Pollo frito sajón

Categoría: Platos con carne
Cocina: alemán
Pollo frito sajón

Ingredientes

Papas 600 gr.
Tomates 500 g
Cebolla 300 gr.
una gallina 1 PC.
Grasa para dar forma 40 g
Sal, pimienta, comino gusto
Ajo 6 dientes
crece. petróleo 3-4 cucharadas cucharas
coñac 100 ml

Metodo de cocinar

  • Pelar las patatas, verter sobre los tomates con agua hirviendo y pelarlos. Cortar ambos en rodajas gruesas. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. Engrase un molde refractario alto. Ponle verduras en capas. Sazone cada capa con sal, pimienta y espolvoree con semillas de alcaravea.
  • Pollo frito sajón
  • Pollo frito sajón
  • Pollo frito sajón
  • Pelar el ajo, picarlo en trozos grandes. Rellénalas con verduras. Enjuague la canal de pollo con agua corriente. Cortar en 4 trozos. Unte con aceite vegetal y espolvoree con sal, pimienta y semillas de alcaravea. Coloque encima de las verduras.
  • Pollo frito sajón
  • Vierta el coñac. Coloque el plato lleno en un horno frío. Cocine a fuego lento durante unos 60 minutos a 200.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

¡¡¡¡Qué costra crujiente se obtiene de este pollo !!!!!!

MariS
Y el coñac le dio cierto encanto al plato, ¿no? Así parece como cocinamos, pero un pequeño toque ... y de alguna manera el plato jugaba con nuevos colores.
tuskarora
Es cierto que es muy inusual por el coñac. Y también comí un pollo casero. AAAROOOOOMATNAYAYAYA!
Rada-dms
Tendré que probarlo con coñac !!! ¡Y sírvele coñac a un pollo tan maravilloso! ¡¡¡Maravilloso!!!

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