svetlana, ¡Gracias!
Me alegraría si la receta fuera útil.

¡¡¡Muy agradable!!! Me encantan las piñas, y aquí hay otra receta (y) tengo que pensar en qué hornear: girl-th: ¡Gracias!

[Anya]

Anya, gracias por la receta! Curiosamente, ¿funcionará algo en moldes de silicona ordinarios? ¿O resultará exactamente algo?

[Anya]

Anya, ¡asombroso! No tengo esa forma, pero tengo cerezas, piñas y el deseo de hornear un bocadillo tan sabroso y tratar el mío. En consecuencia, mañana daré vida a moldes improvisados. Gracias por la receta.
Y otra pregunta: a juzgar por la imagen, la masa es de anacardos, ¿pero más como una galleta de mantequilla?

[Natalishka, Gala10,]

Natalishka, Gala10, ¡Gracias!

Curiosamente, ¿funcionará algo en moldes de silicona ordinarios? ¿O resultará exactamente algo?

Los pasteles invertidos no se hornearon en moldes de silicona, pero en el molde de metal habitual con una capa antiadherente, el pastel de manzana invertido resultó bien.
Si realmente lo desea, puede intentar hornearlo.

[Anyuta,]

Y otra pregunta: a juzgar por la imagen, ¿la masa es muffin, pero más como una galleta de mantequilla?

Anyuta, Me parece que de alguna manera se parece más a una magdalena, de todos modos.
¡Y gracias por tus amables palabras!
¡Es bueno que quieras probar a hornear de una forma diferente!
¡Buena suerte! ¡Y para hacerlo sabroso!
Comparte los resultados y los detalles más tarde, por favor.

¡Muere el aceite! 🔗
Dios mío, qué belleza, Anyut! ¡No hace falta decir cómo te gusta!
Bueno, ¿dónde se entregan esos formularios a quienes lo necesitan? Sobre el tema donde juré no ir, ¿verdad?

[Lino]

No, Lino, hay tonto. Disponible en ebay.com. Práctico obsequio gratuito por nuestros 958 rublos (sin gastos de envío desde Ameriza).

Anyut, Definitivamente me daré de baja. Miradas dolorosamente apetecibles.

[Lenochka]

Lenochka, ¡gracias cariño! ¡Estoy muy contento de que te haya gustado!

Bueno, ¿dónde se entregan esos formularios a quienes lo necesitan? Sobre el tema donde juré no ir, ¿verdad?

Este está en Amazon
¿Qué, estás en ese tema - no? ¿nunca más? ¡Aquí hay un extracto!
¡Y hay tantas cosas interesantes y hermosas que son difíciles de resistir!
Al principio solo lo leí, y ya ves lo que pasó, ahora horneo cupcakes. Me gusta.

[Anya]

Anya, ¡los muffins están deliciosos! ¡Y la piña al horno siempre es deliciosa! Me parece que puedes usar no solo piña para variar. ¡Puedes probar 2 rodajas (o una ronda) de durazno, manzana o algo más! ..

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena ... vete. La mayor parte del foro ya ha estado allí. Y compré todo. Para que pueda irse con seguridad. No hay nada mas que comprar

¿Qué, estás en ese tema - no? ¿nunca más? ¡Aquí hay un extracto!
¡Y hay tantas cosas interesantes y hermosas que son difíciles de resistir!

Así que estuve allí, Irka Kara me engañó allí.
Y como vi, sho tama ..., enseguida di el arranque, solo ellos me vieron. Desde entonces, no he ido allí.

Lena ... vete.

¡No en la vida! ¡Soy pedernal!
¡Señor, cómo quieres-taaaaaaa!

No, mírala. Bueno, ¡marcha al tema!

Ve, ve, compra una forma y hazle un cupcake a Masha, ¡probablemente nunca comió tal! ¡Lo principal en este negocio es encontrar a los Devoradores!

No, mírala. Bueno, ¡marcha al tema!

¡¿Cómo sabes que te mencioné aquí ?! ¡Dibujó inmediatamente!
Lo que no entiendo, ¿tengo una baliza, chtol, en algún lugar pegado a mi trasero? O Melka siempre sabe dónde escalo y escribo cosas desagradables sobre ella, ¡entonces Manka siempre se orienta en los lugares aparentemente inaccesibles! ¡Ahora ve tú también! Chezanafiiik?!

comprar una forma

Uno, ¿verdad? ¿Estás bromeando, Xun? Si llego allí ... Incluso tengo miedo de imaginar qué pasará entonces. Finalmente puedo ir a esos puntos calientes, de lo contrario, pronto dormiré entre todos estos priblud, ¡se terminaron más gabinetes!

[Elena Tim]

Elena Tim¡Lena! ¿Tienes todo este bien a mano y a precios tolerables y no has comprado ni un solo formulario?
Si !!! ¡Tiene freno de hierro, señora!

¡Ajá, estoy reeducado, Vikus! Y luego, en un momento, volé por completo, compré tantas cosas que en algún momento las compras ya no fueron una alegría, estaba cansado. E incluso entonces, después de estar "cansado", ya logré comprarme un Berner nuevo, un caldero, una cacerola, tenazas y ... una patada en el culo, en fin.
Tenemos que dejar descansar los alevines y luego veremos.

[Anís]

Anís, estas son piñas !! Magia !!

¿Y tal vez también funcione bien con las rondas de manzana?
Bueno, para que, si pides un formulario (ya muy hundido en el alma), sepas que hay posibilidad de uso universal. ¿Qué piensas?

[Sasha]

Me parece que puedes usar no solo piña para variar. ¡Puedes probar 2 rodajas (o una ronda) de durazno, manzana o algo más! ..

De acuerdo, Sasha, y también creo que hay una rodaja de naranja, caramelizada, que también debería quedar sabrosa. En general, existe un campo para la experimentación. Solo se necesita tiempo y más catadores

... como vi, sho tama ..., enseguida di una racha ... Desde entonces no he ido allí.

Lenochka¡Espera, amigo! Es imposible salir de ese tema así, solo con formularios adicionales.

¿Y tal vez también funcione bien con las rondas de manzana?
Bueno, para que, si pides un formulario (ya muy hundido en el alma), sepas que hay posibilidad de uso universal. ¿Qué piensas?

Olya, Creo que debería funcionar. De alguna manera, en ocasiones, puedes intentar hacerlo, pero todavía no sé cuándo. En todo caso, hágamelo saber.
También me gustó mucho la forma, por eso la traje aquí junto con la receta, tal vez alguien quiera una y esté pensando en ella para saber con certeza qué esperar de ella.

Chicas, ¡gracias a todas por los elogios de las magdalenas!

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

[Anís]

Anís, Anya, FELICIDADES !!! ¡Clase! ¡Clase! Clase !!!

[Anyutka]

Anyutka, FELICITACIONES, FELICIDADES, FELICIDADES !!!

[An]

An

[Anya]

Anya, felicitaciones por una merecida victoria !!!

[Annushka]

Annushka , Te felicito sinceramente por tu victoria

🔗

Annushka, felicitaciones

¡Felicitaciones por la victoria! Tengo el mismo hachu, ya necesito hornear.

[Anya]

Anya, felicitaciones por una merecida victoria!

Anya, felicitaciones por tu victoria. Todas tus recetas son maravillosas, siempre las uso con gusto.

Anya, felicitaciones! ¡Eres inteligente!

Anya, ¡felicidades desde el fondo de mi corazón!
🔗

[Cocinero]

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

¡Guauu! ¡Guauu! Gracias, Cocinero!
¡Estoy muy satisfecho! Así como así, sí

Mamá tanya, Elena Tim, bukabuza, Vitalinka, Sivana, Galeón-6, Anatolyevna, no de vidrio, Lipchanka, Natalishka, gala10, chicas, querida, ¡les agradezco sinceramente sus felicitaciones! ¡Muchas gracias por la alegría conmigo!
¡Estoy infinitamente complacido!

¡Felicitaciones por la victoria!

¡Felicidades!

[Anya]

Anya, ¡bien hecho!

[ang-kay]

ang-kay, NataliARH, svetlana--, ¡Gracias por tus felicitaciones! ¡Estoy muy satisfecho!

[Anya]

Anya, ¡Felicitaciones por la victoria! ¡Merecido! ¡Qué maravillosas piñas, bien preparadas con tanto amor!

[Vasilica]

Vasilica, ¡Gracias por tus felicitaciones! y por las amables palabras!

Mostraré los resultados de la cocción experimental con manzanas en lugar de piñas.
También reemplacé la masa, hice una galleta simple (huevos, azúcar, harina), completamente sin aceite.
Después de hornear, los muffins salieron fácilmente de los moldes, a pesar de la falta de aceite en la masa.
Exteriormente se parecen a la piña, a excepción de aquellos en los que le agregué canela al azúcar para caramelizar (experimento, así que al máximo), fue ella quien le dio un tinte marrón a estos cupcakes.
La manzana está horneada y parece mermelada. O tengo una variedad de manzanas que inmediatamente se convierten en puré. Pero es delicioso, no se esparce nada y mantiene la tapa en el cupcake.
Y la galleta quedó bastante bien. Un poco más denso que si lo hornea usted mismo (tuvo que golpear después de llenarlo con un molde), pero en general bien.

Este muffin es solo con una manzana, en la segunda foto se puede ver claramente qué tipo de barril en relieve resultó en la masa de galletas:


Instancia con canela, por lo que este color, no es rosado, solo se ve así:


Una sección de un cupcake, aquí puedes ver que la masa es completamente diferente a la original:


Así que también puedes hornear muffins de manzana de esta forma. Aunque las manzanas no están tan caramelizadas como las piñas, son muy agradables y sabrosas. Me gusta.Simplemente no agregaré canela, me pareció superfluo. Dejaré el resto sin cambios como una buena opción para hornear.

[Anís]

Anís, Felicitaciones por la victoria !! ¡Estoy muy feliz por tí! ¡Una receta tan genial con una ejecución tan hermosa se aprecia en su verdadero valor!
Gracias por el experimento con manzanas, ¡todo ahora dice que tenemos que buscar otro lugar en el armario!

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡gracias por los cumplidos! ¡Estoy muy satisfecho!
¡Me alegraré si todo va bien y habrá más propietarios de una forma tan maravillosa!