Strudel austriaco con repollo y jamón

Strudel austriaco con repollo y jamón

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
hojaldre	1 paquete
repollo blanco	700 g
jamón	200 g
Aceite de oliva	2 cucharadas
cebolla	1 PC
Azúcar	2 cucharadas
caldo	150 ml
Vinagre	1 cucharada
Sal pimienta

Metodo de cocinar

• 	Cortar la col y la cebolla en tiras finas, el jamón en cubos
  	Calentamos el aceite y freímos las cebollas, luego agregamos azúcar, tocino, repollo y nova, freímos, agregamos caldo, vinagre, sal, pimienta y hierve. Pongo verduras en la olla a presión durante 5 minutos, presión 0,7
  	Mientras se cocina el repollo, extienda la masa finamente.

• 	Una vez finalizado el programa, queda mucho líquido, es necesario evaporarlo.
  	Tan pronto como no quede líquido, transfiéralo del plato y enfríe
  	colocar el relleno sobre la masa

• 	enrollar en un rollo, hornear durante 20 minutos
  	Lo sacamos cuando se pone de un bonito color
  	Cortar en trozos y servir con crema agria.

• Delicioso. Buen provecho para todos

Hora de prepararse:

60 minutos

[Olya]

Olya, una receta interesante y sencilla. ¿Y cuál es el peso de la masa en el paquete?

hojaldre sin levadura o hojaldre? Por favor aclare

Chicas, gracias. La masa estaba libre de hojaldres, sin levadura, el peso por paquete era de 500 gramos.